第二屆國際藤茶大會 來鳳等你!
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第二屆國際藤茶大會 來鳳等你!

為什么“洗了藤茶,等于白搭”?

飲茶促進(jìn)健康自古就是共識,如今更是被越來越多人深信不疑、篤行不輟。

其中有一條也被廣大茶友們奉為“專業(yè)范兒”——洗茶,還有的叫“醒茶”。不論什么叫法,都是將第一道茶湯倒掉。這對絕大多數(shù)茶來講都是正確的做法,但唯獨到了一種茶這里,就成了”洗了藤茶,等于白搭“。

什么是藤茶?究竟為什么藤茶會這樣“各色”?

“硒”造就的“藤茶”

硒是人體必需的微量元素,世界上有40多個國家缺硒,中國有22個省份缺硒或低硒,研究表明,低硒或缺硒人群通過適量補硒,可以提高免疫力,維護心、肝、肺、胃。

湖北省恩施土家族苗族自治州有“全球唯一探明獨立硒礦床”,硒礦蘊藏量居世界第一,獲得“世界硒都”的稱號。獨得天之厚愛的自然環(huán)境孕育了恩施州“來鳳藤茶”這個神奇的天然飲品。

藤茶的“白霜”是精華所在,

“洗藤茶”等于暴殄天物

來鳳藤茶,在當(dāng)?shù)乇环Q為“土家神茶”“藤婆茶”“龍須茶”,因為藤茶成品的表面結(jié)有一層厚厚的“白霜”,最初人們以為它是發(fā)霉了,故又稱之為“莓茶”。

但為什么民眾常年喝“藤茶”的來鳳卻是個“長壽之鄉(xiāng)”呢?后來科學(xué)家揭開了這個謎團:藤茶表面的“白霜”叫“植物蛋白酶”,含有硒元素,還含有大量的黃酮(二氫楊梅素)、17種氨基酸、14種微量元素。是其營養(yǎng)精華,其黃酮含量是已知植物中含量最高的,所以藤茶也有“黃酮之王”的美譽。因此來鳳在去年的第一屆國際藤茶大會(中國·來鳳)上被授予“中國藤茶之鄉(xiāng)”的稱號。

第二屆國際藤茶大會

(中國·來鳳)與你相約

8月1日至8月3日,第二屆國際藤茶大會(中國·來鳳)將在湖北省來鳳縣舉行。

大會旨在推動來鳳藤茶品牌發(fā)展,展示品牌建設(shè)成果,進(jìn)一步提升來鳳藤茶品牌營銷能力,提高品牌管理水平;同時,促進(jìn)中外茶行業(yè)的交流互動,增強國際合作。

大會由中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會、恩施州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中共來鳳縣委、來鳳縣人民政府共同主辦。

本次大會上將發(fā)布《來鳳藤茶沖泡品飲指南》團體標(biāo)準(zhǔn)、《藤茶營養(yǎng)報告》、藤茶新產(chǎn)品、藤茶優(yōu)秀科研成果等;舉辦北京萬人評茶邀請賽——來鳳藤茶專場、第二屆全國藤茶展覽展示交易會等;將邀請國內(nèi)外知名專家學(xué)者、相關(guān)機構(gòu)代表進(jìn)行專場報告,與參會者共同探討藤茶發(fā)展現(xiàn)狀和市場情況。

這是一個學(xué)習(xí)國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗,探討、推動中國藤茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開創(chuàng)性舉措。

現(xiàn)向全國藤茶及其他茶葉產(chǎn)區(qū)政府、企事業(yè)單位、采購商發(fā)出誠摯邀請!

“來鳳藤茶”大會,不只有喝的……

三天的大會上,不只有藤茶的展示品鑒,還包括來鳳人文與自然的熱情歡迎,還包括一系列成果發(fā)布——

1

發(fā)布《藤茶沖泡與品飲方法》團體標(biāo)準(zhǔn)

2023年,在首屆國際藤茶大會上發(fā)布了《藤茶感官審評方法》團體標(biāo)準(zhǔn),從標(biāo)準(zhǔn)作用上說,《藤茶感官審評方法》的主要目的是發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的優(yōu)缺點、評價產(chǎn)品的高下,以推動產(chǎn)品工藝改善、品質(zhì)提升。

