易武茶山之名于光緒年間躍然史志。易武的興衰歷史,是普洱茶命運(yùn)的一個(gè)至關(guān)重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn),它的命運(yùn)與中國(guó)茶業(yè)興衰緊密相連,經(jīng)歷過榮辱滄桑的易武,歷煉得深沉儒雅。當(dāng)我們撥開蒙塵的歲月,看到朝向四方散射的一條崎嶇而悲壯的茶馬古道,走在了販茶者與趕馬人的腳下。一條逶迤的馬隊(duì)從唐宋的“茶馬互市”走來(lái),從易武到北京的易茶路線,支撐起了他們開辟一條關(guān)于生命和生存意義的探險(xiǎn)之路。
易武茶以溫潤(rùn)柔雅蜜香回甘著稱,在清朝貢茶中以價(jià)等黃金而名重天下。清朝早期,清政府云貴總督鄂爾泰在云南設(shè)立普洱府,下設(shè)茶葉局,通過考察比較,認(rèn)為易武百里正山的海拔、空氣、溫度、濕度、土壤等地質(zhì)環(huán)境是種植茶葉最合適的。于是,在把易武原有的數(shù)百年的古喬木茶樹保護(hù)起來(lái),列為貢茶,僅供皇宮品茗。
易武古茶山海拔656-2023米之間,海拔差異大。形成立體型的具有溫濕和溫暖型兩種氣候特點(diǎn)。這里山高霧重,土地肥沃,熱量豐富,雨量充沛,古茶樹分布區(qū)域植被生態(tài)系統(tǒng)保持良好?!吧缴接胁铇?,寨寨都種茶”這便是易武的真實(shí)寫照。
2017年中茶牌古喬木系列易武古樹普洱生茶,臻選云南西雙版納易武正山海拔1300米以上深山原生態(tài)云南大葉種喬木茶明前春蕊,經(jīng)傳統(tǒng)曬青工藝加工,蒸壓成型。餅形圓正,飽滿厚實(shí),條索肥壯,色澤灰綠潤(rùn)澤,香氣清香高揚(yáng)透蜜香,湯色金黃透亮,滋味醇和鮮爽,回味甘甜,韻味悠長(zhǎng)。
第262期中茶普洱北京微品會(huì)我們將會(huì)品鑒中茶牌古喬木系列——易武古樹(生茶)。
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