四月薔薇臥短墻，新昌茶園龍井香
四月是大地回春，鮮花初綻的美好季節(jié)。正是賞春的好時(shí)節(jié)，“最愛郊居四月初，庭前橘發(fā)兩三株。風(fēng)吹南畝秧波綠，時(shí)有蛙聲到小廬。”(陳志歲《郊居》)此詩(shī)描寫的即是中國(guó)鄉(xiāng)野播蒔季節(jié)景象和農(nóng)民生活情景。
最美人間四月天
四月亦是品飲龍井的上佳時(shí)機(jī)，對(duì)龍井情有獨(dú)鐘的人都知道，龍井有三大產(chǎn)區(qū)：西湖產(chǎn)區(qū)、越州產(chǎn)區(qū)和錢塘產(chǎn)區(qū)。而著名的大佛龍井便是產(chǎn)自越州產(chǎn)區(qū)新昌縣。
大佛龍井的外形扁平光滑、尖削挺直，形似碗釘，色澤綠翠勻潤(rùn)，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味。其品質(zhì)優(yōu)良，屬浙江龍井茶中的佳品。
歷史傳說
關(guān)于大佛龍井的來歷，在當(dāng)?shù)赜幸粋€(gè)美麗的傳說，說的是很早以前有一婦人住新昌大佛寺旁的大佛寺村，一天夜里去大佛寺祀夢(mèng)，忽見大佛起身走到大殿外摘了幾顆樹芽泡飲，芳香撲鼻。婦人醒來找到這些茶樹，依法采制泡飲，果然香高味醇，故而得名。
生長(zhǎng)環(huán)境
新昌地處浙東丘陵山區(qū)，境內(nèi)山川延綿，有為人熟知的天姥山、會(huì)稽山等，形成了可以抵御西北寒潮的自然屏障，整體又屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，季風(fēng)顯著，溫和濕潤(rùn)，四季分明。加上其境內(nèi)多為黃泥砂土與香灰土，其土質(zhì)疏松，通氣透水，富含有機(jī)物，非常適宜茶樹生長(zhǎng)。
天姥連天向天橫，
勢(shì)拔五岳掩赤城。
天臺(tái)四萬八千丈，
對(duì)此欲倒東南傾。
新昌風(fēng)景之秀美，竟連詩(shī)仙李白都多次為之夢(mèng)游
而就在4月15日
由天福茗茶冠名，以“一杯好茶，萬事新昌”為主題的“第十五屆新昌大佛龍井茶王決賽”
舉辦得如火如荼
我們先欣賞下大會(huì)風(fēng)采
眾所周知，龍井茶有四絕“色綠、香郁、味甘、形美”，而這四絕主要依靠的是手工炒制的工藝，整個(gè)過程精致細(xì)膩且茶香四溢，炒茶師傅們個(gè)個(gè)手法翻騰，為大家展示的便是龍井的炒制手法“搭、拓、抖、甩、堆”，其制茶功底可見一斑!
歷時(shí)兩天的收樣與評(píng)審
40位茶人的激烈角逐
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)方式——密碼審評(píng)
以《茶葉感官審評(píng)方法》GB/T233776-2009為標(biāo)準(zhǔn)
經(jīng)5位專家品評(píng)
最終決出20位優(yōu)秀獎(jiǎng)
6位三等獎(jiǎng)
2位二等獎(jiǎng)
1位一等獎(jiǎng)
以及1位茶王獎(jiǎng)
天福茗茶華東二區(qū)與西南區(qū)總經(jīng)理?xiàng)顔?左一)，
為本屆茶王何惠新(中)頒獎(jiǎng)
品得春茶一口鮮，勝過人間四月天
