古人有詩云:“茗香飄逸兩千年,舉頭煙雨蒙頂山?!碧斓叵嗪?,以降甘露?!拔魇衤┨欤行拿缮?,雨霧蒙沫”,是為天時;蒙頂山,又稱蒙山,它的海拔恰在世界公認的好茶必需海拔值的范圍內(nèi),是為地利;《四川通志》載,雅安人吳理真開人工馴化野生茶樹之先河,是為人和。蒙山茶得天時、地利、人和,遂成世界茶文化圣山。雖歷千年而無絲毫老者暮態(tài),蒙山靜立于名山縣城以西,默默眺望山下桑梓炊煙、城市變遷,不知不覺中,它也成了人們眼中的風景。
茶農(nóng)在四川省雅安市蒙頂山上的茶園采摘茶青。新華社記者 沈伯韓 攝
出名山城區(qū),不過十幾分鐘車程,即可上到山頂?!敖Y廬在人境,而無車馬喧”,蒙山動靜相宜,進可入市,退可入禪,離塵不離城,兼具不可多得的經(jīng)濟、文化與旅游價值。
通過無人機俯瞰,蒙山茶林似海,一條條林間綠道如縈帶輕舞。山下地勢較為平坦的地方,茶畦橫平豎直,成行成排。散布的桂花樹如綠寶石鑲嵌在茶林中,與茶畦構成點線相諧的圖畫;淺丘上,弧形茶畦如大地的指紋,呈螺旋狀上升。那些丘陵因茶畦的裝點,又有了太極的意味。
蒙山與峨眉山、青城山并稱蜀中三大歷史名山,卻與佛、道兩家無直接關系。蒙山之勝,在山在茶。蒙山是世界茶人尋根、朝宗之圣地。蒙山古雅清麗,奇異清幽,但它的幽不是青城后山那種遮天蔽日的昏暗,蒙山的每一棵茶樹都能得到陽光雨露的呵護。在蒙山,仰則天風高唱,俯則羌水(青衣江)環(huán)流。遠眺,四川6座名山——西嶺雪山、峨眉山、瓦屋山、周公山、四姑娘山、夾金山依稀可見,難怪古人感嘆“此乃蒙山大概,非名山乎”。蒙山頂有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露五峰,五峰之間稱得上瓊田玉界,內(nèi)有“皇茶園”。靈根出仙葉,“皇茶園”內(nèi)僅有貢茶樹7株,均高不過1米,不長不滅,堪稱奇跡。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中寫道:“唐朝四十三州郡產(chǎn)茶,雅安、蘆山郡上列貢茶?!痹性娙俗髟娫灌痢叭艚剃懹鸪止?,應是人間第一茶”,對陸羽所撰《茶經(jīng)》竟然對歷史悠久的茶宗蒙山著墨不多大為不解。蒙山茶令無數(shù)文人騷客著迷,白居易、鄭谷、文同分別留下“琴里知聞唯淥水,茶中故舊是蒙山”“蒙頂茶畦千點露,浣花箋紙一溪春”“蜀土茶稱圣,蒙山味獨珍”的妙句,他們大概真信服了前人“名山之美美于蒙,蒙又美之,上清風茶園七株又美之”的論斷。
近年,來自世界各地的茶人在蒙山舉行各種形式的品茶會。蒙茶人獨創(chuàng)剛柔相濟的“龍行十八式”獻茶技藝,女茶師身姿曼妙,男茶師翩若游龍,或“亢龍有悔”或“飛龍在天”,一招一式,極具視覺美感。
自茶誕生后,中華民族浩浩蕩蕩的文明畫卷中,始終有茶濃墨重彩的一筆。如今,雅安茶人對茶別具匠心地再創(chuàng)造,工藝茶、裝飾茶、紀念茶、體驗茶等各種新式茶產(chǎn)品層出不窮,一片葉子幻化出的創(chuàng)意世界托起了一個產(chǎn)茶大市鄉(xiāng)村振興的希望。
