6月27日消息，新式茶飲品牌奈雪的茶近日宣布，品牌已在旗下120余家門(mén)店完成“自動(dòng)奶茶機(jī)”的升級(jí)安裝。據(jù)悉，這種自動(dòng)奶茶機(jī)由奈雪的茶數(shù)字化團(tuán)隊(duì)完全自研，僅需十幾秒便可完成一杯茶飲的制作，可使門(mén)店產(chǎn)能提升40%左右。與此同時(shí)，奈雪還在推進(jìn)“自動(dòng)奶蓋機(jī)”、“自動(dòng)茶湯勻質(zhì)器”等系列設(shè)備，并已進(jìn)入規(guī)模測(cè)試環(huán)節(jié)。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，預(yù)計(jì)2022年三季度將在奈雪的茶旗下所有門(mén)店投入使用。據(jù)了解，該機(jī)器中段設(shè)置有一塊電子屏和一個(gè)掃碼口，消費(fèi)者下單后自動(dòng)奶茶機(jī)會(huì)生成一張帶二維碼的紙單，同時(shí)電子屏幕上也出現(xiàn)相應(yīng)的甜度、冰度選項(xiàng)，點(diǎn)選完成后將二維碼紙單貼在茶飲杯上，對(duì)準(zhǔn)身后機(jī)器的掃碼口，隨即在電子屏幕上進(jìn)行程序啟動(dòng)操作，自動(dòng)奶茶機(jī)下方的出料口將自動(dòng)運(yùn)作，按照消費(fèi)者點(diǎn)單要求配置出茶飲產(chǎn)品。值得注意的是，早在2021年中期報(bào)告中，奈雪的茶便透露出將“通過(guò)全面數(shù)字化提升運(yùn)營(yíng)效率”的經(jīng)營(yíng)方略，并表示此舉是“奈雪的茶保持穩(wěn)健增長(zhǎng)、持續(xù)為股東創(chuàng)造價(jià)值的關(guān)鍵”，其中便包括研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化設(shè)備，簡(jiǎn)化茶飲制備流程等。奈雪的茶品牌創(chuàng)始人彭心曾在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)透露，2022年對(duì)線(xiàn)下消費(fèi)是挑戰(zhàn)非常大的一年，所有線(xiàn)下零售企業(yè)都在艱難前行。自動(dòng)化制茶設(shè)備的應(yīng)用，有利于門(mén)店解放人力，并提升人力資源效率?！耙朐陂T(mén)店不經(jīng)營(yíng)的情況下，做出很多創(chuàng)舉，這是不現(xiàn)實(shí)的?，F(xiàn)在就是要少犯錯(cuò)，有一些快速的行動(dòng)，渡過(guò)難關(guān)。”如今，不少企業(yè)都希望通過(guò)數(shù)字化建設(shè)打破產(chǎn)品創(chuàng)新、人工成本、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的天花板，從而借此差異化突圍。除奈雪的茶之外，新式茶飲品牌“謝謝茶”也啟動(dòng)了“智能奶茶站”項(xiàng)目，采用自動(dòng)奶茶機(jī)現(xiàn)場(chǎng)制作茶飲產(chǎn)品。謝謝茶相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，謝謝茶進(jìn)行改變的主要原因還是由于租金與人工成本高，奶茶機(jī)不僅占地面積小，還能夠節(jié)省人工成本。
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