“第一批國家公園”“中國最美縣域”……近日的武夷山，憑借其得天獨(dú)厚的資源接連喜提榮譽(yù)。武夷山是我國唯一一個既是世界人與生物圈保護(hù)區(qū)又是世界文化與自然雙遺產(chǎn)的保護(hù)地。
上天眷愛的武夷山，令人著迷的不止其美貌，更在于一杯韻味豐富的武夷巖茶。
武夷山憑借獨(dú)特的山場風(fēng)貌和地理環(huán)境，孕育出了“茶樹品種王國”，造就了武夷巖茶完美的品種香和地域香。然而，要成就一杯“巖骨花香”的地道武夷巖茶，嚴(yán)苛的制茶技藝不可或缺。作為列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的首個茶類技藝——武夷巖茶（大紅袍）制作技藝，在一代代武夷茶人的傳承與創(chuàng)新中不斷創(chuàng)造輝煌。
為了更好地保護(hù)和傳承武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝，作為弘揚(yáng)武夷巖茶制作技藝和文化精神的盛會，第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會終于要在2021年10月17日迎來了最為激動人心的時刻——實(shí)操評比。屆時，48位傳承者學(xué)員，將同臺亮相，全程展示武夷巖茶的制作制作技藝。從初制到毛茶審評，全過程公開與考核。
第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會從報名開始，經(jīng)過筆試、面試，到授課學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動，再到實(shí)操評比，歷時近一年，也在武夷茶圈不斷地制造著話題和熱度，備受矚目。這是一場武夷巖茶全項(xiàng)目的教學(xué)與受學(xué)的過程，考驗(yàn)著學(xué)員們對茶的感悟和對工藝的理解，也通過一場場直播和宣傳，讓更多的愛茶人參與、見證了這一場茶界盛宴。
2021年10月17日-18日，第二屆傳承者·武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)技藝制茶大會實(shí)操評比將在武夷山進(jìn)行。除此之外，現(xiàn)場還將進(jìn)行開幕式主題活動、評委聘任儀式、成績公布等活動。說茶傳媒也將在現(xiàn)場進(jìn)行直播。先來看看具體的活動流程吧。
活動時間、地點(diǎn)
10月17日-10月18日
武夷香江茗苑
活動目的
1、通過傳承者現(xiàn)場制茶，考核傳承者對武夷巖茶制茶工藝和掌握和熟練程度。
2、通過制茶成果評比，考核傳承者的初制水平。
活動內(nèi)容
1、制茶實(shí)操評比啟動儀式
2、主辦方致辭
3、傳承者制茶技藝評比評委聘任儀式
4、傳承者宣誓儀式
5、傳承者現(xiàn)場制茶技術(shù)評比
6、制茶成果（毛茶）評比與品鑒
7、制茶實(shí)操評比分?jǐn)?shù)公布
8、2021年11月16日茶博會現(xiàn)場進(jìn)行頒獎典禮
主辦和執(zhí)行單位
1、指導(dǎo)單位：
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會
武夷山市“三茶”統(tǒng)籌創(chuàng)新推進(jìn)專班
南平市文化和旅游局
2、主辦單位：
武夷山市文化體育和旅游局
武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心
3、協(xié)辦單位：
武夷山市人力資源和社會保障局
武夷山市融媒體中心
武夷山市誠信促進(jìn)會
武夷山市茶葉同業(yè)公會
3、執(zhí)行單位：
武夷山市文化館
武夷山香江茶業(yè)有限公司
福州來兮文化傳媒有限公司
誰將摘得“最佳技藝獎”桂冠？“十佳傳承者”又將花落誰家？這將是一場含金量與看點(diǎn)滿滿的制茶大會，10月17日-18日，相約武夷山，不見不散！
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