【武夷山游學(xué)】 11月29日——葉羽晴川老師帶你享受:茶,味覺的審美
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【武夷山游學(xué)】 11月29日——葉羽晴川老師帶你享受:茶,味覺的審美

茶是味覺的審美,入口講究的是味道。

11月29日:葉羽晴川老師主題游學(xué):《茶,味覺的審美》

武夷山,習(xí)茶者必去的茶區(qū),每次去都有不一樣的收獲與感動(dòng)。

初冬時(shí)節(jié),世界凋敝,一人多高的茶樹,頂著繁茂的茶花開在路旁。漫山遍野的茶花靜靜地綻放,不必細(xì)嗅,只是感受著被茶花的香包圍著,那種美妙的心情不言而喻。

本次游學(xué),借得一縷茶花魂,結(jié)合武夷山特有的茶文化特點(diǎn),讓大家更好地了解武夷巖茶及桐木關(guān)紅茶,從生長環(huán)境到茶類品鑒都有直觀的體驗(yàn)。

 

 

 

本次游學(xué)我們將會(huì)體驗(yàn)與學(xué)習(xí) :

1、葉羽晴川老師 將會(huì)全程圍繞《茶,味覺的審美》進(jìn)行講解與學(xué)習(xí)。

2、此時(shí),正是漫山遍野的茶花盛開之際,老木深山,茶花幽幽,待你足跡遍尋。

3、了解巖茶的制作工藝及代表品種。

4、并學(xué)習(xí)巖茶的沖泡方法,感受味覺的審美。

5、了解不同茶區(qū)的茶樹生長規(guī)律及狀態(tài),學(xué)習(xí)如何辨別水仙與肉桂的區(qū)別。

6、同樣是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巖茶,有哪些不一樣的品質(zhì);一款好的巖茶應(yīng)該具備哪些條件。

7、聆聽金駿眉是如何誕生的,第一泡金駿眉,有著怎樣的故事,并一起品讀《駿眉令》,品賞梁老師制作的金駿眉、老叢小種、金玫瑰、等系列茶品,或許有機(jī)會(huì)遇見獨(dú)家「冰鮮金駿眉」,僅此現(xiàn)場有喝哦!

8、了解紅茶的制作工藝,并學(xué)習(xí)如何沖泡,感受味覺的審美。

9、參觀有著百年歷史的制茶“青樓”,聽梁老師講解紅茶鼻祖“正山小種”的由來。

10、參觀吳三地老樅水仙茶園及高山生態(tài)茶園,及《我的父親母親》茶園。

11、在溪源溪邊舉行戶外巖茶專題茶會(huì)。

走訪茶山、參訪茶廠、尋訪各領(lǐng)域杰出茶人,了解目前的茶葉市場;

深入的了解閩北茶區(qū):武夷山,桐木關(guān),吳三地等地,給我們的茶路更添一份安定,給人生一份安穩(wěn)。

 

 

 

武夷山游學(xué) 將會(huì)遇見的茶人

 

 

資深茶人:葉羽晴川老師

 

從1999年開始創(chuàng)作和宣傳茶文化,茶文化耕耘20余載,寫書、品茶、交流。著作更在韓國和臺(tái)灣地區(qū)出版。

 

倡導(dǎo)《茶,味覺的審美》《泡茶,是以茶湯為作品的藝術(shù)創(chuàng)作》

 

至今已出版《茶緣》、《茶藝》《茶道》《茶經(jīng)》《茶書集成》《普洱茶尋源》《普洱茶尋源II》《輕松喝普洱》(2009年在法國世界美食圖書大會(huì)中榮獲金獎(jiǎng))《圖解中國茶》《一品茶香》……

 

 

金駿眉首泡制作人:梁駿德老師

 

梁駿德老師從事茶葉加工審評(píng)工作50余載,系金銀駿眉首泡制作者,同時(shí)用精湛的制茶手藝創(chuàng)作出一系列紅茶作品,系“駿德茶廠”的創(chuàng)始人。

 

 

鴻棉茶業(yè)傳承人:陳遠(yuǎn)忠老師   

其父陳鴻棉老師種茶制茶整整60年,茶成了人生的全部意義,到陳遠(yuǎn)忠老師,再到陳遠(yuǎn)忠老師之子,家族三代共同見證了近一個(gè)世紀(jì)的巖茶起伏。

 

 

溪源茶業(yè)主人:陳春龍老師  

持有吳三地老樅水仙茶園及高山生態(tài)茶園;茶是兄弟三人共同所做的一件事,為感恩父母,飲水思源,專門建立《我的父親母親茶園》。

 

 

一方水土養(yǎng)一方人。福建是個(gè)好地方。有烏龍系、紅茶系、白茶系、花茶系。這四個(gè)茶系里最具代表性的基本都在福建了。然而,作為烏龍茶里的頭牌--武夷巖茶,是很多愛茶人孜孜以求的。

 

好茶,皆因?yàn)橛泻蒙胶盟6藚s是最重要的一環(huán)。很多時(shí)候,喝對(duì)了茶,是因?yàn)楦鷮?duì)了人。

 

 

三坑兩澗的茶肯定壞不了??墒?,大街上的牛欄坑哪一家才是正味的。這三個(gè)坑究竟有多大呢?它們的自然風(fēng)貌又是如何成就這些名茶的呢?其實(shí),當(dāng)我們實(shí)地走了一趟,所有的傳說和編造的故事就像窗戶紙一樣的被捅破了。

