平陽黃湯以“干茶顯黃、湯色杏黃、葉底嫩黃”三黃而著稱，這一葉黃在浙江眾多的綠茶中獨樹一幟。日前，在2023茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會上，平陽縣申報的《子久平陽黃湯發(fā)展案例》入選全國“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展典型項目，系溫州唯一入選項目，全國僅10個。
茶園俯視圖
近年來，平陽縣做強做大“平陽黃湯”品牌，已擁有子久文化、天潤茶業(yè)、盈黃茶業(yè)、霧鄉(xiāng)茶業(yè)、萬瑞茶業(yè)等100多家茶企業(yè)，涉及15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，惠及農(nóng)戶1200余家?！捌疥桙S湯”茶葉主產(chǎn)區(qū)的5個村，種植面積達8000多畝，從業(yè)人員2000多人，綜合產(chǎn)值超5500萬元。黃湯茶香四溢，這片片神奇的葉子正迸發(fā)出新的活力。
樹品牌 豐富市場拓渠道
進入浙江子久文化股份有限公司茶葉生產(chǎn)園區(qū)，茶葉加工車間沁人心脾的茶香撲鼻而來。工人們忙碌地操作著篩選、烘燜、包裝等工序。
拿起一盒“平陽黃湯”掃一掃標簽上的浙食鏈二維碼，就能獲取該茶葉從生產(chǎn)、出廠檢驗、監(jiān)督抽檢再到消費市場的全流程信息，以數(shù)字化守護舌尖上的安全與品質(zhì)。“運用浙食鏈系統(tǒng)可以實時監(jiān)測企業(yè)在原料采購、成品入庫、出廠檢驗到產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)食品安全主體責任落實情況。結合鏈上點檢，可隨機選取茶葉產(chǎn)品開展抽樣工作，檢測茶葉農(nóng)藥殘留和重金屬等安全性指標。”平陽縣市場監(jiān)管局相關負責人介紹，兩年來轄區(qū)茶葉抽檢合格率保持在100%。
近年來子久文化與376戶茶農(nóng)簽訂4500畝茶園聯(lián)營和收購協(xié)議，指導他們按統(tǒng)一的有機茶園管理模式管理茶園。以高出市場20%的價格購入簽約茶農(nóng)的鮮葉，既增加茶農(nóng)收入，又保證茶葉質(zhì)量，實現(xiàn)共贏。為提升平陽黃湯的市場占有率，該公司在杭州市區(qū)、溫州機場等處設置形象店，線下與線上平臺相結合，做好“互聯(lián)網(wǎng)+”文章，線上年均銷售額400萬元以上。
同時研發(fā)茶葉衍生品，開發(fā)平陽黃湯中秋月餅，還從平陽黃湯中提取降尿酸的葉黃素研發(fā)出趣呤黃功能性咀嚼片等，進一步延長產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富市場需求、拓寬銷售渠道。
茶產(chǎn)業(yè) 嵌入智能化基因
隨著“平陽黃湯”的聲名鵲起，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中如何進一步提升?該縣開展平陽黃湯智慧茶園場景建設，除借助平臺實現(xiàn)茶園的投入產(chǎn)品監(jiān)管、種植生產(chǎn)監(jiān)管，數(shù)字化設備管理，病蟲害告警及診斷等生產(chǎn)過程的全面管理，這個“最強大腦”還為平陽黃湯的銷售推廣加了把勁。專屬定制的黃湯茶產(chǎn)業(yè)溯源流程，從投入到最終包裝，通過企業(yè)上傳真實的照片及視頻展示各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)場景，讓消費者不僅可以購買到正宗的產(chǎn)品，還可以了解平陽本地特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，保障茶葉生產(chǎn)質(zhì)量的同時，讓顧客消費更加放心，真正滿足種植、培育、采收、物流、銷售、溯源的閉環(huán)管理。
溫州、平陽氣象部門還合力在新聯(lián)村黃湯茶博園建設茶葉小氣候站，設立視頻監(jiān)控系統(tǒng)，用于實時監(jiān)測茶園溫度、濕度、氣壓以及5層地溫、土壤水分等氣象要素。茶農(nóng)表示，碰上連續(xù)的下雨天不方便出門，在手機上就能了解到茶葉的生長情況，真是幫了大忙。
茶葉高產(chǎn)量如何讓企業(yè)生產(chǎn)更透明放心?平陽縣市場監(jiān)管局相關負責人表示，目前該縣已實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”全覆蓋。利用“陽光工廠”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，在線監(jiān)測從業(yè)人員是否規(guī)范佩戴口罩、是否違規(guī)操作、車間溫濕度是否正常等信息，確保給市場提供干凈、放心、健康茶。
據(jù)介紹，該縣計劃到2025年新建黃湯標準化茶廠5家，新增引進連續(xù)化、自動化生產(chǎn)線3條，新增SC認證茶廠10家，培育茶葉精深加工龍頭企業(yè)1家,平陽黃湯年產(chǎn)量300噸，年產(chǎn)值3.6億元。
融合路 鄉(xiāng)村建設新圖景
清新的茶園風光，醇厚的平陽黃湯，美妙的畬族歌舞……走進水頭鎮(zhèn)朝陽山新聯(lián)村，處處都充滿著發(fā)展的活力，采茶工穿梭于生態(tài)茶園里采摘茶青，制茶工忙著進行九燜九烘的制茶手藝，處處呈現(xiàn)新聯(lián)村未來鄉(xiāng)村建設的新圖景。
平陽黃湯茶的主要生產(chǎn)基地和發(fā)祥地朝陽山，是畬族聚居地與革命老區(qū)，有著濃厚地域特色、民俗風情和豐富的紅色資源。近年來，該縣通過做足朝陽山紅綠結合文章，以文化節(jié)等形式深入挖掘紅色資源，推進“文化+旅游+農(nóng)業(yè)+非遺”茶旅融合發(fā)展，在新聯(lián)村深挖茶產(chǎn)業(yè)文化、歷史文化、生態(tài)文化內(nèi)涵。打造以“平陽黃湯”發(fā)源地、乾隆貢茶、“九燜九烘”非遺傳承技藝、粟裕、黃公望等為主的品牌故事，讓該村“中國黃湯第一村”的品牌形象深入人心。日前，浙江省文化和旅游廳公布2022年示范級、創(chuàng)建文旅融合IP名單，“平陽黃湯”榜上有名。
讓茶種植區(qū)變?yōu)榭捎^、可游的景區(qū)，新聯(lián)村還規(guī)劃建設集茶葉展銷、農(nóng)旅體驗、休閑民宿于一體的平陽黃湯茶博園，推進整村民宿建設、黃湯體驗游、茶山觀光游等，為經(jīng)濟注入新活力。村民人均收入達到28500元，其中茶葉人均收入15600元，占純收入的60%。如今還開設茶山客棧，開發(fā)茶香醬油肉、茶香熏雞、茶飯、茶菜、茶酒等衍生產(chǎn)品，做足“茶周邊”文章，年接待游客可達10萬人次以上。
(來源：溫州日報)
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