川藏鐵路第一城——雅安是茶葉的生發(fā)地。從名山“茶馬司”到蒙山“甘露靈泉院石牌坊”“天梯古道”……茶馬古道蜿蜒于橫斷山脈和喜馬拉雅山脈的崇山峻嶺,并沒有在歷史的荒蕪雜草中消失,川藏茶馬古道蒙山段也是茶馬古道申報世界“非遺”的核心區(qū)之一。茶,青藏高原人“旦暮不可暫缺”的生命之飲。新中國成立后,保障邊銷茶供應被確定為一項必須長期堅持的民族政策,蒙山茶作為“民生茶”“團結茶”的意義進一步得到強化。以蒙山為軸心,雅安市茶葉種植面積已從最初的7株擴容至百萬畝。2020年11月,川藏鐵路雅安至林芝段開工建設。未來可期,蒙山茶正積極融入“一帶一路”建設,借力中歐班列、跨境電子商務,遠銷海外。千年蒙山一葉茶,蒙茶從此香天下。
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四川一處萬畝茶園,被譽為“川版斯里蘭卡”,就在雅安市
四川作為世界茶文化中非常重要的組成部分,同時四川也是全國主要的茶葉種植地區(qū)之一。在四川省內(nèi)不僅人們喜歡喝茶,而且在四川很多的地方都有栽種茶樹的歷史傳統(tǒng),在四川眾多的茶園中雅安的一處萬畝茶園,被譽為“川版斯里蘭卡”,它就是:牛碾坪。
牛碾坪,坐落在四川省雅安市名山區(qū)中峰鎮(zhèn)境內(nèi),是當?shù)刈钪?guī)模最大的一處萬畝茶園觀光地。這里有小眾而低調(diào)的萬畝茶山,這里的環(huán)境清幽,空氣優(yōu)良,是當?shù)刈顗延^的一處萬畝茶園,而且由于這里游客較少所以十分的清凈。
雅安牛碾坪萬畝觀光茶園,這里地處山中一年四季呈現(xiàn)的景色都不同,而且在不同的天氣看見的美景也完全不一樣,如果遇上雨天整片茶山園區(qū)中呈現(xiàn)出一片云霧繚繞的景象,從遠處眺望還頗有幾分斯里蘭卡茶園的場景,因此它也被游客戲稱為“川版斯里蘭卡”茶園。
牛碾坪,是四川省內(nèi)的十大最美茶鄉(xiāng)之一,相傳最早這里僅僅只居住著幾十戶人家,村民們過著最原始的日出而作日落而息的日常生活,如今,隨著茶葉經(jīng)濟帶來的效益,這里的萬畝茶山一片青綠,透露著無邊的詩意與幽香,吸引著更多的人來這里居住和游玩。
如今的雅安牛碾坪觀光茶園,坐落在蜿蜒于淺丘之間,整個區(qū)域呈階梯狀分布在山林之間,而它的周邊則是群山疊嶂、溝壑縱橫,是一個一年四季都可以來打卡游玩的萬畝觀光茶園。春天來這里采茶、夏天來這里納涼、秋天來這里騎游、冬天來這里喝湯,一年四季皆有不同的娛樂主題。
牛碾坪萬畝茶園,這里整個區(qū)域的立體畫面感非常強。行走在滿眼都是碧綠的茶林之中時,整個萬畝茶山與茶山之間的木質(zhì)棧道賦予了這片萬畝茶田獨特的體驗感,茶園小道蜿蜒曲折,眼前的萬畝茶園好似在波瀾壯闊的綠色海洋中一步步朝著天空向上攀登。
雅安牛碾坪,這里主要是以茶葉作為主題開發(fā)的一個休閑觀光旅游地,在園區(qū)中打造了:現(xiàn)代茶葉科技中心,制茶車間,匯演廣場,國家級茶樹良種繁育場等茶葉周邊主題觀光區(qū)。這里也是四川唯一的國家級茶樹良種繁育場和西南最大的茶樹基因庫,保存著國家級和省級良種200多個、省內(nèi)外野生茶樹資源1200多個。
如今的“川版斯里蘭卡”萬畝茶園牛碾坪萬畝茶園,這里集中了:種植,生產(chǎn),研究,銷售,旅游、休閑購物等于一體,同時這里還是《全國鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)示范點》以及《雅安市工業(yè)旅游研學基地》。
(來源:川渝周邊游)
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