“高桐深密間幽篁,乳燕聲希夏日長。
獨坐水亭風滿袖,世間清景是微涼。”
——北宋詩人寇準《微涼》
小滿過后,小真所在的城市下了幾場雨,天氣微涼,夏日初長,聽風有雨,品茶會友的日子最是愜意。
夏天一來,萬物斑斕、熱烈生長,人也易心氣不寧。一杯茶,既解渴,又解暑,還能驅散人心底的煩躁,舒緩心情,緩解夏乏,正所謂“日高人渴漫思茶”
茶葉內(nèi)含化合物500多種,有些是人體必需的營養(yǎng)成分,比如鉀元素。夏季炎熱,人們出汗較多,大量出汗可帶走大量的鉀元素,會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。而茶葉里面的含鉀量特別大,約占1.5%左右,熱天多飲茶,既可消暑,又能補鉀。堅持每日飲茶,還可以補充人體需要的蛋白質(zhì)和氨基酸。
喝茶的好處大家都很明了,但喝什么茶好呢?
夏日悠長,解暑也罷,解渴也罷,泡茶過程已是修身養(yǎng)心,小真覺得還是不要拘泥于該喝什么茶?身邊有什么茶就喝什么茶,喝自己喜歡的茶就好,如有三五好友一起喝茶更好。
每年這個季節(jié),小真最喜歡喝的是一任天真的云根山骨、李白、小雅和小喜。這幾款茶名字聽聽就覺得涼爽,喝了全身通透清爽。
云根山骨來自云南大山深處,氣韻天成,有苦有甘,苦味隱藏在湯的背后,喝起來干凈純粹,體感充足,喉韻深,喝完以后口腔很清爽舒服;濃而不烈——茶湯停留在口腔時感覺很濃,但喝到身體里面以后,渾身通透自在。
詩仙李白一生浪漫逍遙,飛文何灑落,萬象為之催。一任天真李白茶,沖破味蕾限制,曠野奇韻,直喝出“飛流直下三千尺 疑是銀河落九天”的曠世清涼感。
小雅怡情,如空山鳥鳴,如青天云隱。雕琢于方寸之間,意趣在天地之外。
小滿小喜,當氣質(zhì)涵養(yǎng)的竹,碰上同樣絕世獨立的茶,儼然高山流水,一遇知音,兩兩相融,便勝卻人間無數(shù)。
綿綿夏日,漫天思茶,茶不醉人人自醉。