武夷巖茶傳承新答卷 非遺傳承,天地道化于一碗清茶中
茶友網(wǎng)首頁 個人中心
下載APP 下載APP
手機訪問 手機端二維碼

武夷巖茶傳承新答卷 非遺傳承,天地道化于一碗清茶中

2022年1月1日,新年伊始,第二屆傳承者·武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)技藝制茶大會(以下簡稱“第二屆傳承者大會”)頒獎儀式在福建福州隆重舉行。

現(xiàn)場還進行了傳承者代表作盲盒發(fā)布會。本次活動創(chuàng)新性地將傳統(tǒng)“技藝”與新潮“盲盒”相結(jié)合,讓武夷巖茶“非遺技藝”走進年輕的消費者,煥發(fā)鮮活活力。

至此,歷時近一年的第二屆傳承者大會圓滿落幕?;赝@一年,對于武夷巖茶非遺技藝傳承人與傳承者來說,可謂意義非凡。

從報名招募、資質(zhì)審核、筆試面試、理論學(xué)習(xí),到社會實踐、技藝評比等環(huán)節(jié),第二屆傳承者大會充分發(fā)揮了傳承人“傳、幫、帶”的作用,也進一步擴大了武夷山茶文化的傳播和影響力。

多方參與,打造非遺傳承向心力

為保護傳承好非物質(zhì)文化遺產(chǎn),提高傳承實踐能力,推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展,第二屆傳承者大會由武夷山市文化體育和旅游局、武夷山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心發(fā)起舉辦,政府、企業(yè)、非遺傳承人、傳承者、行業(yè)專家、各方媒體等全方位參與、見證、監(jiān)督,旨在傳承與弘揚國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,助力武夷非遺技藝的傳承和武夷茶、武夷非遺文化的宣傳推廣。

第二屆傳承者大會活動于2020年9月正式啟動,由16位武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非遺傳承人組成導(dǎo)師團,對入圍學(xué)員進行大紅袍制作技藝的教授、指導(dǎo)和宣講;邀請部分省內(nèi)非遺技藝和茶葉技藝專家組成大會專業(yè)評審委員會,出具理論和實操考題,對比賽進行點評指導(dǎo),并由紀委監(jiān)委、宣傳部、市場監(jiān)管局、人社局、誠信促進會代表等組成監(jiān)審團,負責監(jiān)督全流程是否公平、公開、公正。

可以說,第二屆傳承者大會在多方的努力下,已然被打造成為了一個集非遺技藝展示、交流、保護、傳承、研學(xué)于一體的重要平臺。

多樣探索,培育非遺傳承創(chuàng)新力

作為列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中的首個茶類技藝——武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,則在一代代武夷茶人的努力下,正在逐漸“活”起來。第二屆傳承者大會中的傳承者學(xué)員中,不乏研究生等高學(xué)歷的人才,也有不少企業(yè)的精英、技術(shù)能手,女學(xué)員的比例更是創(chuàng)下新高,整體年齡也越趨于年輕化……覆蓋面越來越廣。與“非遺技藝傳承難”的固化印象不同的是,武夷巖茶非遺技藝在強大的市場號召力下,正在吸引越來越多的年輕人加入,賦予非遺技藝新的生命,讓它真正“活”起來。

非遺大課堂,系統(tǒng)學(xué)習(xí)。為了讓傳承者學(xué)員以及廣大茶文化愛好者系統(tǒng)地學(xué)習(xí)和了解武夷茶文化與知識。主辦方邀請了大紅袍非遺技藝省級傳承人及武茶產(chǎn)業(yè)、武夷文化等相關(guān)領(lǐng)域的專家開設(shè)非遺大課堂,以武夷巖茶制作工藝、武夷茶種質(zhì)培育、武夷茶文化推廣、武夷茶品牌建設(shè)等內(nèi)容為課題,與學(xué)員進行分享和交流。課堂通過網(wǎng)絡(luò)直播面向茶友開放,每場平均點播量在20萬人次以上。


助教團加持,提高組織力。同時,為發(fā)揮“傳、幫、帶”的作用。第二屆傳承者大會面向第一屆傳承者開放報名招募助教團。經(jīng)組委會審核,由鮑忠飛、陳超、陳德平、李杰、劉仕章、王蘆飛、王文震、葉羽沖、占仕力、周建等十位傳承人徒弟擔任第二屆傳承者活動助教。同時,經(jīng)推薦與學(xué)員間相互推選,成立第二屆傳承者班委會,并將本屆傳承者16組學(xué)員分為四組,以更好地組織和推進傳承者活動事項。

分組實踐,增強自主創(chuàng)新力。為了更好的促進交流和學(xué)習(xí),在組委會的組織下,本屆傳承者舉行了“緊跟習(xí)總書記腳步,踐行‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展”專題學(xué)習(xí)活動。同時,16組學(xué)員分成了4個小組,分別以武夷巖茶的初制、精制、生態(tài)管理、文化推廣等選題,舉行了小組實踐活動。與“應(yīng)試”比拼不同的是,第二屆傳承者大會活動中加入了小組活動,即由四組學(xué)員分別自主進行小組活動主題活動策劃,從隊名、口號、活動主題、活動組織、呈現(xiàn)方式等,全部由各組自行完成。四個小組的活動,覆蓋了武夷巖茶種質(zhì)資源、生態(tài)種植、加工審評、文化推廣等方方面面,同時也加強了傳承人與傳承之間的自主聯(lián)系、傳承者與傳承者之間的交流等,將“傳承”的意義體現(xiàn)得淋漓盡致。


全方位考核,增強非遺傳承生命力

沒有刻意的制造傳統(tǒng)與創(chuàng)新的沖突話題,沒有刻意炫技的故事,聚焦于武夷巖茶非遺技藝的匠心傳承,著眼于非遺傳承的本心堅守,第二屆傳承者大會人數(shù)更多、規(guī)模更大,賽制要求也更為嚴格。

經(jīng)過近2個月的報名招募,報名平臺共收到111條報名信息,其中,94人按要求提交報名信息表。經(jīng)組委會審核,共75人符合參賽要求。通過筆試、面試復(fù)試,最終,48名學(xué)員入圍本次活動,進入評比評選環(huán)節(jié)。

在這之后,他們經(jīng)歷了數(shù)月的授學(xué)培訓(xùn)、小組實踐活動,最終46名傳承者學(xué)員進入了制茶實操評比。由劉德發(fā)、陳郁榕、馬梅榮、修明、彭仲堅、許千里、葉蒼蒼、徐斌、余盛良9位評委對學(xué)員進行全面跟蹤評判和考核評分。

評比現(xiàn)場,46名學(xué)員通過抽簽分組進行制茶技能考核,評比考核項目包括“開青”“做青”“炒青”“揉捻”“烘焙”“撿剔”等武夷巖茶傳統(tǒng)制茶工序。制成的毛茶,由評委團老師通過暗碼審評的方式進行評分。


這是一場武夷巖茶全項目的教學(xué)與受學(xué)的過程,考驗著學(xué)員們對茶的感悟和對工藝的理解,也通過一場場直播和宣傳,讓更多的愛茶人參與、見證了這一場茶界盛宴。

后記

九曲溪深,千巖壁峭。數(shù)千年來人們在武夷山世代耕作,文明傳承,與山水共生,天與人合一,天地道化于一碗清茶中。

而今,融入到生活中化成日常的“傳與承”,讓武夷巖茶這個傳統(tǒng)行業(yè)的光芒得以繼續(xù)發(fā)揚,在時代的浪潮中煥發(fā)出新的生命。

來源:說茶ShowCha,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除