為進(jìn)一步提升“利川紅”產(chǎn)品品質(zhì)，凸顯利川作為“利川紅”核心原產(chǎn)區(qū)的地位，提升“利川紅”核心原產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員制茶技能水平，吸引更多立志于利川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生人才，營(yíng)造“利川紅”核心產(chǎn)區(qū)制茶技術(shù)“比、學(xué)、專、精”的良好氛圍，豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，進(jìn)一步提高“利川紅”公共品牌的美譽(yù)度和知名度，促進(jìn)利川市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市直相關(guān)部門聯(lián)合舉辦本次“利川紅”制茶技能提升培訓(xùn)暨利川市第二屆“利川紅”制茶技能大賽。
圖：大賽選手和組委會(huì)工作人員合影
本次實(shí)操培訓(xùn)和大賽實(shí)操考試設(shè)在利川星斗山紅茶有限責(zé)任公司（毛壩廠區(qū)），理論培訓(xùn)和大賽理論考試設(shè)在利川市毛壩鎮(zhèn)沙壩會(huì)議室。活動(dòng)時(shí)間：2024年3月15日至3月18日，共4天。參加培訓(xùn)的學(xué)員和參賽的選手由利川市茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位選送，80多家會(huì)員單位共選送115人參加本次活動(dòng)。
活動(dòng)邀請(qǐng)到中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所研究員、國(guó)家產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)組專家袁海波，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所副研究員、國(guó)家產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)專家鄭鵬程為培訓(xùn)學(xué)員授課，同時(shí)擔(dān)任本次大賽的主裁判。
圖：理論課程培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
圖：實(shí)操培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)
圖：成品茶質(zhì)量評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)
大賽選手按“利川紅”純手工制茶基本工藝流程：萎凋?揉捻?發(fā)酵?干燥等工序，進(jìn)行“利川紅”成品茶制作；比賽從當(dāng)日上午10點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開始，到晚上24點(diǎn)，比賽時(shí)長(zhǎng)達(dá)14個(gè)小時(shí)；入圍決賽的選手共計(jì)30名。
大賽以“挖掘人才、培養(yǎng)人才”為宗旨，進(jìn)一步提升“利川紅”核心原產(chǎn)區(qū)整體茶業(yè)從業(yè)人員制茶技能水平，在利川紅核心產(chǎn)區(qū)形成對(duì)利川紅生產(chǎn)技術(shù)“比、學(xué)、專、精”的良好氛圍，加快茶葉專業(yè)技能人才的建設(shè)，為進(jìn)一步促進(jìn)利川茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打好人才基礎(chǔ)。
利川市第二屆“利川紅”制茶技能大賽
前30名名單
進(jìn)入決賽的選手由利川市胡家茶園茶業(yè)有限公司、湖北利川紅產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、利川星斗山紅茶有限責(zé)任公司、利川市那可茶業(yè)有限公司、利川施楠茶業(yè)有限公司、利川市毛壩鄉(xiāng)十里河茶葉專業(yè)合作社、利川市硒國(guó)嘉木生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、利川市焱鑫茶業(yè)有限責(zé)任公司、利川市香湘茶業(yè)專業(yè)合作社、利川市硒茗茶業(yè)專業(yè)合作社、利川市星芝露茶葉有限責(zé)任公司、利川市牛欄丫茶葉專業(yè)合作社、利川市奇景家庭農(nóng)場(chǎng)、利川市嘉木英茶業(yè)有限責(zé)任公司、利川市龍孔茶業(yè)有限公司、利川市村花職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校有限公司、利川金利茶業(yè)有限責(zé)任公司、利川市逸泉生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、利川市駿馳茶葉專業(yè)合作社、湖北藍(lán)田夢(mèng)茶業(yè)有限公司、利川市九龍茶業(yè)有限責(zé)任公司、湖北貓灣生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、利川市硒潤(rùn)茶業(yè)有限公司、利川市愛喝茶業(yè)有限公司、懂行利川茶業(yè)有限公司、利川市云享茶業(yè)有限公司選送。
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