區(qū)塊鏈重構(gòu)茶產(chǎn)業(yè)，古老茶產(chǎn)業(yè)換發(fā)生機。
如何拯救茶產(chǎn)業(yè)？
茶葉，作為與咖啡和可可并稱的世界三大無酒精飲料，已經(jīng)走過了6000余年的歷史。作為中華文化的代表和縮影，種類繁多的茶葉不僅在國內(nèi)擁有眾多“粉絲”，還走出國門走向國際，成為了“一帶一路”國家和各個地區(qū)經(jīng)貿(mào)往來的重要商品。
近年來，隨著中國對外開放的力度不斷加大，國際地位與聲望快速提升，也給中國的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的市場潛力和全新的發(fā)展機遇。然而對于普通消費者來說，他們并不會辨別茶葉的好壞，更不會甄別茶葉品牌是真是假。于是很多商家在高額利潤的驅(qū)使下，用低品質(zhì)的偽劣茶葉以次充好，這不僅對消費者造成傷害，還讓一心做好茶的正規(guī)企業(yè)蒙受品牌和利益的雙重?fù)p失，更不利于整個行業(yè)的良性發(fā)展。
古老的茶產(chǎn)業(yè)想要真正走向國際化、規(guī)范化，就必須解決市場價格混亂、真假難辨、產(chǎn)地不清、缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等行業(yè)難題。
劣幣驅(qū)逐良幣，茶產(chǎn)業(yè)亟待“破舊立新”
買茶葉時，有一個現(xiàn)象困擾著很多消費者，同樣一種產(chǎn)地和種類的茶葉，價格從幾十塊到上百塊不等。在商家的“巧舌”推銷下根本無法分辨哪些是低端劣質(zhì)茶，哪些是高端名貴茶。正因為傳統(tǒng)茶葉市場缺乏透明度，各環(huán)節(jié)信息無法相互共享，價格標(biāo)準(zhǔn)也難以統(tǒng)一，由此導(dǎo)致了消費者對于茶葉品質(zhì)缺乏信任度。諸如普洱茶、武夷茶等很多“網(wǎng)紅”茶葉由于聲名在外，更加導(dǎo)致了假冒偽劣產(chǎn)品的層出不窮，極大地影響了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
與此同時，在現(xiàn)行的商業(yè)模式下，當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈的某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)糾紛時，由于信息可追溯性差，調(diào)查追責(zé)、責(zé)任舉證和問題追溯耗時耗力，從而導(dǎo)致作假成本低風(fēng)險小，假冒偽劣及以次充好的現(xiàn)象仍然較為猖獗。
其次，茶供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€復(fù)雜的流通過程，需要整合茶園、茶廠等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，設(shè)計研發(fā)等產(chǎn)品環(huán)節(jié)，以及倉儲物流、商家、客戶等流通環(huán)節(jié)。這一冗長且復(fù)雜的供應(yīng)鏈必然伴隨著各種問題的層出不窮。
在供應(yīng)環(huán)節(jié)，茶葉種植、采收和加工對于茶葉的品質(zhì)有著重要影響；而茶葉現(xiàn)有的包裝、倉儲、物流和銷售手段則很難讓茶產(chǎn)品實現(xiàn)“去偽存真”。所以在監(jiān)管乏力、消費者辨別能力弱的背景下，茶葉“名不符實”的現(xiàn)象不絕于耳。
再者，由于茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈冗長，參與主體較多，包括茶園、茶廠、多級經(jīng)銷商、銷售終端和消費者在內(nèi)大部分環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)都是信息孤島，并沒有實現(xiàn)共享互通。由此導(dǎo)致了信息傳遞效率低下，信息易被篡改易丟失，從而影響了整個產(chǎn)業(yè)的運營效率，導(dǎo)致加工生產(chǎn)、庫存管理和營銷風(fēng)險大幅增加。
最后，由于茶產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的信息不對稱，缺乏有效的信息共享和信任機制，導(dǎo)致信貸機構(gòu)很難放貸，融資難融資貴。而且茶葉屬于季節(jié)性產(chǎn)品，生產(chǎn)旺季和銷售旺季是分離的，這也導(dǎo)致了茶廠資金緊張，抗風(fēng)險能力較弱。
區(qū)塊鏈重構(gòu)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，古老茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機
