六堡茶智能化生產(chǎn)線。
蒼梧縣六堡鎮(zhèn)生態(tài)茶園。
近年來，梧州圍繞科技強農政策和農業(yè)農村現(xiàn)代化目標，實施了一批特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)共性關鍵技術攻關，農業(yè)科技平臺和科技成果轉化應用等科技強農項目，農業(yè)科技創(chuàng)新體系得到進一步完善，科技支撐鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的作用日益顯著。
共性關鍵技術攻關，驅動產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大
六堡茶是梧州市主導特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)，但六堡茶品種退化嚴重、茶園產(chǎn)量低、加工機械化程度低，發(fā)酵機理和產(chǎn)品化學物質保健功效不明晰等技術問題日益突出，成為障礙產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸。為解決六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展上述問題，2020年梧州市邀請中國工程院院士、湖南農業(yè)大學教授劉仲華作為項目負責人(首席專家)，以產(chǎn)學研聯(lián)合攻關方式，實施廣西科技重大專項“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目，對六堡茶的品種選育、栽培、加工、倉儲和三產(chǎn)融合的產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)共性關鍵技術進行攻關。
目前，該項目累計投入研發(fā)經(jīng)費8065萬元，取得了一批標志性成果，完成收集保存茶樹資源230份，選育出30多個六堡茶新品種(系)，其中2個新品系正在申請新品種登記;建立3個茶園低改集成技術示范區(qū)，面積共1050畝;在位于蒼梧縣六堡鎮(zhèn)內的廣西大營六堡茶有限公司根據(jù)六堡茶傳統(tǒng)手工制茶流程開發(fā)了集茶青自動分揀、智能發(fā)酵控制和連續(xù)不落地的六堡茶傳統(tǒng)工藝智能化生產(chǎn)線，單條生產(chǎn)線年產(chǎn)能2000噸;累計獲授權實用新型5項，申報發(fā)明專利13項，申報實用新型專利6項，編制和制定技術標準13項;課題組在已有的茶葉降脂減肥研究基礎上開展六堡茶調節(jié)糖脂代謝、調節(jié)炎癥性免疫、降低內臟脂肪和維護腸道穩(wěn)態(tài)，改善痰濕體質等功效與機制研究。
2019年至今，梧州市除了實施六堡茶“八新雙增”關鍵技術研究廣西科技重大項目外，還實施了《六堡茶微生物發(fā)酵關鍵技術及高端產(chǎn)品開發(fā)研究》和《茶園生態(tài)高效栽培關鍵技術研究與示范》2項科技重大專項、8項自治區(qū)級重點研發(fā)計劃項目、16項梧州市本級科技計劃項目。建設自治區(qū)級農業(yè)科技園區(qū)和自治區(qū)級星創(chuàng)天地各1家。項目的實施新增5家茶企獲認定為高新企業(yè)，全市有涉茶高新技術企業(yè)共7家、規(guī)模以上企業(yè)9家、農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)2家，自治區(qū)級農業(yè)龍頭企業(yè)6家，農民專業(yè)合作社122戶，從業(yè)人員47000多人。全市六堡茶產(chǎn)量從2019年底的1.7萬噸增長到目前的2.5萬噸，直接產(chǎn)值從25億元增長到45億元，綜合產(chǎn)值110億元。
農業(yè)科技平臺建設，提高農業(yè)科技創(chuàng)新自立能力
為提升產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新能力，培育產(chǎn)業(yè)發(fā)展動能，梧州市在推進六堡茶產(chǎn)業(yè)技術攻關的同時，加大了科技創(chuàng)新平臺建設，目前廣西梧州茂圣茶業(yè)有限公司建立了廣西六堡茶工程技術研究中心，梧州市天譽茶業(yè)有限公司與市食品藥品檢驗所建立了廣西速溶六堡茶工程技術研究中心，在蒼梧縣建設了廣西六堡茶農業(yè)科技園區(qū)和蒼梧縣六堡茶產(chǎn)業(yè)星創(chuàng)天地。以及廣西企業(yè)技術中心、廣西黑茶(六堡茶)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗中心和廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)科研人才小高地、廣西博士后創(chuàng)新實踐基地等六堡茶科技創(chuàng)新平臺。為六堡茶科研攻關和新產(chǎn)品開發(fā)提供了有力科技能力條件保障，如廣西速溶六堡茶工程技術研究中心通過承擔“六堡茶萃取凍干關鍵共性技術研究及應用”科技創(chuàng)新計劃項目，對速溶六堡茶“浸提、濃縮、凍干”等加工工藝中關鍵共性技術攻關，解決速溶六堡茶在低溫條件下冷溶性差、風味下降及品質降級等問題，并開發(fā)系列新產(chǎn)品。
科技成果轉化應用 帶動農村創(chuàng)業(yè)農民增收
為促進科技成果轉化應用，梧州市采取出臺科技轉化激勵政策，開展科技成果“進園入縣”活動，實施縣域科技成果轉化應用示范項目和建設科技特派員服務示范點等措施，引導一批先進科技攻關成果轉化和向鄉(xiāng)村下沉，提升農村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)和帶動農民增收。2021年，梧州市出臺了《關于進一步深化科技體制改革推動科技東融促進梧州高質量發(fā)展的若干措施》，即“梧州科改18條”，加大了對科技成果轉化后補助和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)獎勵力度，對新獲批的國家級、自治區(qū)級農業(yè)科技園區(qū)市本級財政分別獎勵100萬元和50萬元，對新獲批的國家級、自治區(qū)級星創(chuàng)天地市本級財政分別獎勵30萬元和10萬元?！安枞~除雜裝置”和“全自動茶葉發(fā)酵裝置”等科技成果轉化。岑溪市實施優(yōu)勢特色農業(yè)產(chǎn)業(yè)科技成果轉化應用示范項目和科技創(chuàng)新驅動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“一縣一業(yè)”項目，建立軟枝油茶生態(tài)栽培基地和澳洲堅果深加工基地。依托各農業(yè)科技園區(qū)和星創(chuàng)天地累計轉化和示范科技成果93項，培育新型農業(yè)經(jīng)營主體55個，帶動返鄉(xiāng)農民工、退役軍人、種養(yǎng)大戶和脫貧戶1870人就業(yè)創(chuàng)業(yè)，培訓高素質農民3300人次，建設科技特派員服務示范基地865個。打造了六堡茶、蜂蜜等一批“廣西好嘢”品牌和認定大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地、供深供港出口農產(chǎn)品示范基地14個。
梧州市在科技助力鄉(xiāng)村振興工作中，注重借力科技改革措施、科技強桂行動和廣西科技創(chuàng)新條例等科技創(chuàng)新政策，以實施產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新項目為抓手，加快科技創(chuàng)新平臺建設和科技成果轉化推廣，為促進地方現(xiàn)代特色農業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和農民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增收提供了有力科技支撐。(嚴正東)
來源：梧州市科學技術局農業(yè)農村科技科
來源：廣西六堡茶網(wǎng)
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