聽(tīng)!春風(fēng)習(xí)習(xí),“三茶”回響!
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問(wèn) 手機(jī)端二維碼

聽(tīng)!春風(fēng)習(xí)習(xí),“三茶”回響!

要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,堅(jiān)持綠色發(fā)展方向,強(qiáng)化品牌意識(shí),優(yōu)化營(yíng)銷流通環(huán)境,打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

要深入推進(jìn)科技特派員制度,讓廣大科技特派員把論文寫(xiě)在田野大地上。

武夷山茶產(chǎn)業(yè)的“成功密碼”,即因勢(shì)利導(dǎo),統(tǒng)籌文化、資源等固有優(yōu)勢(shì)條件,并通過(guò)科技賦能,使資源和產(chǎn)業(yè)形成較高程度的匹配,帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)、富裕一方百姓。這對(duì)全國(guó)各地因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)提供了重要的方法論。

又是春回大地時(shí),我們來(lái)看看如何借鑒“三茶”理念修煉茶產(chǎn)業(yè)“內(nèi)功”?

“三茶”融合,天人合一

不同于業(yè)界流行的單純以山場(chǎng)來(lái)定義巖茶的品質(zhì),燕子窠的茶,十分注重科技含量,以自然生態(tài)為前提,融入科學(xué)、合理、完善的現(xiàn)代茶園管理技術(shù),暗合了“天人合一”的中國(guó)傳統(tǒng)文化精神??梢哉f(shuō),燕子窠巖茶是當(dāng)之無(wú)愧的新“窠”狀元。

武夷山水,一峰一巖,一坑一澗,一窠一洞,皆有來(lái)歷。

窠,本義是鳥(niǎo)獸巢穴,與坑類似,峰巖夾峙,形成復(fù)雜多變的微域小氣候環(huán)境。除天賦異稟外,燕子窠,是在充分尊重自然的基礎(chǔ)上,巧借自然力量,科技賦能,成就武夷巖茶的“超話”。

“一方水土養(yǎng)育一方茶?!备=ㄞr(nóng)林大學(xué)根系生物學(xué)研究中心主任、科技特派員廖紅介紹說(shuō)。

2016年,廖紅教授帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)到同福蓮嘉業(yè)開(kāi)展生態(tài)茶園實(shí)驗(yàn),把論文寫(xiě)在這片丹山碧水上。團(tuán)隊(duì)深入正巖、半巖和洲茶三大主要類型產(chǎn)區(qū)112個(gè)茶園,取茶青樣本1120個(gè),土壤樣本224個(gè),開(kāi)展研究。

研究證實(shí),在茶園里采取“等量化肥替代有機(jī)肥+綠肥輪作”、生態(tài)防治、機(jī)械防治等方式,達(dá)到了降低成本、提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)的目標(biāo)。

為此,她提出了茶豆套作的高效生態(tài)茶園建設(shè)方案。具體說(shuō)來(lái),就是在茶樹(shù)間套種大豆和油菜,利用大豆生物固氮效果作為“綠肥”。油菜開(kāi)花后就地回田,補(bǔ)給土壤磷和鉀。此舉不僅能抑制雜草,保住土壤養(yǎng)分,還能提高茶葉品質(zhì),一舉多得。

“茶園通過(guò)引入套作養(yǎng)分高效綠肥作物等方式,不僅茶葉品質(zhì)大大提升,而且能夠最大限度保留茶園生物多樣性和完整生態(tài)鏈?!?/p>

據(jù)廖紅教授測(cè)算,燕子窠生態(tài)茶園的碳匯效果非常顯著。一畝茶園一年能達(dá)到碳盈余一噸,也就是一年固碳一噸,相當(dāng)于一畝竹林的碳匯效果。同時(shí),磷的使用也銳減90%。

綠色是當(dāng)今也是未來(lái)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要命題,從茶產(chǎn)業(yè)到碳匯產(chǎn)業(yè),燕子窠生態(tài)茶園潛力無(wú)限,大有可為。

“兩山”理論,武夷范本

建設(shè)生態(tài)茶園、發(fā)展生態(tài)是踐行“綠水青山就是金山銀山”重要理論(以下簡(jiǎn)稱“兩山”理論)、探索“兩山”轉(zhuǎn)化的實(shí)踐。

“頭戴帽腰系帶腳穿鞋”是生態(tài)茶園的基本特點(diǎn),即在茶園頂部種植防護(hù)林,在茶園中道路兩邊及周圍種植隔離帶,在底部種植林木或果樹(shù),形成 “茶林相間、茶草共生”格局。

尤其是在全球氣候變暖日益引起世界各國(guó)關(guān)注的今天,發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì),采用可持續(xù)的低碳農(nóng)業(yè)技術(shù)措施發(fā)展低碳農(nóng)業(yè),是解決氣候變化與經(jīng)濟(jì)發(fā)展矛盾的有效途徑。

燕子窠茶園 右然/攝

茶是人類的健康之樹(shù),是生態(tài)茶業(yè)、民生產(chǎn)業(yè),也是碳匯產(chǎn)業(yè)。如何統(tǒng)籌兩個(gè)大局、促進(jìn)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展,是茶產(chǎn)業(yè)必須完成的答卷。

