揚子江心水，蒙山頂上茶。中國名山——蒙頂山，是世界茶文明發(fā)祥地，世界茶文化發(fā)源地，世界茶文化圣山。蒙頂山人工植茶距今已有二千多年的悠久歷史，蒙頂山茶色、香、味獨具一格，口味鮮、口感醇、品質(zhì)佳，享有“仙茶”美譽，被奉為茶中極品。
為繼續(xù)做優(yōu)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)、做響蒙頂山茶品牌、弘揚蒙山頂山茶文化。8月24日，應(yīng)雅安市名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進小組和區(qū)茶業(yè)協(xié)會的邀請，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會會長、《中國茶全書》副主編、《中國茶全書·四川卷》主編覃中顯帶領(lǐng)協(xié)會專家專業(yè)委員會主任陳昌輝、協(xié)會副秘書長牟益民、辦公室主任敬多多赴名山區(qū)茶協(xié)，重點圍繞編纂《中國茶全書·名山區(qū)卷》和蒙頂山茶進茶館活動與名山區(qū)政協(xié)主席、茶產(chǎn)業(yè)推進領(lǐng)導(dǎo)小組組長倪林進行了深入交流與探討。區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進辦公室主任羅江、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任宋希霖，區(qū)茶協(xié)會長高永川、副會長李成軍、夏家英、梁健、秘書長鐘國林，主要企業(yè)副會長單位主要負(fù)責(zé)人躍華茶業(yè)張波、味獨珍茶業(yè)張強、帝知春茶業(yè)高永達(dá)參會。
覃中顯講到，省茶協(xié)與名山區(qū)長期以來保持著緊密聯(lián)系，工作上配合融洽?！吨袊枞珪肥侵行繃页霭婊鹆㈨椀南盗袑Ｖ抢^1200多年前陸羽《茶經(jīng)》問世后的首部茶百科全書，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中前瞻性思考、全局性謀劃的文化盛宴。名山區(qū)作為我省茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，蒙頂山作為世界茶文化發(fā)源地和世界上有文字記載人工植茶最早的地方，其產(chǎn)業(yè)、歷史、文化在四川乃至中國都有著重要地位，《中國茶全書》國家編委和省編委一致認(rèn)為有必要且必須要編撰蒙頂山茶卷。
省茶協(xié)恢復(fù)了茶館專業(yè)委員會工作，并在8月8日召開了第三次工作會議，將品質(zhì)茶葉進茶館活動納入?yún)f(xié)會下半年重點工作中。蒙頂甘露是蒙頂山茶中最具代表的一款歷史文化名茶，是中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型茶的代表，被尊為“茶中故舊”、“名茶先驅(qū)”。把蒙頂甘露作為品質(zhì)茶葉進茶館活動的首個茶葉品牌，省茶協(xié)將力求高質(zhì)量辦好這場活動。
倪林表示，蒙頂山茶歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展、孕育和積淀，已經(jīng)形成了獨特的茶祖文化、貢茶文化、茶馬文化、禪茶文化、茶藝文化等“五大茶文化”，蒙山派茶藝“天風(fēng)十二品”和茶技“龍行十八式”，被譽為中華茶藝和茶技的絕世“雙璧”。山清水秀、云霧繚繞的蒙頂山，造就了“蒙頂山茶”清雅醇和的出眾品質(zhì)，蒙頂山茶從公元742年即確定為皇家貢品，從唐至清歷經(jīng)1169年延綿不斷。作為高品質(zhì)川茶代表的蒙頂山茶，其歷史和文化具有較強的挖掘性、可塑性和推介價值。名山區(qū)決定以編纂《中國茶全書·名山區(qū)卷》作為契機，全面記錄闡述蒙頂山茶歷史、文化、工藝、科技、成果及相關(guān)優(yōu)秀茶企、茶人，既是對名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)資源的一次系統(tǒng)梳理和掌握，也是持續(xù)提升蒙頂山茶品牌價值的必要工作。
而蒙頂山茶走進茶館也是名山區(qū)今年50件重點工作之一，借助省茶協(xié)的平臺優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，讓蒙頂山系列茶產(chǎn)品走進各大茶館，讓更多消費者能品嘗到風(fēng)味獨特的蒙頂山茶，需要協(xié)會助推，大家共同努力。
參與研討工作的雙方人員均認(rèn)為編纂蒙頂山茶卷，是一項功在當(dāng)代，利在千秋的文化盛事，能進一步為名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)增值賦魂。研討雙方還就蒙頂甘露在白露節(jié)氣進茶館活動進行了細(xì)節(jié)上的討論。
在本次研討會上，省茶協(xié)與名山區(qū)共達(dá)成了兩項合作共識。一是名山區(qū)將向《中國茶全書》省編委會申請確定編纂《中國出全書·名山區(qū)卷》，并盡快組建蒙頂山茶卷編委會辦公室，確立編委成員，啟動編纂程序。二是由名山區(qū)人民政府支持、省茶協(xié)主辦、茶館專業(yè)委員會執(zhí)行的“蒙頂甘露茶館行活動”，于9月7日（白露）啟動；省茶協(xié)及茶館專業(yè)委員會將按要求組織成都、遂寧、德陽、雅安等地上規(guī)模品質(zhì)茶館10個，名山區(qū)負(fù)責(zé)組織3-5家品牌茶企參與活動；省茶協(xié)組織有影響力主流媒體和行業(yè)媒體全程宣傳活動過程及后續(xù)跟進報道。
下午，省茶葉行業(yè)協(xié)會在名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會負(fù)責(zé)人的陪同下，到雅安廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司企業(yè)進行了調(diào)研，就“理真甘露”宣傳推廣進行了探討。
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