5月13日上午，六堡茶固態(tài)基地揭牌儀式在梧州市圣源茶業(yè)有限公司舉行，到場嘉賓為六堡茶固態(tài)發(fā)酵生物技術實驗室、教育實踐基地揭牌。
儀式上，梧州市圣源茶業(yè)有限公司與廣西民族大學簽訂《廣西六堡茶固態(tài)發(fā)酵技術創(chuàng)新中心聯(lián)合共建協(xié)議》。
近年來，廣西高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，明確提出大力支持企業(yè)把六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強。以廣西六堡茶為引擎，打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興。發(fā)酵工藝是廣西六堡茶生產(chǎn)的關鍵核心技術，固態(tài)發(fā)酵技術創(chuàng)新中心將廣泛篩選六堡茶有益的微生物菌群，將核心菌群、酶和茶有機結合，形成標準的生產(chǎn)新工藝，開發(fā)出對人體更有意義的多樣化六堡茶產(chǎn)品，助推廣西優(yōu)勢特色茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(來源：中國六堡茶)
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