中國的飲茶歷史十分悠久，也有很多相當有特色的茶俗文化，“斗茶”就是其中一種?！岸凡琛笔撬未拿Q，在唐代稱作“斗茗”或“茗戰(zhàn)”。宋朝人都很愛飲茶，而且在宋代，斗茶活動非常流行，不管文人還是普通老百姓，都熱衷斗茶。每年春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶人們?yōu)楸容^新茶優(yōu)劣而展開斗茶的賽事，具有強烈的賽事色彩?！岸凡琛边@一傳統(tǒng)文化，至今都很流行。
6月2日，在“好茶來斗陣”組委會的精心籌備，2021年“南安.好茶來斗陣“安溪鐵觀音清香型品鑒交流會在南安詩山鳳山游覽區(qū)成功舉辦。據(jù)了解，本次“南安.好茶來斗陣”安溪鐵觀音清香型品鑒交流會由安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會主辦，好茶來斗陣承辦，北京安溪鐵觀音茶文化研究會、豪佳茶業(yè)、梧埔山金線蓮批發(fā)協(xié)辦，啊亮茶酒行傾情贊助。
本次品鑒交流會共收集88個優(yōu)質(zhì)茶樣參與比賽交流，經(jīng)過激烈角逐，16個茶樣進入決賽。審評小組從茶的外形、滋味、香氣、湯色、葉底等各個方面對參賽茶樣進行現(xiàn)場審評，最后決出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，優(yōu)質(zhì)獎10名。有幸邀請了安溪縣茶業(yè)管委會辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副會長兼秘書長、國家一級評茶師林松洲，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副秘書長、福建省技能大師周愛民，福建省首席技師、福建省黃永紅評茶師大師工作室領銜人黃永紅等3位資深專家擔任審評。
現(xiàn)場公布獲獎名單
安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會會長陳春買精彩致辭
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會會長林俊杰致歡迎詞
現(xiàn)場座無虛席，茶藝師為茶友們沖泡著清香四溢的安溪鐵觀音。安溪鐵觀音的干茶飛速旋轉(zhuǎn)起來，沖騰起的熱氣卷起陣陣茶香。大家沐浴在安溪鐵觀音的芬芳里，品鑒佳茗，欣賞精彩茶藝，交流茶文化，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。本次斗茶決賽結(jié)束后，現(xiàn)場同時舉行隆重的頒獎儀式、茶藝表演、現(xiàn)場點評、專家講茶等系列精彩活動。
精彩的茶藝表演
安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副秘書長、福建省技能大師周愛民講茶分享
福建省首席技師、福建省黃永紅評茶師大師工作室領銜人黃永紅現(xiàn)場講茶
出席本次品鑒交流會的嘉賓有安溪縣政協(xié)副主席、安溪縣茶業(yè)管委會副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會會長陳春買，南安市詩山鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長林思進，安溪縣茶業(yè)管委會辦公室副主任、安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副會長兼秘書長、國家一級評茶師林松洲，南安市鳳山寺管理委會員主任黃仕群，南安詩山鵬峰村村委會陳福志，南安詩山山二村村委會主任陳瑋炬，安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會副秘書長、福建省技能大師周愛民，福建省首席技師、福建省黃永紅評茶師大師工作室領銜人黃永紅，北京安溪鐵觀音茶文化研究會秘書長王添福，安溪石獅茶業(yè)發(fā)展促進會籌備組組長陳德新，安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會會長林俊杰、安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會會員及南安、安溪兩地愛茶人士、媒體朋友共100多人。
優(yōu)質(zhì)獎頒獎
三等獎頒獎
二等獎頒獎
一等獎頒獎
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會秘書長張福加介紹說：“南安詩山、碼頭、金淘三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶店有1000多家，據(jù)了解，茶店目前90%銷售安溪鐵觀音，同時，當?shù)厝艘彩呛劝蚕F觀音為主，是安溪鐵觀音的重要消費區(qū)之一。安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會通過本次活動來輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，讓更多人來了解、品鑒安溪鐵觀音，共同傳播安溪茶文化、促進南安、安溪兩地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！?/p>
安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會將于下半年舉辦2021第二屆“鄭成功”杯安溪鐵觀音(清香型)茶王賽，歡迎各位茶商、茶友來關注參加!
附上獲獎名單：
來源/安溪南安茶業(yè)發(fā)展促進會
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