為提高寧強縣茶園管護及茶葉加工技術(shù)水平，推進全縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興，9月21日至23日，寧強縣茶葉中心舉辦了全縣秋冬季茶葉技術(shù)培訓活動。
21日下午舉行了開班儀式。漢中市茶葉發(fā)展中心副主任、高級農(nóng)藝師劉懿、寧強縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長鄭俠出席開班儀式并講話，寧強縣涉茶鎮(zhèn)街農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站茶技人員、茶葉重點村茶產(chǎn)業(yè)脫貧戶代表、茶葉經(jīng)營主體技術(shù)人員、駐村第一書記代表和縣茶葉中心茶技干部，共計50人參加了培訓活動，開班儀式由茶葉中心主任屈波主持。
本次培訓采取專家授課、現(xiàn)場觀摩和實踐操作相結(jié)合的方式進行，漢中市茶葉發(fā)展中心副主任、高級農(nóng)藝師劉懿就茶葉質(zhì)量與安全生產(chǎn)、花果香型紅茶標準化加工及質(zhì)量審評技術(shù)進行了詳細講解，茶葉中心副主任劉中軍就低產(chǎn)低效茶園培育提升技術(shù)、茶葉科學知識進行了普及。
在茶葉加工生產(chǎn)車間，劉懿通過實際操作和通俗易懂的語言就花果香型紅茶加工技術(shù)，萎凋、搖青、揉捻、發(fā)酵、干燥時對攤晾時間、搖青過程、揉捻手法、發(fā)酵溫度和干燥提香等加工環(huán)節(jié)進行了細致講解，并以小組為單位進行實操制茶，讓茶技人員和茶農(nóng)更好地掌握花果香型紅茶的加工工藝及關(guān)鍵點控制，并進行了紅茶質(zhì)量審評培訓，讓大家更好的學會喝茶和鑒別茶葉的優(yōu)劣。
在低改示范茶園中，劉中軍就低產(chǎn)茶園改造中的園貌改造，改良土壤，樹冠改造、優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境等方面進行了科學全面的知識講解和技術(shù)普及。
截至目前，寧強縣已完成茶園低改1.5萬畝，印制發(fā)放技術(shù)宣傳手冊2000多份，此次寧強秋冬季茶園技術(shù)培訓活動，既幫助茶農(nóng)們提高了花果香型紅茶的制茶技藝水平、還全面普及了低產(chǎn)低效茶園改造技術(shù)，有助于解決以往茶葉生產(chǎn)中夏秋茶樹鮮葉利用率不高、茶園管理技術(shù)低的技術(shù)難題。
（屈波、茍慧慧）
來源：寧強縣茶葉中心，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
