評外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底……6月29日上午，福安市第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽在福安市開幕。
不同于往屆，本屆斗茶賽審評采取全程直播、轉(zhuǎn)播的方式，提升活動的關(guān)注度與影響力。據(jù)了解，本屆斗茶賽共收到坦洋工夫紅茶茶樣109個。其中，傳統(tǒng)工藝茶樣44個，花果香型茶樣65個。
比賽分初賽、復(fù)賽、決賽三個階段，以公平、公開、公正為評選原則，均由國內(nèi)知名茶葉專家組成的審評組，從茶葉外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面進(jìn)行密碼評審評分。經(jīng)過評委會專家嚴(yán)格評判，最終決出2個茶王，25個特別金獎、38個金獎。（后附獲獎名單）
擔(dān)任本次評委的福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站推廣研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家高峰在評審中表示，花果香型紅茶由福安市首創(chuàng)，與傳統(tǒng)型紅茶相比有了較大的進(jìn)步與提升，代表了紅茶的最高水準(zhǔn)，得到市場的青睞。此次參賽茶樣的品質(zhì)都比較均衡、優(yōu)異，使得比賽競爭變得很激烈。
△圖為福安市人民政府副市長張為明
福安市人民政府副市長張為明在開幕式上致辭中表示，舉辦此次斗茶賽，是為進(jìn)一步打造“坦洋工夫”品牌產(chǎn)品，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化，充分挖掘傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的歷史底蘊(yùn)和文化積淀，以茶會友。希望大家能夠攜手合作，開創(chuàng)新局面，共同譜寫中國紅茶更加輝煌的新篇章。
好山好水育好茶，一芽一葉吐芳華。茶業(yè)作為福安市傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，是最重要的民生產(chǎn)業(yè)之一，也是鄉(xiāng)村振興的主要抓手。近年來，福安市加大坦洋工夫品牌宣傳推廣力度。坦洋工夫先后獲得“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”“中國證明商標(biāo)”“中國馳名商標(biāo)”“福建十大名茶”“中國茶葉區(qū)域最具經(jīng)營力品牌”“福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“2015年米蘭世博會中國館全球合作伙伴、中國館唯一指定用茶”“2017中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強(qiáng)”等榮譽(yù)。值得一提的是，今年6月10日，坦洋工夫茶制作技藝還入選第五批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。
30日上午，富春茶城還舉行“獲獎茶品鑒和茶企業(yè)商洽”活動。現(xiàn)場茶香馥郁，人頭攢動，氣氛熱烈，來自全國的知名茶專家、采購商、獲獎茶企代表匯聚一堂，以茶為媒，共商茶事，共品坦洋工夫紅茶。
來自武漢的采購商陸葵心在接受采訪時提到：“通過參加此次斗茶賽，能夠更好地了解坦洋工夫的茶葉，并且能夠帶動生產(chǎn)商、制造商以及銷售商將坦洋工夫茶葉推廣至全國乃至世界?！?/p>
作為“閩紅三大工夫茶”之一的坦洋工夫，是目前國內(nèi)紅茶市場品類里主要的產(chǎn)品。連續(xù)16年舉辦的斗茶賽，持續(xù)擴(kuò)大了福安市茶葉品牌影響，進(jìn)一步形成積極的技術(shù)交流學(xué)習(xí)氛圍，加強(qiáng)“坦洋工夫”品牌宣傳和商企對接、產(chǎn)銷合作，提高百年名茶坦洋工夫的品牌知名度，在促進(jìn)茶葉品質(zhì)的全面提升的同時，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，引領(lǐng)福安市茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。
附：福安市第十六屆“坦洋工夫”杯斗茶賽獲獎名單
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