黨的二十大報(bào)告提出了“推進(jìn)文化自信自強(qiáng)，鑄就社會(huì)主義文化新輝煌”的目標(biāo)與任務(wù)，為了更好地迎頭趕上，實(shí)現(xiàn)文化強(qiáng)國(guó)、茶道先行的初衷，今天刊發(fā)了這篇相關(guān)文章。
同時(shí)陸堯老師補(bǔ)充了以下兩點(diǎn)：
首先，文化強(qiáng)，則中國(guó)強(qiáng)。文化強(qiáng)國(guó)，就是要以中共20大精神為指導(dǎo)，加強(qiáng)歷史自信和文化自覺，創(chuàng)新、整合優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，建設(shè)新時(shí)代中華文化體系。
其次，茶道先行，就是要突出中華茶道的四點(diǎn)核心要義。即茶與健康、茶與時(shí)尚、茶與和諧、茶與管理。同時(shí)，適當(dāng)加強(qiáng)茶產(chǎn)品銷區(qū)政府的政策導(dǎo)向作用，培育、完善茶業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)，切實(shí)抓好科學(xué)飲茶、理性消費(fèi)，進(jìn)一步助力防疫事業(yè)。
歡迎大家提問、交流、轉(zhuǎn)載。
在秋高氣爽的北京，分享祖國(guó)茶文化事業(yè)的累累碩果，體會(huì)文化強(qiáng)國(guó)的深刻意義，真是別有一番滋味在心頭。
一
小小一片茶葉，給茶人帶來(lái)了什么?帶來(lái)了對(duì)接時(shí)尚與人脈的成本最低的機(jī)遇。
小小一片茶葉，給人類帶來(lái)了什么?帶來(lái)了健康、愉悅、和諧。
茶是厚重的，它承載了5000年的文明;茶是寬容的，它是個(gè)人發(fā)展、家庭和睦與社會(huì)進(jìn)步的潤(rùn)滑劑。正是在茶的滋潤(rùn)下，中國(guó)現(xiàn)代茶文化事業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)，憑借科技與文化的力量，意氣風(fēng)發(fā)，一路走來(lái)，駛?cè)肓丝缡兰o(jì)發(fā)展的快車道。
二
分享華祥苑、八馬、大益、吳裕泰、湘益、福鼎白茶、都勻毛尖、老舍茶館、青藤茶樓、易安居茶藝館、老順興茶樓、一笑堂茶會(huì)所等茶業(yè)品牌的成功經(jīng)驗(yàn)，不難發(fā)現(xiàn)，是企業(yè)文化建設(shè)成就了他們的輝煌。這也啟示我們，要進(jìn)一步感悟文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，在提高茶產(chǎn)業(yè)及茶企業(yè)文化含量方面繼續(xù)努力。
▲ 都勻毛尖北京推薦
1.全面提高員工素質(zhì)。
茶業(yè)企業(yè)是茶文化事業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的窗口，而員工、特別是一線員工是茶企業(yè)的窗口。窗口的重要性不言而喻。因此，要不斷拓展員工知識(shí)面，及時(shí)掌握新產(chǎn)品、新技術(shù)、新知識(shí)，鼓勵(lì)他們與茶產(chǎn)業(yè)一起成長(zhǎng)，成為會(huì)微笑、會(huì)促銷、問不倒的營(yíng)銷型人才和管理型人才。
另外，茶人知識(shí)互補(bǔ)與完善非常重要。陸堯建議：茶產(chǎn)業(yè)中搞經(jīng)營(yíng)的要多學(xué)些文化知識(shí)(特別是消費(fèi)心理學(xué)知識(shí))，搞文化的要多學(xué)些經(jīng)營(yíng)知識(shí)，爭(zhēng)取培養(yǎng)出更多的全才。
2.在產(chǎn)品與服務(wù)中充分體現(xiàn)人文關(guān)懷精神。
近年來(lái)，越來(lái)越多的茶企接受了陸堯提出的“茶產(chǎn)品包裝三好策略”，即好看、好喝、好拿，讓消費(fèi)者更樂于購(gòu)買、更方便攜帶自己的產(chǎn)品，得到消費(fèi)者認(rèn)同。
同時(shí)，越來(lái)越多的茶企注重消費(fèi)者的感受，服務(wù)中的人情味更足了。例如，在全國(guó)有500多家門店的華祥苑職工，基本上都能善待不買茶的消費(fèi)者和該打烊而未離店的消費(fèi)者。這些充滿人文關(guān)懷的細(xì)節(jié)增加了華祥苑的美譽(yù)度，提高了顧客的回頭率。這值得全行業(yè)借鑒。
3.加大市場(chǎng)研發(fā)和宣傳力度。
文化強(qiáng)業(yè)，首先需要加大投資力度。多年來(lái)，相對(duì)而言，茶產(chǎn)業(yè)在文化建設(shè)、市場(chǎng)研發(fā)、廣告宣傳、科學(xué)普及等方面投入較少，成為影響茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。因此，要下大力氣完善。
