“茶香四溢，黔茶飄香”，夏日炎炎，正是品貴州綠茶的大好時(shí)機(jī)。為進(jìn)一步提高貴州綠茶品質(zhì)，大力推動(dòng)我省綠茶品牌規(guī)?；C(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化，更好地滿足消費(fèi)者的要求，7月7日，2023年“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評(píng)價(jià)審評(píng)會(huì)在貴陽(yáng)市觀山湖區(qū)正德號(hào)茶業(yè)舉行?，F(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，眾多好茶齊聚，簡(jiǎn)直就是貴州綠茶愛(ài)好者的福音。
本次活動(dòng)由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)聯(lián)合主辦。此次活動(dòng)主要針對(duì)“貴州綠茶”用標(biāo)企業(yè)，茶樣征集以綠茶類為主，要求一芽一葉或同等嫩度對(duì)夾葉原料制成的綠茶，自征集以來(lái)，得到了貴州省各茶企的積極響應(yīng)。
據(jù)了解，至活動(dòng)截止，共收到來(lái)自鳳岡、湄潭、雷山、六盤水、畢節(jié)等全省各地的40余只不同類型的綠茶，其中涵蓋了卷曲形、扁形、直條形、顆粒形等多種類型，種類之多，令人贊嘆不已。
評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，由省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)專家?guī)祀S機(jī)抽調(diào)的7位專家組成審評(píng)專家組，根據(jù)《GB/T23776--2018茶葉感官審評(píng)方法》對(duì)每只茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等五個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)分，作出全面客觀的點(diǎn)評(píng)并提供感官評(píng)審結(jié)果。
“今年的茶總體水平較好，相較于去年，大部分的茶色澤更純正，外形也更漂亮，茶湯干凈了許多,整體加工水平有顯著提升。”據(jù)現(xiàn)場(chǎng)審評(píng)專家透露。從整體來(lái)看，本次參評(píng)的茶樣在外形、香氣等方面都取得了較明顯的進(jìn)步，也從側(cè)面體現(xiàn)出貴州綠茶加工工藝的大幅度提升。
據(jù)省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，參與此次活動(dòng)的茶樣將統(tǒng)一送至省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行理化指標(biāo)和安全指標(biāo)檢測(cè)，并出具檢測(cè)報(bào)告，讓企業(yè)進(jìn)一步了解產(chǎn)品在相同綠茶類中的品質(zhì)水平，企業(yè)可根據(jù)推選意見(jiàn)，進(jìn)一步改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。
在如今這個(gè)日新月異的時(shí)代，如何擴(kuò)大市場(chǎng)，使消費(fèi)者放心消費(fèi)，成為了重要的問(wèn)題。本次活動(dòng)最大的目的，就是激勵(lì)全省各茶企精益求精，提高貴州綠茶質(zhì)量。“打鐵還需自身硬”，只有自身產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，才能在市場(chǎng)中脫穎而出，使貴州綠茶走向全世界，讓更多人領(lǐng)略到貴州綠茶的獨(dú)特魅力。
2022年度“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)推選品質(zhì)報(bào)告
自2018年以來(lái)，“貴州綠茶”產(chǎn)品質(zhì)量推選評(píng)價(jià)活動(dòng)已連續(xù)舉辦了五年，在活動(dòng)過(guò)程中，每年茶樣質(zhì)量都在逐漸提升。相信經(jīng)過(guò)本次活動(dòng)之后，各茶企能不斷從中汲取經(jīng)驗(yàn)，我省綠茶加工能夠更上一層樓。
據(jù)了解，此次活動(dòng)將對(duì)參評(píng)茶樣根據(jù)感官審評(píng)分?jǐn)?shù)高低最終評(píng)出名次，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)將在2023年7月16日舉行的第16屆南明“黔茶飄香·品茗健康”茶文化系列活動(dòng)上為獲獎(jiǎng)茶樣所屬企業(yè)頒發(fā)證書。
來(lái)源：貴州茶香
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