7月30日至31日，廣西賀州市昭平縣舉辦昭平縣有機(jī)茶推介暨2022年“兩省三市十縣區(qū)”打油茶邀請賽。來自廣西區(qū)內(nèi)外的美食制作者、愛好者歡聚一堂，以茶論道、以茶會(huì)友，賽出水平，收獲友誼。
參賽選手制作油茶。左德強(qiáng)攝
參賽選手制作油茶。左德強(qiáng)攝
開幕現(xiàn)場，與昭平傳統(tǒng)文化相關(guān)的歌舞節(jié)目展現(xiàn)了昭平深厚的文化底蘊(yùn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各企業(yè)展銷的昭平特色農(nóng)產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品也受到市民和嘉賓朋友的熱捧。
比賽現(xiàn)場，在評委的監(jiān)督下，參賽隊(duì)伍有條不紊，現(xiàn)場制作當(dāng)?shù)仫L(fēng)味各異的傳統(tǒng)油茶、特色油茶及與油茶相關(guān)的特色小吃。一時(shí)間，姜蔥油茶、紫蘇油茶、金線蓮油茶等各種油茶競相登場，各種小吃琳瑯滿目。在評委打分后，市民和嘉賓朋友也一飽口福。
油茶制作少不了茶葉，而茶產(chǎn)業(yè)是昭平優(yōu)勢特色支柱產(chǎn)業(yè)。昭平縣地處桂東粵西結(jié)合地帶，全縣森林覆蓋率高達(dá)87.6%，位居全國前列；縣域面積3273平方公里，轄9鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，居住著漢、瑤、壯、滿等12個(gè)民族共45萬人。昭平產(chǎn)茶歷史悠久，早在宋淳熙年間，茶葉就成為廣西進(jìn)貢朝廷的貢品。
滾燙的油茶。左德強(qiáng)攝
市民品嘗油茶及小吃。左德強(qiáng)攝
2021年底，昭平全縣茶園總面積達(dá)25萬畝，干茶產(chǎn)量達(dá)1.8萬噸，總產(chǎn)值超20億元人民幣，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)12萬人，占全縣總?cè)丝诘?6.7%，茶葉收入占農(nóng)民年總收入的三分之一以上。預(yù)計(jì)到2025年，全縣茶園面積將發(fā)展到28萬畝以上，干毛茶總產(chǎn)量達(dá)2.8萬噸，干毛茶產(chǎn)值達(dá)30億元，茶產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)綜合產(chǎn)值達(dá)70億元。
多年來，昭平縣先后榮獲中國長壽之鄉(xiāng)、國家級生態(tài)示范區(qū)、中國最佳休閑旅游縣、中國低碳生態(tài)十強(qiáng)縣、中國宜居宜業(yè)典范縣、中國名茶之鄉(xiāng)、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)、中國百佳深呼吸小城、全國十大魅力茶鄉(xiāng)等10多張國家級“綠色”名片。
自2017年起，昭平有機(jī)茶產(chǎn)品被中國航空集團(tuán)公司定為飛機(jī)客艙乘客飲品用茶。2018年—2021年昭平茶公共品牌入圍地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌前100排行榜，2021年品牌價(jià)值為39.70億元。如今，昭平茶葉還出口美國及東南亞國家和港澳臺地區(qū)。
此次昭平縣有機(jī)茶推介暨2022年“兩省三市十縣區(qū)”打油茶邀請賽，既展示了各地的傳統(tǒng)美食文化，也促進(jìn)了文化交流，對擴(kuò)大昭平茶產(chǎn)業(yè)品牌影響力，加快昭平長壽特色美食文化產(chǎn)業(yè)和康養(yǎng)旅游業(yè)發(fā)展起到很好的推動(dòng)作用。昭平縣將以此為契機(jī)，在傳承弘揚(yáng)美食文化，講好美食文化故事，把昭平生態(tài)資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，以創(chuàng)建國家全域旅游示范區(qū)為契機(jī)，努力推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展。（完）
