“冷水翻堆、熱蒸、二次翻堆……”當前，梧州積極開展傳統(tǒng)制法與創(chuàng)新制法相結合的廣西六堡茶創(chuàng)新制法實操研修班。為了加強茶人才交流，梧州市依托六堡茶產(chǎn)業(yè)基地形成六堡茶工匠培育搖籃，打造六堡茶科技人才培訓新高地。
全國勞模石濡菲積極開展“茶學講堂”
《六堡茶特色文化科普宣傳技能培訓》是廣西科技重大專項“廣西六堡茶‘八新雙增’關鍵技術研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項目的子項目之一。2021年以來，梧州市以整合力量、聯(lián)合舉辦的方式落實種植技術培訓，自項目實施以來，已邀請區(qū)內六堡茶有關專家到各縣(市、區(qū))開展六堡茶種植技術培訓，開展實地培訓班16期，培訓人次達1378人。
茶產(chǎn)業(yè)的精耕細作離不開技術人才。為了有針對性解決六堡茶制法、人才緊缺這一薄弱環(huán)節(jié)，梧州市有關部門開展涉茶人才調查，收集到400多名六堡茶人才信息，并發(fā)現(xiàn)在六堡茶創(chuàng)新制法、傳統(tǒng)制法和現(xiàn)代工藝這三大環(huán)節(jié)的人才緊缺，通過聘請經(jīng)驗豐富的制茶大師建立六堡茶產(chǎn)業(yè)專家?guī)欤渲杏屑s400名后備人才，50名核心專家。
目前，面積800多平方米的六堡茶產(chǎn)業(yè)科普教育基地正在建設，其中六堡茶制法工藝個人工作室、制茶室和發(fā)酵室已建設完成，學員作品展示室、茶文化走廊和茶科普墻正在建設。梧州市科技局相關工作人員表示，六堡茶產(chǎn)業(yè)科普教育基地有利于聚集各方茶人才力量，推動六堡茶產(chǎn)業(yè)活動自主創(chuàng)新。
下一步，梧州市將成立“梧州市老茶人協(xié)會”，通過充分發(fā)揮老專家、老茶人的技術優(yōu)勢，充分發(fā)揮優(yōu)秀茶葉專家力量，集各方茶資源做大茶事業(yè)。截至目前，已初步確定梧州市老茶人協(xié)會理事會成員11名、會員55名，并草擬好協(xié)會章程(草案)，預計4月底可完成協(xié)會成立登記工作。
來源：梧州日報
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