數(shù)字大屏實(shí)時(shí)播放茶園狀況，現(xiàn)代化生產(chǎn)線提升制茶產(chǎn)量，智能監(jiān)控設(shè)備保證茶葉品質(zhì)，大數(shù)據(jù)采集消費(fèi)者需求……在江西省上饒市婺源縣正稀茗茶有限公司的數(shù)字化茶廠里，“人與自然和諧共生”網(wǎng)絡(luò)主題宣傳活動(dòng)采訪團(tuán)的媒體記者和網(wǎng)絡(luò)名人見證了在科技加持下，“千年茶鄉(xiāng)”婺源的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化、規(guī)?；?、全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化生產(chǎn)。
茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)車間。
婺源縣位于北緯29度，地處皖、浙、贛三省交界的贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈所環(huán)抱，是中國(guó)綠茶“金三角”核心產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)鼐G茶制作歷史悠久，現(xiàn)有茶園面積20.5萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超45億元，黃山毛峰、太平猴魁等名優(yōu)綠茶均誕生于此。近年來(lái)，婺源將傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代信息技術(shù)相結(jié)合，以數(shù)字化賦能高質(zhì)量產(chǎn)品的產(chǎn)銷一體化，助力婺源茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)流水線。
在婺源綠茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，婺源縣正稀茗茶有限公司安裝了三條先進(jìn)的茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)流水線、一條茶葉自動(dòng)包裝生產(chǎn)線，配套總庫(kù)容量3000噸的大型冷庫(kù)和智能物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。同時(shí)引入智慧農(nóng)業(yè)區(qū)塊鏈溯源方案系統(tǒng)，配套建設(shè)高山有機(jī)智慧茶園2100畝，將區(qū)塊鏈溯源監(jiān)控系統(tǒng)、生態(tài)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)等匯集分析，通過(guò)自動(dòng)化生產(chǎn)與人工相結(jié)合的方式，實(shí)現(xiàn)科學(xué)有效的全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)智慧管理。
五彩數(shù)智茶園。舒言誠(chéng)攝
在婺源段莘鄉(xiāng)的生產(chǎn)基地，婺源縣正稀茗茶有限公司依托悠久的茶葉種植歷史和深厚的茶文化底蘊(yùn)精心打造數(shù)字茶園和五彩茶園面積達(dá)600余畝?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園通過(guò)農(nóng)戶+公司+農(nóng)戶的形式，從農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)茶園統(tǒng)一納入公司管理，然后到了茶葉采摘的季節(jié)，公司再聘請(qǐng)村民上山進(jìn)行采摘茶葉，不僅對(duì)茶山進(jìn)行了有效的管理，同時(shí)帶動(dòng)村民就業(yè)。茶山經(jīng)過(guò)景觀提升，五彩茶園應(yīng)運(yùn)而生，成為當(dāng)?shù)卮迕窈陀慰偷暮蠡▓@。
據(jù)了解，婺源縣正稀茗茶有限公司還將打造婺源茶商博物館、“黎乾升”老字號(hào)空間等，利用VR、AR等科技手段再現(xiàn)古時(shí)茶商盛景，講述婺源茶商故事，傳播婺源茶文化，推動(dòng)婺源優(yōu)秀的茶葉資源、文化資源、旅游資源的創(chuàng)新性發(fā)展。運(yùn)用科技助力婺源茶產(chǎn)業(yè)走上“文旅搭臺(tái)、茶業(yè)唱戲”融合發(fā)展之路。
婺源茶產(chǎn)業(yè)的科技化發(fā)展印證出，屬于江西茶的新篇章正在開啟。2023年4月28日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布了浮梁茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；5月10日，鉛山縣發(fā)布了《鉛山河紅茶種植技術(shù)規(guī)程》和《鉛山河紅茶加工技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，為下一步加快推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、科技化發(fā)展打下了基礎(chǔ)。不久前，國(guó)家級(jí)茶樹“婺綠1號(hào)”茶樹新品種獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記備案，進(jìn)一步豐富了江西本地茶樹種質(zhì)資源，優(yōu)化了本地茶樹品種結(jié)構(gòu)，為進(jìn)一步提升江西茶葉品質(zhì)、探索多茶類開發(fā)奠定了堅(jiān)實(shí)的品種基礎(chǔ)。
以數(shù)字化賦能婺源茶，在保留傳統(tǒng)茶特色的基礎(chǔ)上，讓茶葉監(jiān)管更加有效率、茶園生態(tài)更平衡、利用智能監(jiān)控溫度、濕度、發(fā)酵程度更穩(wěn)定……昔日不起眼的葉子插上“科技”的翅膀，香飄四海，走向世界，煥發(fā)出新的活力。
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