發(fā)布《藤茶沖泡與品飲方法》團體標(biāo)準(zhǔn)的目的是發(fā)揮產(chǎn)品的優(yōu)勢,把茶葉泡得更好喝,標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后可以要求全縣藤茶企業(yè)統(tǒng)一產(chǎn)品品飲方法,對外統(tǒng)一產(chǎn)品形象。兩個標(biāo)準(zhǔn)共同應(yīng)用、相輔相成,推動來鳳藤茶產(chǎn)品品質(zhì)提升,建立統(tǒng)一產(chǎn)品形象。

2

發(fā)布《藤茶營養(yǎng)報告》

藤茶又名長壽藤、甘露茶、藤婆茶、龍須茶等。學(xué)名顯齒蛇葡萄,是本草綱目遺漏的珍寶。藤茶的黃酮含量是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中最高的,被譽為“黃酮之王”。藤茶含有17種人體必需的營養(yǎng)成份和微量元素,鈣、鐵、鎂含量高,對心律失常、心肌缺血、高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病有較好的預(yù)防作用,對骨質(zhì)疏松有很好的保健作用。

為了更科學(xué)、全面地普及藤茶的功能性成分及其營養(yǎng)價值,提升來鳳藤茶品質(zhì)和市場競爭力,創(chuàng)響來鳳藤茶品牌。中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會將聯(lián)合“一帶一路”國際茶貿(mào)易產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新院藤茶發(fā)展研究中心開展來鳳藤茶營養(yǎng)價值研究工作,并形成《藤茶營養(yǎng)報告》在大會上發(fā)布。

3

藤茶新產(chǎn)品發(fā)布

黨的十八大以來,隨著精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略的全面推進(jìn),藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)作為精準(zhǔn)扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一,在武陵山區(qū)相關(guān)縣區(qū)得到高度重視,先后制定各項規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)以及支持政策,全力扶持藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)是企業(yè),優(yōu)秀企業(yè)直面市場、感知變化、創(chuàng)新產(chǎn)品,為藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供源源不斷的動力。為鼓勵企業(yè)打造品牌、創(chuàng)新產(chǎn)品,向消費者推薦一批優(yōu)秀企業(yè)和產(chǎn)品,組委會面向全國征集一批藤茶(莓茶)新產(chǎn)品,并在“第二屆國際藤茶大會(中國·來鳳)”上發(fā)布,推動藤茶(莓茶)產(chǎn)品多樣化發(fā)展,滿足市場和消費者的需求。

4

藤茶優(yōu)秀科研成果發(fā)布

進(jìn)入新發(fā)展階段,隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、健康中國戰(zhàn)略等國家戰(zhàn)略實施,以及藤茶(莓茶)領(lǐng)域科學(xué)研究的深入等,我國藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)迎來了一系列新的發(fā)展機遇,未來藤茶(莓茶)產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間較大、產(chǎn)品類型日益豐富、潛在消費市場廣闊。

為挖掘具有轉(zhuǎn)化潛力的藤茶(莓茶)優(yōu)秀科研成果,并聯(lián)合專業(yè)機構(gòu)等多方共同推動這些科技成果熟化,提高科技成果商業(yè)化潛力,促進(jìn)創(chuàng)新鏈、產(chǎn)業(yè)鏈、資金鏈和人才鏈的深度融合,更好地服務(wù)藤茶(莓茶)產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟發(fā)展。組委會面向全國藤茶(莓茶)科研機構(gòu)、教學(xué)機構(gòu)、生產(chǎn)和加工企業(yè)等征集有關(guān)藤茶(莓茶)的科研成果,并在“第二屆國際藤茶大會(中國·來鳳)”上進(jìn)行發(fā)布。

當(dāng)然,到來鳳必定要喝藤茶,尤其是與她初次相識,一定要細(xì)細(xì)品味、用心體驗:剛沖泡出來的藤茶散發(fā)著一種淡淡的清香,茶湯金黃,晶瑩剔透,入口有微微的苦澀,然后迅速回甘,嘴唇、舌尖、咽喉,甚至是呼吸都是持續(xù)的絲絲甘甜,甚是舒服……

為這一口,來鳳您來值了……

出品:中華合作時報·茶周刊全媒體

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