在世界博覽會中誕生的第一杯冰紅茶

1904年，圣路易斯舉辦了當時史上最大規(guī)模的世界博覽會，會場面積超過485萬平方米，其中四分之一地區(qū)散布著約1576個大小建筑，有15棟建筑物被設為展覽主會場。會場內(nèi)部鋪設鐵路，建有17個站臺。210天的展覽期間，參觀人數(shù)達到1280萬人以上。

在某個博覽會的展臺里，一位名叫理查德?布萊切登的茶商正在推銷紅茶。在酷暑難耐的7月，“健康美味的熱紅茶”招牌無法吸引那些游走于各個會場卻汗流夾背的游客。

布萊切登絕望地望著來來往往的人流，不久靈光一閃，將冰塊放入熱茶中，開始叫賣：“清涼爽口的冰紅茶！”

果不其然，口干舌燥的游客瞬間爭相購買，給這位茶商帶來豐厚的利潤。

就這樣，第一杯冰紅茶誕生了，距今已擁有著100多年的歷史。不局限于傳統(tǒng)與歷史的束縛，敢于科學追求味覺享受的美國人，開啟了冰紅茶走紅全球的苗頭，成就了冰紅茶在美國需求量全球第一的事實。

冰紅茶在最初潛移默化的發(fā)展過程中，也得到了老牌英國皇室御用紅茶商川寧的關注和認可，川寧茶第九代傳人薩姆?川寧提及：“英國人深愛干燥而涼爽的英國氣候，認為熱紅茶與這氣候最搭，既然冰紅茶成為了現(xiàn)在的主流飲品，英國自然要順應潮流”。

大概在1985年，川寧牌罐裝紅茶和瓶裝冰紅茶進軍日本市場，成為自動售賣機的主流產(chǎn)品。這一舉措，大大刺激了英國的紅茶進口貿(mào)易。從70年代的約7000噸/年，到80年代的10000噸/年，再到90年代的14000噸/年，額外增加的進口量幾乎都作為冰紅茶的原料投入到消費市場。