4月16日，2023年漢中市手工制茶技能大賽啟動儀式在勉縣諸葛街景區(qū)舉行。
此次大賽由漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人社局、市總工會主辦，市茶業(yè)發(fā)展中心、勉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣人社局、縣總工會承辦，旨在弘揚工匠精神,發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),助力鄉(xiāng)村振興，進一步提升全市茶葉生產(chǎn)能力和質量水平，加快培養(yǎng)知識型、技術型、創(chuàng)新型茶產(chǎn)業(yè)技術人才，推動漢中茶葉產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。共有來自全市8支代表隊共50余名選手同場競技、各展風采。
手工制茶技能大賽
大賽分漢中仙毫、漢中毛尖兩種茶類進行手工制茶決賽。競賽內(nèi)容包括理論考試和現(xiàn)場實操，其中理論考試成績綜合占比30%，重點考核選手安全生產(chǎn)、茶葉基礎、綠茶加工基礎等知識，現(xiàn)場技能操作綜合占比70%，由現(xiàn)場操作和感官審評兩部分構成。
手工制茶技能大賽現(xiàn)場
比賽現(xiàn)場，選手們精神抖擻，干勁十足，熱鍋、試溫動作一氣呵成，抓、抖、捺、揉嫻熟手法精彩紛呈，做型、烘干、精制等工序有條不紊，在選手耐心的炒制下，茶香馥郁、條形完整的手工茶新鮮出爐。
專家評審組由省、市、縣知名茶葉專家組成，對選手所制茶樣進行逐一評審。最終將分別評選出漢中仙毫、漢中毛尖一等獎各1名、二等獎各3名、三等獎各5名，對獲獎選手頒發(fā)榮譽證書和獎金。
大賽期間，除手工制茶大賽外，現(xiàn)場還有農(nóng)產(chǎn)品展示展銷、茶文化攝影展、文藝演出等活動。
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