春風(fēng)吹茶香，“爭鮮”正當(dāng)時。2月26日，2023年“貴州綠茶”黔東南（黎平縣）第一采開采儀式暨雙手采茶培訓(xùn)活動在黎平縣龍形街道弄妹茶葉基地如期開展，標(biāo)志著2023年黔東南州春茶進(jìn)入全面開采期，新一批的黎平茶也將整裝待發(fā)、搶鮮出爐、規(guī)模上市。
2023黔東南州春茶開采儀式現(xiàn)場（楊秀全攝）
“雙手采茶，首先要熟練左手，并做到兩手交錯，與八指并用，按順序采摘......”在當(dāng)天上午的培訓(xùn)現(xiàn)場，貴州省茶葉專家廖承一邊為茶農(nóng)開展雙手采摘技術(shù)培訓(xùn)，一邊普及各類茶青的采摘標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)要求。
期間，相關(guān)茶藝師還采用“貴州綠茶”沖泡方法，沖泡今年新出爐的新茶，由相關(guān)專家通過品鑒，對新茶加工工藝和茶園管護(hù)提出意見和建議。
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)采摘新年第一縷茶香（楊秀全/攝）
“2023年‘貴州綠茶’黔東南州開采儀式開始！”隨后，隨著黔東南州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人的一聲令下，茶園里，數(shù)名茶農(nóng)腰挎竹簍，趁著初春暖陽，爭先恐后地穿梭于茶叢中，一邊哼著侗族大歌，一邊雙手嫻熟地在茶樹上來回飛舞，采下一縷縷“春”的味道，“中國名茶之鄉(xiāng)”侗鄉(xiāng)黎平再次唱響了一曲又一曲的鄉(xiāng)村振興“采茶歌”。
近年來，黎平縣以打造“生態(tài)茶、干凈茶、放心茶”為目標(biāo)，在鞏固提升“1147”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局的基礎(chǔ)上，以“黎平茶”公共品牌為牽引，聚力主推黎平雀舌、黎平香茶、黎平白茶、黎平紅茶等品牌，贏得了越來越多專家的肯定、市場的認(rèn)可和消費(fèi)者的推崇。在“世界綠茶評比”、“中茶杯”、“中綠杯”等名優(yōu)茶評比中，黎平茶獲各類獎項(xiàng)100余項(xiàng)。2018年以來，該縣連續(xù)五年蟬聯(lián)“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”。
截至目前，黎平縣共建成優(yōu)質(zhì)茶園26.81萬畝，其中，投產(chǎn)茶園面積23.36萬畝。2022年，全縣干茶產(chǎn)量1.48萬噸，產(chǎn)值14.32億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為該縣數(shù)以萬計(jì)群眾增收致富的“綠色銀行”，更為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村實(shí)現(xiàn)全面振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
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