陸堯建議：有實(shí)力的茶業(yè)企事業(yè)單位，要向云南大益、廣東德高信、貴州經(jīng)典等機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)，建立專業(yè)、高效、務(wù)實(shí)的發(fā)展戰(zhàn)略研究機(jī)構(gòu)，大力加強(qiáng)市場(chǎng)研發(fā)工作，使新產(chǎn)品、新服務(wù)項(xiàng)目精準(zhǔn)定位，合理定價(jià)、特色鮮明、穩(wěn)步運(yùn)作，以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益、社會(huì)效益和可持續(xù)發(fā)展的保障。
▲ 茶寶寶文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)
同時(shí)，要采取體驗(yàn)式茶會(huì)、茶藝表演等國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜聞樂見的形式，普及科學(xué)飲茶，以茶養(yǎng)生方面的常識(shí)。這方面，宣傳鐵觀音、白茶等的專題片已經(jīng)開了好頭，還能不能拍出《舌尖上的中國(guó)》那樣更有感染力的宣傳片呢?能不能持久地、更多地宣傳茶葉具體的養(yǎng)生功效呢?在茶葉營(yíng)銷中能不能突出生態(tài)，淡化耐泡呢?應(yīng)該能。
三
70年來(lái)，可口可樂和美國(guó)軍人一起走遍世界，他們帶去了什么?中國(guó)茶文化有5000年歷史，我們還能做什么?
在黨和國(guó)家號(hào)召文化強(qiáng)國(guó)的時(shí)候，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)面對(duì)3個(gè)壓力與動(dòng)力。一是茶葉平均畝產(chǎn)低，不到60斤。二是茶葉出口價(jià)格低，平均每公斤只有二三美元。三是人均年消費(fèi)量低，才723克左右。
怎么辦?迎頭趕上!
(2013年于三州閣)
作者簡(jiǎn)介
陸堯，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院工經(jīng)所原茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任、中國(guó)經(jīng)濟(jì)年鑒編輯部原副主任、經(jīng)濟(jì)管理雜志社原社長(zhǎng)助理。
中智科學(xué)技術(shù)評(píng)價(jià)研究中心茶事業(yè)部主任，吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)理事，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)理事，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)顧問，新中國(guó)六十周年茶事功勛獎(jiǎng)?wù)芦@得者，中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)會(huì)員，陜西炎黃文學(xué)社理事、副社長(zhǎng)。
中國(guó)管理科學(xué)研究院特約研究員，福建漳州科技職業(yè)學(xué)院茶文化研究員，河南周口職業(yè)學(xué)院客座教授，貴州黔南師范學(xué)院客座教授。贏家大講堂簽約講師，中建啟航授課專家，師董會(huì)特聘高級(jí)專家。深圳東部華僑城茶文化顧問，江蘇方圓紫砂集團(tuán)茶文化顧問，瓦庫(kù)星級(jí)茶館建設(shè)茶文化指導(dǎo)顧問。
1991年參與創(chuàng)辦北京財(cái)貿(mào)學(xué)院茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所，任副所長(zhǎng)、副研究員，1994年為北京語(yǔ)言學(xué)院外國(guó)留學(xué)生講授《茶文化發(fā)展簡(jiǎn)史》，1999年參與北京市茶藝專業(yè)創(chuàng)辦與授課，2000年參與北京茶藝師考題出題與評(píng)審，2004年獲得中國(guó)教育電視臺(tái)“最受學(xué)生歡迎的教師”獎(jiǎng)杯，2014年擔(dān)任首屆中華優(yōu)秀茶教師評(píng)選專家委員會(huì)副主任委員。2019年開始，為國(guó)家郵政局干部和教育、科研、衛(wèi)生、市場(chǎng)監(jiān)管等行業(yè)事業(yè)單位干部授課。
已出版《99'現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論文集》(合編)、《茶藝實(shí)踐指南》、《茶韻詩(shī)魂》、《中國(guó)茶膳》(合著)、《茶館經(jīng)營(yíng)管理》等茶產(chǎn)業(yè)與茶文化書籍8本。
來(lái)源：茶館網(wǎng)
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