12月24日至26日，全國行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽在武夷山舉行，來自廣東、上海、福建等全國15個地區(qū)的59位選手參加比賽，角逐評茶行業(yè)最高榮譽“全國技術(shù)能手”稱號。中華全國供銷合作總社理事會常務(wù)理事、科教社團部部長李殿平，南平市政協(xié)副主席黃美萍，武夷山市領(lǐng)導謝啟龍、陳先珍、范震昆等出席開幕式。
此次大賽面向職工組設(shè)置了全能賽和單項賽，以評茶員國家職業(yè)技能標準三級/高級工以上的知識和技能為要求，從茶形辨識、香味排序、品質(zhì)審定、對樣評茶、茶品設(shè)計等模塊對參賽選手的專業(yè)評茶技術(shù)進行全方面考評。
▲武夷山市人民政府獲得“組委會組織獎”
最終，上海選手溫興軍獲得單項賽一等獎，廣東選手張嵐、上海選手王佳峰、廣東選手陳蓮花獲得全能賽特等獎。全能賽特等獎選手將報請人力資源和社會保障部授予其“全國技術(shù)能手”榮譽稱號。
最終，上海選手溫興軍獲得單項賽一等獎，廣東選手張嵐、上海選手王佳峰、廣東選手陳蓮花獲得全能賽特等獎。全能賽特等獎選手將報請人力資源和社會保障部授予其“全國技術(shù)能手”榮譽稱號。
茶為國飲，中國是產(chǎn)茶大國，產(chǎn)量居世界之首，茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。隨著我國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，整個行業(yè)對高水平技能型人才的需求與日俱增，對從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)技能標準提出了新的更高要求。專業(yè)評茶員要評定茶類外形的形狀、整碎、色澤、凈度或規(guī)格、松緊度，香氣的類型、高低、濃淡和純異，茶湯的濃淡、強弱、鮮陳以及葉底的特征等，找到產(chǎn)品的優(yōu)缺點，是連接茶企和消費者的橋梁，在茶產(chǎn)業(yè)中起著不可或缺的作用。
?安徽省參賽選手 張豪杰：“我們在比賽過程中，能夠發(fā)現(xiàn)我們自己的優(yōu)點，以及各省選手的優(yōu)點，然后向他們學習，這個過程中發(fā)現(xiàn)有很多的點是我們平常沒有接觸到的，所以回去我們也要把不足彌補過來?！?/p>
四川省參賽選手 周曉英：“到武夷山之后，看到這一次的第二屆評茶員技能大賽，從組織、疫情防控和賽項方面都非常的細致，然后各個模塊的銜接也是很到位的。因為我本身也是一名茶專業(yè)老師，通過這樣的學習，一方面對我本身評茶能力的提升，有很大的好處，另一方面從以賽促教、以賽促學的角度上來說，我也更能夠知道在未來對自己的學生進行培養(yǎng)的時候，從哪些板塊，哪些技能上面去著重下工夫，對他們未來的成長成才進行培養(yǎng)?！?/p>
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武夷山是世界文化與自然雙遺產(chǎn)地，也是世界烏龍茶與紅茶的發(fā)源地，同時，也是萬里茶道的起點城市，三茶統(tǒng)籌先行縣域，武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝還是國家第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，連續(xù)兩次作為全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽的舉辦城市。
中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心主任 楊榮：“武夷山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)非常的扎實，是‘三茶’理論誕生地，茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技的氛圍非常濃郁，這為我們辦這個大賽提供了很好的條件，本屆大賽放在武夷山舉辦，我覺得也是落實習近平總書記重要批示指示和踐行供銷總社黨組工作部署的一個重要方面，它對于創(chuàng)造一個技藝切磋的平臺、集中展示茶葉領(lǐng)域技能水平發(fā)展的情況，是一個很好的工作界面，也是為了不斷地提升茶產(chǎn)業(yè)技能人員的工作水平，支撐茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”
來源：掌上武夷
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