羌州暖春芳可尋，玉帶河畔焙香茗。3月30日下午，由中共寧強(qiáng)縣委、縣政府主辦，縣總工會、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣茶葉技術(shù)推廣中心聯(lián)合承辦的“羌風(fēng)漢韻·茶香寧強(qiáng)”中國醉美茶文化旅游季系列活動之“2023年漢中仙毫手工制茶技藝交流”活動在寧強(qiáng)羌博園萬喆酒店廣場舉辦。
寧強(qiáng)縣人大常委會黨組副書記、副主任，縣總工會主席許軍，縣政協(xié)副主席楊昌富，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長余超等領(lǐng)導(dǎo)出席交流活動，來自全市各縣區(qū)的21名制茶技師參加了活動?；顒佑蓪帍?qiáng)縣政協(xié)副主席楊昌富主持，縣人大常委會黨組副書記、副主任、縣總工會主席許軍宣布活動開始。
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在2022年11月通過評審，成功申遺。為展現(xiàn)傳統(tǒng)手工制茶的魅力，傳承民族優(yōu)秀茶文化，開展手工制茶活動成為我縣傳統(tǒng)，手工制茶過程繁瑣而講究，需得歷經(jīng)攤晾、殺青、揉捻、干燥等步驟，每一個制茶階段都凝聚著制茶師的心血，暗藏著制茶師爐火純青的制茶手藝，在活動現(xiàn)場，茶葉在參賽選手的手中“上下飛舞”，來回?fù)茷?，鮮嫩的茶葉經(jīng)過制茶技師們的巧手，魔術(shù)般地變直變緊變細(xì)，那把控火候的功夫、那輕攏慢搓的手藝，讓觀眾大飽眼福，現(xiàn)場更是茶香四溢，嫻熟的制茶技藝令人嘖嘖稱贊！
傳統(tǒng)手工藝所制之茶，有其獨特個性，更具有深厚的文化內(nèi)涵。傳統(tǒng)制茶工藝是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，此種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要傳承，其中更多的茶理也需我們更深地發(fā)掘與學(xué)習(xí)，本次活動的舉辦旨在通過友誼切磋，對外展示漢中仙毫手工制茶技藝過程，提高茶品牌知名度，同時也是各縣區(qū)制茶技師進(jìn)行制茶技藝交流學(xué)習(xí)，探索制茶新技藝、新流程、新發(fā)展，提升漢中仙毫加工水平的一個重要機(jī)會。
來源：寧強(qiáng)縣茶葉技術(shù)推廣中心，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