茶樹(shù)作為一種多年生常綠作物,具有林業(yè)的許多共性,與其它林木一樣,也具碳匯功能。從這點(diǎn)來(lái)說(shuō),種茶相當(dāng)于造林和再造林。

廖紅教授在福蓮嘉葉茶園指導(dǎo)

燕子窠生態(tài)茶園模式正是打造“碳匯茶園”、探索與實(shí)踐“兩山”理論的武夷范本,并產(chǎn)生了強(qiáng)大的示范效應(yīng)與輻射帶動(dòng)作用。

2017年,燕子窠茶園開(kāi)始運(yùn)用廖紅教授團(tuán)隊(duì)的科研成果,建設(shè)成為國(guó)家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)示范點(diǎn)。

2018年2月,在南平市委市政府的大力支持下,1000畝燕子窠茶園成為無(wú)農(nóng)藥無(wú)化肥種植的生態(tài)茶園試點(diǎn)。

2020年12月,武夷巖茶綠色生態(tài)循環(huán)模式入選福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的第一批農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型模式推介名單。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2016年以來(lái),南平市“燕子窠模式”的示范面積超過(guò)3萬(wàn)畝,輻射面積超過(guò)30萬(wàn)畝,示范區(qū)減肥減藥超過(guò)30%、減少水體磷污染超過(guò)60%,核心區(qū)達(dá)到無(wú)化肥無(wú)農(nóng)藥生產(chǎn),推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)化轉(zhuǎn)型。

福蓮嘉葉位于燕子窠的茶園

燕子窠所在的星村鎮(zhèn),是武夷山國(guó)家公園核心區(qū),亦是武夷巖茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū),素有“茶不到星村不香”的贊譽(yù)。該鎮(zhèn)2.6萬(wàn)的人口就擁有近1600家大小茶企,茶園6.35萬(wàn)畝,年產(chǎn)茶葉超3000噸,產(chǎn)值8億元。

“燕子窠模式”的實(shí)踐與推廣,全力助力鄉(xiāng)村振興,更加擦亮了“武夷巖茶第一鎮(zhèn)”的金字招牌。

閩茶持續(xù)增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力

“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)。過(guò)去,茶產(chǎn)業(yè)是脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè),今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”

去年8月31日,福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)表《推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見(jiàn)》,提出到2025年實(shí)現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標(biāo)。

《意見(jiàn)》高瞻遠(yuǎn)矚,為閩茶產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)5年發(fā)展謀篇布局。其中,關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的遠(yuǎn)景規(guī)劃是:“持續(xù)增強(qiáng)閩茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力”。

“持續(xù)增強(qiáng)”,就是百尺竿頭更進(jìn)一步,強(qiáng)上加強(qiáng)。這意味著,福建要不斷修煉好自己的“內(nèi)功”,才能持續(xù)發(fā)力,發(fā)揮好中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)“優(yōu)等生”的帶頭作用。

對(duì)此,福建省科協(xié)副主席、福建農(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)、協(xié)同創(chuàng)新院茶產(chǎn)業(yè)分院執(zhí)行院長(zhǎng)、博士生導(dǎo)師楊江帆進(jìn)行了“把脈”。他認(rèn)為,茶葉效益提升、龍頭茶企支撐、打響品牌美譽(yù)度驅(qū)動(dòng)閩茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的三大動(dòng)力“引擎”。

全面提升茶葉效益。一是通過(guò)建立生態(tài)示范園,帶動(dòng)茶園的生態(tài)建設(shè),提升產(chǎn)業(yè)整體效益;二是加大與科研高校合作或引進(jìn)行業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品及茶葉衍生產(chǎn)品;三是跨界發(fā)展,通過(guò)茶游學(xué)、茶觀光、茶園騎行、制茶體驗(yàn)等茶園+模式擴(kuò)大消費(fèi)空間,增加茶產(chǎn)業(yè)附加值。

培育龍頭企業(yè)提升支撐能力。據(jù)我們所知,凡茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展好的地方都有一條可以通用的經(jīng)驗(yàn),即政府重視搭好臺(tái),培育龍頭企業(yè)并由此形成產(chǎn)業(yè)鏈,只有實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)集群,才能提升整體競(jìng)爭(zhēng)力。

打響品牌提高美譽(yù)度。提高茶葉銷量的關(guān)鍵是品牌建設(shè),當(dāng)前,消費(fèi)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段,消費(fèi)者趨向于追求高品質(zhì)、大品牌的產(chǎn)品。福建應(yīng)加大福建茶葉的整體品牌宣傳。十年來(lái),“閩茶中國(guó)行”和“閩茶海絲行”已經(jīng)成為福建茶產(chǎn)業(yè)茶文化宣傳推廣的一張響亮 “名片”。同時(shí),該活動(dòng)成功助推了閩茶抱團(tuán)發(fā)展,形成一股強(qiáng)大的合力,打造出中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“福建模式”。

來(lái)源:茶道CN

如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除