“中國(guó)西南瀾滄江流域是世界公認(rèn)的茶葉起源地，
是這個(gè)星球上的物種基因?qū)殠?kù)，
每年春天，古木兆春，春芽吐綠，
我們還有幸品嘗到這些千年百年的活著的自然遺產(chǎn)，
一山一味，一地一香，天賜甘霖，韻味彌香?！?/p>
陽(yáng)春三月，有了天地的敦促，世間一切美好正在蘇醒；小小的茶芽苞，在雨露的滋養(yǎng)中等待綻放。春茶——就是古茶人最期待的美好！
你問(wèn)，好茶是什么？它不只是一片經(jīng)過(guò)加工的葉子，而是在精準(zhǔn)理解下重現(xiàn)的自然真味及健康價(jià)值，通過(guò)茶品鏈接，讓人體也同得自然滋養(yǎng)、潤(rùn)澤身心。
陽(yáng)春三月，每年一度的尋味問(wèn)茶之旅正催促著我們啟程。我們與天地同頻，一路同行。2021年尋味問(wèn)茶正式開(kāi)啟！
瀾滄古茶總工程師朱美宣老師，多年制茶經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出制作好茶最重要的三個(gè)因素：天、地、人。
天，指的是熟知每個(gè)片區(qū)、每座茶山、每座寨子的茶葉風(fēng)格特征，懂天氣變化給口感微妙變化帶來(lái)的各種影響，在讀懂的基礎(chǔ)上才能談滋味調(diào)和。
地，指的是茶樹(shù)品種的不同表現(xiàn)、讀懂土壤、捕捉小環(huán)境的生態(tài)狀況，才能讀懂天地共同孕育的這片靈氣精華。
人，要懂得累積經(jīng)驗(yàn)、傳承與迭代，將祖輩們留下的寶貴茶資源，制作出更好的茶品。
年復(fù)一年，瀾滄古茶執(zhí)著堅(jiān)守，以心問(wèn)茶，在原料上的嚴(yán)控品質(zhì)、考究真味，為的是讓消費(fèi)者喝到放心、健康、有滋有味的茶品。
走進(jìn)原生態(tài)茶林，如置身畫卷，原始、樸實(shí)，身心得到一致呼應(yīng)：天然之境養(yǎng)就純粹、干凈茶鮮葉；純粹、干凈匠人心，練就值得信賴茶品牌。
“人每走一步都有收獲?！?/p>
2021年尋路問(wèn)茶之旅啟動(dòng)時(shí)間早
準(zhǔn)確把握今年春茶的第一手情況
為2021年整體規(guī)劃及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
作了方向性的定位
下面精選了幾個(gè)名山頭、古寨
從景邁山到大雪山、從老烏山到千家寨再到老曼峨
讓大家足不出戶親眼感知茶區(qū)情況
第一站：景邁山
中國(guó)首個(gè)申遺、生態(tài)保護(hù)意識(shí)強(qiáng)的古茶山。正是因?yàn)榫斑~山古茶區(qū)人與自然、人與茶共生和諧的樸素理念，2021年2月，景邁山古茶林文化景觀被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為中國(guó)2022年正式申報(bào)世界文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
景邁山保持著非常完整的生態(tài)系統(tǒng)，古茶樹(shù)與各種類動(dòng)植物共生，形成了一個(gè)平衡穩(wěn)定的健康生態(tài)系統(tǒng)，無(wú)需人工施肥、驅(qū)蟲、修剪，在安全性上更有保證。今年雨水充足，景邁山古樹(shù)茶葉的產(chǎn)量較去年增加，茶葉品質(zhì)也會(huì)相應(yīng)提升。
古茶樹(shù)上的嫩芽
寄生在古茶樹(shù)上的螃蟹腳
古茶樹(shù)上的寄生植物
第二站：大雪山
在冰島、邦東茶區(qū)，尋味問(wèn)茶小組考察了藤條茶的生長(zhǎng)狀況與特質(zhì)。茶區(qū)樹(shù)型相對(duì)較大。在茶葉滋味上，茶性足，回甘生津佳。
第三站：老烏山
老烏山森林植被茂盛，茶樹(shù)資源豐富，從野生型到馴化型再到栽培型均有分布，主要茶種分別為藤條茶、40-50年樹(shù)齡的老樹(shù)茶，以及野生茶樹(shù)，其中又以藤條茶產(chǎn)量最大。茶質(zhì)冰糖甜，有幽香。
老烏山有一株栽培型“茶神樹(shù)”，樹(shù)齡過(guò)千年，樹(shù)高10米多，現(xiàn)已可見(jiàn)芽苞?！安枭駱?shù)”一年只采一季，一季只采一次，可采100來(lái)斤鮮葉，約制成12斤左右的干茶。茶質(zhì)霸氣，野韻足。
第四站：千家寨
千家寨古茶林平均海拔在1800-2000米，區(qū)內(nèi)有三株茶王樹(shù)，尋味問(wèn)茶小組在3號(hào)茶王樹(shù)下真誠(chéng)朝拜，感恩天地，并作了實(shí)地考察。
茶王樹(shù)周圍小生態(tài)呈現(xiàn)出非凡的特質(zhì)：空氣中彌漫著茶王韻味；樹(shù)下山泉清新、甘冽、甜潤(rùn)。雖不能親嘗，茶王魅力可見(jiàn)一斑！因光照時(shí)間短，茶王鮮葉色澤較淺，但香、韻凸顯，幽幽香氣，顯襯其生長(zhǎng)環(huán)境的脫俗。目光追隨著魚兒遨游，越使人融于自然，沿途的疲勞困頓都被一掃而空。
第五站：老曼峨
老曼峨是布朗山最古老的寨子。據(jù)記載，哈尼族遷至布朗山時(shí)，老曼峨族人將茶林等地（現(xiàn)部分班章區(qū)域）慷慨割舍?，F(xiàn)如今，兩寨的茶性風(fēng)格既有不同亦有相似。
老曼峨土地肥沃，常被分為苦茶與甜茶兩個(gè)品種，又以苦茶為多?？嗖璨栊园粤?，苦強(qiáng)澀弱，回甘生津迅速，毫香蜜香濃郁，湯質(zhì)厚重；其葉層，外形厚實(shí)，背面絨毛多且柔軟；干茶色澤嫩黃，顯毫。甜茶產(chǎn)量占比少，屬于品種變異，葉面絨毛較少；回甘生津較苦茶慢，湯質(zhì)厚且飽滿。與班章相比，老曼峨刺激性和收斂性更強(qiáng)。
我們能在家中安享對(duì)自然味道的真切感知，都是由一代代制茶匠人跋山涉水、用心耕耘出來(lái)的。匠人們以嚴(yán)苛工藝與敬畏之心，滿足著我們?nèi)找嫣籼薜奈独?，以及?duì)安全和健康的需求。年復(fù)一年的堅(jiān)守，是世間最深情的諾言，體現(xiàn)了和大山一樣堅(jiān)定的制茶胸襟。
行文至此告一段落，然而尋味問(wèn)茶之旅仍在進(jìn)行。路，何其漫漫；腳步，堅(jiān)定前行。尋味問(wèn)茶，永不停歇！古茶人的征途，也從未止步！
