近年來，市場熱度的攀升讓白茶產業(yè)的關注度與日俱增。從中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)來看，2021年，白茶產量8.19萬噸，增長0.84萬噸，比增11.43%。這種強勁的發(fā)展勢頭，帶來了機遇也帶來了挑戰(zhàn)，要保持產業(yè)健康快速的增長態(tài)勢，標準的完善與推廣刻不容緩。
6月13日，福建省地方標準《傳統(tǒng)白茶外形圖卡》制定第一次全體會議與國家標準《白茶產地溯源技術規(guī)程 近紅外光譜法》制定第一次全體會議在福鼎市福建品品香茶業(yè)有限公司召開，這兩項標準會議都有哪些亮點?
《傳統(tǒng)白茶外形圖卡》
第一次全體會議召開
6月13日上午，首先召開了福建省地方標準《傳統(tǒng)白茶外形圖卡》制定第一次全體會議。福鼎市人大常委會主任、茶產業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生;福鼎市茶產業(yè)發(fā)展中心主任張青碧;福建省茶產業(yè)標準化技術委員會主任委員劉紹文，教授級高級工程師劉鋼;福建農林大學教授、博士生導師孫威江，高級工程師商虎，講師黃艷等領導專家，及福建省多地白茶企業(yè)代表出席會議。本次會議由孫威江主持。
福建省地方標準《傳統(tǒng)白茶外形圖卡》于2022年5月經福建省市場監(jiān)督管理局批準立項(閩市監(jiān)標準〔2022〕126號)，由福建農林大學牽頭制定。此項標準規(guī)定了傳統(tǒng)白茶外形圖卡的分類、拍攝方法、圖卡的尺寸和規(guī)則、圖卡質量要求、圖卡保存，適用于傳統(tǒng)白茶審評外形的參照對比。
會上福鼎市人大常委會主任、茶產業(yè)發(fā)展領導小組常務副組長蔡梅生肯定了此項標準制定的重要意義。福建省茶產業(yè)標準化技術委員會主任委員劉紹文對標準制定中需要注意的內容做了重點說明。
福鼎、政和、松溪、建陽、寧德蕉城、福安、柘榮等地的白茶企業(yè)對于此項標準制定的細則紛紛發(fā)表了自己的看法，提出許多建設性意見，并明確下一步階段性工作安排。
《白茶產地溯源技術規(guī)程 近紅外光譜法》制定第一次會議召開
同日下午，國家標準《白茶產地溯源技術規(guī)程 近紅外光譜法》制定第一次全體會議召開。
據(jù)悉，國家標準《白茶產地溯源技術規(guī)程 近紅外光譜法》于2022年4月經國家標準化管理委員會批準立項(國標委發(fā)〔2022〕17號)，由福建農林大學牽頭制定。此項標準規(guī)定了白茶產地溯源技術規(guī)程的術語和定義、原理、儀器設備、樣品要求、近紅外光譜測定、產地溯源判別、溯源判別準確性、測試報告，適用于白茶產品白毫銀針、白牡丹的產地溯源判別。
會上，各單位代表就白茶產地特征與樣品征集等問題展開了激烈討論，對標準框架和內容提出了詳細的修改意見，并明確下一步階段性工作安排。
用標準定義規(guī)范，福建省地方標準《傳統(tǒng)白茶外形圖卡》與國家標準《白茶產地溯源技術規(guī)程 近紅外光譜法》相關制定工作的開展，有利于促進白茶市場良性發(fā)展，對推動白茶產業(yè)標準化、專業(yè)化發(fā)展，有著不容忽視的重要意義。
來源：說茶ShowCha
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