揭秘普洱倉儲,感受百年留香
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揭秘普洱倉儲,感受百年留香

云南省茶葉流通協(xié)會

2019年第一次會員雙月活動

暨云南省第二屆普洱茶倉儲論


2月28日下午昆明悅城國際大飯店的芙蓉廳里茶界大咖云集,熱鬧非凡的氛圍。云南省茶葉流通協(xié)會2019年第一次會員雙月活動,暨云南省第二屆普洱茶倉儲論壇在此舉行。


此次活動由云南省茶葉流通協(xié)會主辦,昆明弈瑞投資開發(fā)有限公司(茶天下·云茶城)承辦。云南省政府原副省長、原省政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒,云南中茶茶業(yè)有限公司總經理、云南省茶業(yè)流通協(xié)會會長鄒廣田,云南省環(huán)保廳原巡視員、云南省茶葉流通協(xié)會黨支部書記鄧家榮,農業(yè)農村部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心常務副主任劉新,華南農業(yè)大學教授陳文品,云南省國稅局巡視員張美瓊,云南省農業(yè)農村廳綠色食品處處長馮逆光,昆明官渡區(qū)工商聯主席石玲紅,云南文化粵港澳傳播中心主任許展鴻,東方環(huán)球(昆明)會展運營管理有限公司副總經理章赪,云南省認證認可協(xié)會會長、云南省茶葉流通協(xié)會副會長張黔生等人出席此次活動。


首先,昆明弈瑞投資開發(fā)有限公司董事長為大家致歡迎辭,并簡單介紹了“茶天下·云茶城”和“昆明倉“兩個項目?!辈杼煜隆ぴ撇璩恰闭嫉?0畝,以10萬立方米體量立足昆明國家經濟技術開發(fā)區(qū),通過連接茶葉生產基地和外部銷售渠道,整和產業(yè)鏈,打通內外供應鏈,建立云茶產業(yè)基地。并結合先天氣候和現代科技打造智慧茶倉——昆明倉,構建專業(yè)倉儲、交易、物流、電商和茶葉金融服務平臺,為茶企茶商提供高品質流通倉儲服務。


之后,云南省政府原副省長、原省政協(xié)副主席、云南省茶葉流通協(xié)會創(chuàng)會會長陳勛儒做了講話。他說,如今名山、古樹、小產區(qū)茶是云南茶產業(yè)的特色,現代、生態(tài)、有機茶園是茶產業(yè)的主體,把特色經濟做到極致,主體經濟做到極好,整個茶產業(yè)才能做到極強。隨著普洱茶產業(yè)的發(fā)展,存茶也逐漸成為產業(yè)中的重要問題,甚至改變人們固有的認為普洱茶加工完了產品就完成了的看法,將倉儲也列為加工工藝的一種?,F代科技已經可以使用各種方式滿足各種倉儲環(huán)境,在能符合國標的情況下,無論是哪里都能存出好茶。如今,只有各個普洱茶企抱團發(fā)展,共同促進流通、產品的消費和銷售,才能實現促進茶產業(yè)大發(fā)展。


緊接著,云南省茶葉流通協(xié)會監(jiān)事長、云南茶葉專家、高級工程師方可主持了云南省第二屆普洱茶倉儲論壇。


論壇上農業(yè)農村部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心常務副主任劉新就《普洱茶質量安全狀況和儲藏期間品質變化》跟大家做了分享。講到當前我國茶葉質量安全問題,用實驗數據總結出普洱茶貯藏的前三年品質成分變化較大,此后逐漸變慢,到8-9年趨于穩(wěn)定。


華南農業(yè)大學陳文品教授提出了陳化生香的概念,并舉出例子解釋了越陳越香和陳化生香的差異。通過進行的一些實驗總結出幾個觀點,比如:時間只是普洱茶陳化加分的重要條件之一,陳化的環(huán)境可以顯著改變陳化的效率和方向,并且普洱茶的陳化需要良好的專業(yè)環(huán)境和管理。最后,他還對普洱茶收藏陳化投資的發(fā)展提出了自己的見解。

云南茶葉專家、云南省茶葉流通協(xié)會駐會副會長徐亞和提出了普洱茶的“藏育引控”技術,他認為普洱茶可以在儲藏的過程中加以引導并控制,這樣在世界各地都能存出各種滋味口感的好喝的普洱茶。

中茶云南分公司總經理、云南省茶葉流通協(xié)會會長鄒廣田以中茶公司為例,從干倉倉儲的研究成果、專業(yè)倉儲的未來規(guī)劃和專利倉儲的開發(fā)應用三個方面進行了演講。

此次活動中,云南茶葉評價監(jiān)測溯源中心、中國科學院昆明植物研究所、昆明阿拉滬農商村鎮(zhèn)銀行、云南茶馬司茶葉有限公司、云南勐海泉海茶廠、京東物流云南分公司一起舉行了簽約儀式?;顒舆€就2019年春茶形勢進行了分析,介紹了云南省第十四屆國際普洱茶博覽會的簡單情況。

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