9月15日，第二屆中國普洱茶（勐海）沖泡技藝大賽——華南（廣州）賽區(qū)預選賽成功舉行。
第二屆中國普洱茶（勐海）沖泡技藝大賽由：中共勐?？h委、勐?？h人民政府主辦；由勐?？h茶業(yè)管理局、弘益大學堂、云南弘益職業(yè)培訓學校承辦。
賽事承辦單位指導單位：中國普洱茶國際評鑒委員會、云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、云南普洱茶數(shù)字出版及資源平臺、華茶青年會。
支持單位：廣州國茶薈文化策劃有限公司。
華南（廣州）賽區(qū)預選賽由弘益大學堂、國茶薈聯(lián)合主辦。同時，感謝大宋茶院、塵外雅舍、云容鄉(xiāng)、和茶博物館、棋棧軒、瑞豐號茶文化館、涵舍、嘉木老茶倉、楓丹白露生活美學空間、廣州集豪屯茶業(yè)有限公司對本次華南賽區(qū)預選賽的大力支持。
去年九月，首屆中國普洱茶沖泡技藝大賽圓滿落幕。首次倡導了茶師以“茶湯和沖泡技藝”為主題的比賽規(guī)則，明確了茶師的新定義。
時隔一年，華南賽區(qū)預選賽作為第二屆中國普洱茶（勐海）沖泡技藝大賽第一站，在茶文化歷史悠久的廣州拉開序幕。
通過這一次活動，讓大家更加了解勐海茶，也正確普及了勐海茶。這是一次推廣勐海茶沖泡風味的比賽，最會沖泡勐海茶的茶師們聚集在一起，用最好的茶湯作品，正確展現(xiàn)了勐海茶的口感，傳播勐海茶的沖泡技藝。
中國茶師是個擁有專業(yè)知識技能，擁有職業(yè)尊嚴的美好隊伍。
弘益大學堂是領先的中華傳統(tǒng)生活教育機構，辦學五年來，已有超過8500位學員從弘益順利畢業(yè)。
在今天越來越多的所謂茶藝比賽當中，在廣州這樣一個普洱茶的主銷區(qū)、茶文化濃厚的城市能起到引領正能量的作用，也號召大家來關注普洱茶的茶湯沖泡技藝，關注到茶湯風味的本身，關注到茶師這個職業(yè)的根本與未來。
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賽事之中，參賽選手盡顯茶師風采，以端莊的姿態(tài)，嫻熟的技巧，還有身為茶師多年以來對茶的了解與掌握，將茶湯以最好的滋味呈現(xiàn)于評委面前。
如李樂駿校長所言：“中國茶師應該是以茶湯為核心作品，以沖泡技藝為根本素質(zhì)的專業(yè)人士。我們明確了中國茶師的核心和中國茶師的根本素質(zhì)，它就應該是圍繞著茶湯和沖泡技藝來展開晉升的專業(yè)人士。”
特邀專家組評委：
1.茶學博士、華南農(nóng)業(yè)大學茶葉科學系主任、中國茶業(yè)流通協(xié)會專家委員陳文品老師
2.云南省茶葉流通協(xié)會副會長、知名古樹普洱茶收藏家、研究者韓子榮老師
3.普洱茶收藏家、廣東丹霞天雄茶葉有限公司董事長謝勁志老師
大賽裁判組成員：
大賽總裁判長：弘益大學堂校長、華茶青年會主席李樂駿先生
大賽執(zhí)行長：弘益大學堂總教務長尚高德老師
大賽裁判員：弘益大學堂花學院教務長查安琪老師
比賽過程
參賽者被三位評審（一位專家評委、一位專業(yè)審評、一位裁判員）進行感官審評和評分。評審主要是對選手的茶湯呈現(xiàn)、選手修養(yǎng)和沖泡技藝進行打分。
參賽者可以根據(jù)自己的選擇使用任何符合規(guī)則規(guī)定的沖泡器具設備。
從進入茶臺坐下開始，參賽選手共計有15分鐘來準備和沖泡茶湯，沖泡期間沒有演示和講解。??
參加此次沖泡大賽的選手們準備充分，在自己精心布置的茶席上沖泡，自備器具，指如落花，手法嫻熟，為眾人呈現(xiàn)一場關于茶的美學盛宴。
對于茶師行業(yè)而言，這是一次創(chuàng)新賽制的賽事，受到了業(yè)界的廣泛關注和重視。聚集了多家媒體競相采訪和報道。
選手茶湯定量描述圖
以上三圖為沖泡熟茶
經(jīng)過層層篩選，在這數(shù)十位有效報名的選手中，現(xiàn)場比賽考評，脫穎而出前15強選手。
華南賽區(qū)前15強選手名單
名次選手姓名地區(qū)1陳惠嫦
廣東省江門市
2
呂資穎
廣西省桂港市
3
嚴嘉鏘
廣東省東莞市
4
馮秋平
廣東省江門市
5
陳淑君
山西省永濟市6
趙文君
云南省臨滄市
7
崔晉涵
廣東省東莞市
8
鄭曉楠
廣東省深圳市
9
屠向明
廣東省東莞市
10
肖金桃
湖南省永州市
11
吳玉蓮
海南省?？谑?br>12
張玉蓮
廣東省東莞市
13
李君浩
廣東省廣州市
14
葉海燕
廣東省東莞市
15
彭潔娥
廣東省羅定市
茶為國飲，一壺茶道盡中國人秘密，泡好一壺中國茶，是做好一名中國茶師的開始。
從這場預賽出發(fā)，各位選手們一起啟程，在競技比賽中學習交流、技藝精進。
第二屆勐海茶沖泡技藝大賽華南（廣州）賽區(qū)預選賽取得圓滿成功！
讓我們一起期待昆明賽區(qū)的精彩，最終相約勐海決賽！為傳播了勐海茶的沖泡技藝而努力！
最會沖泡勐海茶的茶師們都來了，就差你了！我們在昆明，等風也等你！