 

在本次的游學(xué)中,將會(huì)邀請(qǐng)幾位資深茶人為大家打開巖茶之味的密碼,講述巖茶初始那些事兒,同時(shí)通過品味不同風(fēng)格的巖茶,讓我們真正走入味覺審美之巖茶的境界中,從而精致而柔軟我們的人生。

 

 

走完了三坑兩澗,喝過了肉桂、品過大紅袍,桐木關(guān)的正山小種,原始森林呼喚著我們。

 

紅茶的鼻祖正山小種就是誕生在桐木關(guān)。我們?cè)囍饽_走在桐木關(guān)的馬路上,欣賞路邊郁郁蔥蔥的植被,看看被松煙熏得漆黑的青樓。

 

或坐在茶園里的古樹下,望望天上的流云發(fā)發(fā)呆,然后請(qǐng)梁駿德老師給我們講解金駿眉的由來,喝一杯正宗的金駿眉,還有那醇厚得讓我感動(dòng)的老叢小種,以及被贊為女人茶的--金玫瑰,當(dāng)然,不僅僅只有這些。秘密是,有機(jī)會(huì)喝到市場上不可能遇到的--冰鮮金駿眉!

 

 

 

都說馬頭巖的水仙好,百年老叢哪兒有一片呢,在桐木關(guān)和武夷山的中間,有一個(gè)地方名叫--吳三地。喝百年老叢,欣賞百年老叢,沒有比這里更好的了。味覺的審美在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。

 

你來,我就在那清澈的水邊等你,煮一壺茶,等你清香的唇!

 

 

 

 

 

武夷山游學(xué)行程安排:

2018年11月29日——11月2日

 

 

第一天

1、下午17:00各地前往武夷山【品蘭居】匯合(根據(jù)車次可提前到達(dá))

2、安排入住

3、歡迎晚宴

4、葉羽晴川老師主題茶會(huì)——《茶,味覺的審美》

 

第二天

1、走訪武夷山巖茶核心產(chǎn)區(qū)——三坑兩澗

2、中午到天心禪寺用齋飯

3、參訪大紅袍母樹

4、觀看由張藝謀導(dǎo)演的《印象大紅袍》

5、日課:了解巖茶品賞巖茶,同樣是核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)的巖茶,什么樣的茶樹生長環(huán)境及制作工藝,才能成就一款好的巖茶。

 

第三天

1、本日上午第一游學(xué)行程現(xiàn)場揭曉……(有趣安排哦)

2、前往桐木關(guān),途中享用當(dāng)?shù)靥厣顼垺?/span>

3、抵達(dá)桐木關(guān),拜訪金駿眉的首泡制作人——梁駿徳老師。

4、參觀“青樓”并了解紅茶的制作工藝。

5、在駿徳茶廠,品賞梁老師制作的金駿眉、老樅小種、煙小種、金玫瑰、正山蘭韻、等系列紅茶,享受味覺的審美,并聽梁老講解,傳說中的「冰鮮金駿眉」您是否能遇見呢,看緣分哦!

6、日課:了解紅茶源頭——桐木關(guān)紅茶的生長環(huán)境及工藝等。

 

第四天

1、前往吳三地,參觀吳三地高山茶園。

2、抵達(dá)溪源,參觀我的父親母親茶園,并采茶體驗(yàn)。

3、在溪源溪邊舉行巖茶的戶外茶會(huì)。

4、下午16:00本次游學(xué)結(jié)束,送大家至武夷山市或者【品蘭居】,自行返程。

 

* 游學(xué)行程結(jié)束后,大家可自由決定在溪邊多待一晚,另加房費(fèi)及餐費(fèi)即可。反正如茶三人組會(huì)在山里多留一天哈。

 

 

武夷山、桐木關(guān)游學(xué)

游學(xué)主題:武夷山游學(xué)——味覺的審美

領(lǐng)隊(duì)老師:葉羽晴川

游學(xué)時(shí)間:2018年11月29日——12月2日

游學(xué)集合地點(diǎn):【品蘭居】武夷山市度假區(qū)玉女峰路55號(hào)(麒銘都)48幢1-2層48號(hào)

游學(xué)費(fèi)用:3980元/人(4天3晚食宿、主題授課費(fèi)、景區(qū)門票、全程車輛同行費(fèi)用、旅游意外險(xiǎn)、(不含往返路費(fèi)、個(gè)人消費(fèi))

 

*如遇天氣等不可抗因素影響,具體行程將按實(shí)際情況作出適當(dāng)調(diào)整

 

*房間標(biāo)配為兩人一個(gè)標(biāo)間,如需調(diào)整為單間,補(bǔ)房價(jià)差即可,并需提前告知,以便及時(shí)為您安排。

 

 

近期如茶學(xué)院課程安排:

  如茶——北京內(nèi)訓(xùn)課程

   1月1日——1月3日

   授課老師:葉羽晴川

   授課地點(diǎn):北京-葉羽晴川工作室(廣安門內(nèi)朗琴園1號(hào)樓2704)

【葉羽晴川:內(nèi)訓(xùn)課程】——習(xí)茶,味覺的審美*此鏈接為本課程的一階段內(nèi)容,詳情點(diǎn)開即可,其他課程咨詢即可。