7月5日，由廣東省茶文化研究院、廣東省茶文化研究會、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、汕頭市總工會、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院餐旅學(xué)院、廣東省潮汕工夫茶研究所聯(lián)合主辦的“紅場杯”第四屆鳳凰單叢民間斗茶賽決賽在汕頭市潮南區(qū)紅場鎮(zhèn)火熱開“斗” ，30款鳳凰單叢參賽茶樣進(jìn)行比拼。最終羅竣韓選送的老樹單叢榮獲“茶王”榮譽。
以茶揚古韻，以賽促交流?；顒右潦?，由廣東省茶文化研究會會長林楚生及中共汕頭市潮南區(qū)紅場鎮(zhèn)委副書記、鎮(zhèn)長陳衛(wèi)明代表主辦單位致辭，據(jù)了解，本次鳳凰單叢民間斗茶賽已舉辦至第四屆，大賽旨在助推單叢茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展，擦亮鳳凰單叢茶文化名片，樹立行業(yè)賽事品牌形象，打造業(yè)界風(fēng)向標(biāo)，為國內(nèi)茶人切磋技藝、交流心得提供良好平臺與契機。
活動現(xiàn)場，茶香彌漫，由7位茶葉專家組成的專家評審團(tuán)及鳳凰單叢愛好者組成的大眾評審團(tuán)，根據(jù)GB/T 23776-2018《茶葉感官審評方法》框架下，結(jié)合鳳凰單叢的品質(zhì)特征及潮汕工夫茶沖泡方法，對參賽茶樣按照外形、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底等維度進(jìn)行暗碼審評，并由專家組和大眾評審共同打分，經(jīng)過為期多天的初審及決賽階段三輪斗茶的評審，最終名次按決賽得分結(jié)果從高到低排名，決選出1名茶王、5名特等金獎、24名金獎及特別獎若干名。
廣州市原副市長、廣東省茶文化研究院創(chuàng)會會長陳傳譽，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原總農(nóng)藝師鄭宏宣、廣東省農(nóng)科院研究員劉建峰、廣東省茶文化研究會會長林楚生、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長劉少群，以及潮南區(qū)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加活動并為獲獎代表頒獎。陳傳譽向紅場鎮(zhèn)贈送了《守正創(chuàng)新》墨寶。
鳳凰單叢茶以其天然花香和特殊叢韻有著“茶中香水”的美譽，近數(shù)十年來在國內(nèi)外各項茶葉評比中，屢獲殊榮，馳名海內(nèi)外。本次“紅場杯”第四屆鳳凰單叢民間斗茶賽，為單叢茶企茶人搭建起切磋技藝、提升技能、交流分享種茶和制茶經(jīng)驗的交流平臺，有效的展示了單叢茶產(chǎn)品特色及潮汕工夫茶文化魅力，助力潮汕地區(qū)制茶水平及茶葉品質(zhì)的進(jìn)一步提升，同時助推單叢茶文化、茶旅游、茶產(chǎn)區(qū)、茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
此外，在大賽期間，主辦方代表及與會人員還參觀了潮南區(qū)紅場鎮(zhèn)“紅綠融合走廊”鄉(xiāng)村振興示范帶。詳細(xì)了解了紅場鎮(zhèn)紅色革命故事、茶葉產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)以及紅綠融合走廊示范帶建設(shè)情況等。近年來，潮南區(qū)全面實施鄉(xiāng)村振興，積極推進(jìn)“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)建設(shè)的各項工作，推進(jìn)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)，加快打造茶葉品牌形象，搭建茶葉品牌推廣銷售平臺，帶動提升潮南本土茶葉品牌特色農(nóng)產(chǎn)品影響力。在茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，潮南區(qū)以紅場為重點區(qū)域，逐步擴大茶葉種植規(guī)模和效益。目前，紅場鎮(zhèn)茶葉種植面積達(dá)到8600畝，茶葉公司3個，茶葉專業(yè)合作社30個，作坊43個，有效實現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、興農(nóng)富農(nóng)，紅場鎮(zhèn)為潮南茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。2022年，以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，紅場鎮(zhèn)成功入選全國“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)創(chuàng)建名單”，紅場山茶制作技藝被認(rèn)定為潮南區(qū)第四批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
來源：廣東省茶文化研究院
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