福鼎白茶:科技賦能 質無止境
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福鼎白茶:科技賦能 質無止境

1月下旬,寒潮來襲,福鼎市各白茶主產區(qū)氣溫明顯下降。茶山上,部分茶農在科技特派員的指導下,采取覆蓋、煙熏等措施,為茶樹防寒防凍。

“除此之外,我們全力做好冬季茶園清園工作,利用低溫情況下越冬蟲群集的特點,采取茶樹修剪、枯枝殘葉清除等措施,破壞病蟲害越冬場所,減少病蟲源,科學養(yǎng)護茶樹?!睂幍率锌萍继嘏蓡T蔡良餒說。

近年來,福鼎市結合創(chuàng)建全國茶葉有機肥代替化肥項目實施試點縣,在全省率先市場化推進茶樹病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治,落實茶園不使用化學農藥全覆蓋,量身定制綠色防控技術,打造和實現(xiàn)茶園生態(tài)平衡系統(tǒng),促進有機茶認證企業(yè)和認證面積走在全省前列。

茶葉窖藏

科技賦能,質無止境。福鼎市實招頻出,著力讓福鼎白茶這片“綠葉”溢金,成功升值“出圈”——

2021年,福鼎在全國首創(chuàng)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源體系,實現(xiàn)全過程追溯。2022年,再度升級,將市場分析、氣象因子及土壤酸堿度等信息納入大數(shù)據(jù)平臺,科學指導生產、加工、經(jīng)營行為。同時,結合茶園、茶企現(xiàn)有監(jiān)控和氣象設備,創(chuàng)建茶產業(yè)鏈AI智能化分析終端,實現(xiàn)數(shù)據(jù)自動采集功能,提高茶園、加工倉儲、銷售智能化水平;全面推行原產地福鼎白茶賦碼銷售,運用推廣溯源防偽標,新增福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源農產品圓標,讓粗制茶也有“身份”。

眼下,打開“知天氣”APP,福鼎市數(shù)字氣象智慧茶園立體氣象監(jiān)測站點、溫度等一目了然。據(jù)了解,福鼎數(shù)字氣象智慧茶園立體氣象監(jiān)測站于2022年建成投用,站點從沿海到內陸、從低海拔到高海拔,形成覆蓋福鼎全域的“茶園立體氣象監(jiān)測網(wǎng)”,填補了茶園氣象監(jiān)測數(shù)據(jù)的空白,實現(xiàn)茶園環(huán)境溫度、環(huán)境濕度、雨量、土壤溫度、土壤水分、風速風向、二氧化碳和光合有效輻射等多要素定時、連續(xù)、定位觀測,為監(jiān)測茶樹生長微氣候環(huán)境、開展茶葉氣象服務、茶葉氣候資源評估認證、茶葉與氣象學科交叉領域研究等提供數(shù)據(jù)支撐。

“與傳統(tǒng)茶園相比,智慧茶園更聰明也更高效,可經(jīng)過要素統(tǒng)計得出綜合指數(shù),再運用這些指數(shù)分析茶園的狀況,對茶園進行科學管理。”蔡良餒說。

茶園AI系統(tǒng)也已上線,依托智慧國土系統(tǒng)里的視頻數(shù)據(jù),再結合AI識別,一旦茶農在茶園里出現(xiàn)打農藥的動作,就會立刻被系統(tǒng)捕捉到,然后在20分鐘內,巡察人員會到達現(xiàn)場,打過農藥的茶樹會進行抬刈。

智慧茶園分布點

除此之外,福鼎市還著力開發(fā)“福鼎白茶衛(wèi)士”APP,加快實施“數(shù)字茶鎮(zhèn)”項目,并結合白茶可收藏特點,利用5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術、云計算等信息技術,提供對茶倉、窖藏環(huán)境的智能感知、預警等服務,實現(xiàn)智能化、可視化管理,由六妙白茶建立“新茶預訂+云倉儲+茶金融+商城交易”組合式窖藏服務,昌泰倉儲與金融部門成立國內唯一一個以福鼎白茶為核心的“電商+實體倉庫+投資”的物聯(lián)網(wǎng)綜合平臺。首創(chuàng)全國茶產業(yè)院企合作先例,由中國白茶研究院引導有資質的茶企業(yè)共同合作設立了17個非公茶葉企業(yè)研究所,開展7個開放式課題研究,促進科技成果孵化落地。

守正創(chuàng)新,厚積薄發(fā),福鼎已成功實現(xiàn)茶業(yè)綜合產值突破百億,連續(xù)13年進入中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強。目前,全國擁有“福鼎白茶”線下門店1萬多家,門店從業(yè)人員10多萬人。“福鼎白茶”的興起,也帶動全國14個省份、幾十個縣的產茶區(qū)種植、制作白茶,推動白茶產業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大。

下一階段,福鼎市將繼續(xù)以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園為目標,持續(xù)統(tǒng)籌“三茶”發(fā)展,全面推進“中國白茶高效生態(tài)生產示范區(qū)、中國白茶加工貿易引領區(qū)、全國智慧茶產業(yè)創(chuàng)新先行區(qū)、全國茶旅融合發(fā)展樣板區(qū)”建設,為鄉(xiāng)村振興、農業(yè)現(xiàn)代化提供強勁動力。

(來源:閩東日報)

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