作為被寄予厚望的下一代顛覆性“黑科技”，區(qū)塊鏈不僅是一種底層技術(shù)，更重要的是它可以重構(gòu)商業(yè)組織，并廣泛應(yīng)用于各種產(chǎn)業(yè)。即便是擁有千年歷史的傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，在區(qū)塊鏈的賦能之下，也能朝著數(shù)字化、智能化的方向高質(zhì)效發(fā)展。
1.給每款茶葉一個專屬“ID”
對于茶葉防偽來說，目前市面上普遍應(yīng)用的是激光防偽標(biāo)簽和數(shù)碼防偽標(biāo)簽。雖然價格低廉，但防偽性能形同虛設(shè)，容易被批量復(fù)制；其中一些驗偽操作還較為繁雜，給消費者帶來了極大不便。
而在區(qū)塊鏈的賦能下，可以采用一物一碼防偽溯源方案，通過唯一且不可被復(fù)制和篡改的ID從根源上杜絕造假問題。不僅能做到有效防偽，還能在標(biāo)簽中加入產(chǎn)地信息、品牌故事、炒茶技藝等內(nèi)容，進一步提升消費者對于品牌的粘性。
2.供應(yīng)鏈全流程管理
區(qū)塊鏈可以提供從茶葉采摘到消費者購買的全流程可追溯的管理體系，將商品的生產(chǎn)、加工、檢測、運輸、入庫到上架銷售，每個環(huán)節(jié)的信息都完整地記錄下來，讓消費者可以實時了解茶葉各交易環(huán)節(jié)的狀態(tài)信息，而實時采集的數(shù)據(jù)也可以助力企業(yè)全面管控茶葉的產(chǎn)銷流程。
在茶葉采摘階段，追溯產(chǎn)品原料加工初制場所，確定原料基地信息，包括茶園的面積、產(chǎn)量，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求組織采摘、初加工，做到初制所生產(chǎn)的原料經(jīng)包裝加貼追溯碼后入庫。
在成品加工階段，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)工藝流程組織生產(chǎn)，嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量，建立追溯防偽標(biāo)簽，為茶葉的銷售交易提供保障。
在終端銷售階段，基于區(qū)塊鏈技術(shù)的茶葉銷售模式，無需中心化平臺即可進行，也不需要第三方支付平臺，只需要點對點的交易即可。
此外，區(qū)塊鏈技術(shù)所具有的數(shù)據(jù)不可篡改和時間戳存在性證明的特質(zhì)能很好地解決供應(yīng)鏈體系內(nèi)各參與主體之間的糾紛，實現(xiàn)輕松舉證與追責(zé)。區(qū)塊鏈的應(yīng)用將顯著提升茶葉供應(yīng)鏈管理效率，進而提升茶葉企業(yè)整體的工作效率。
3.消費者查詢甄別
在終端購買環(huán)節(jié)，當(dāng)商品信息上鏈后，整個產(chǎn)業(yè)鏈變得公開透明。上至源頭茶廠，下至消費者手中的產(chǎn)品，都可查詢每一步的流轉(zhuǎn)與交易信息，從而將造假的可能性無限降低。當(dāng)消費者購買到茶葉后，可通過手機掃一掃茶葉自帶的唯一“ID”，實現(xiàn)對茶葉的鑒真溯源。
與此同時，這也將在最大限度上解決困擾茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信用問題。區(qū)塊鏈公開透明且不可篡改的特性最大程度保證了信息的準(zhǔn)確度，使得造假仿冒風(fēng)險被大大降低。
4.告別融資難融資貴
區(qū)塊鏈的分布式賬本技術(shù)、加密賬本結(jié)構(gòu)技術(shù)以及智能合約技術(shù)等，為解決傳統(tǒng)供應(yīng)鏈金融信息不對稱、信用無法傳遞、支付清算解決方案。利用區(qū)塊鏈技術(shù)對茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)提供實時的記錄，打破原本分散不互通的數(shù)據(jù)模式，通過智能合約提升效率，減低放貸風(fēng)險；同時也降低了重復(fù)質(zhì)押的風(fēng)險，從而有效解決了中小企業(yè)融資難的問題。
5.為科學(xué)監(jiān)管提供工具
茶產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)的真實性、可靠性和全面性一直是困擾相關(guān)監(jiān)管部門的一大難題，而區(qū)塊鏈技術(shù)可以打通茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)。通過公開透明的茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，不僅可以幫助各個環(huán)節(jié)減少損失并防范風(fēng)險，還可以為政府相關(guān)部門的監(jiān)控監(jiān)管和科學(xué)決策提供有力工具。
結(jié)語
借助區(qū)塊鏈的去中心化、協(xié)同共享、不可篡改和可追溯等特性，可以實現(xiàn)從茶葉的種植采摘、到加工包裝、再到倉儲物流的產(chǎn)業(yè)鏈全流程可追溯，重構(gòu)茶產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)鏈體系，建立健全信任機制，從而降低了茶葉的交易成本和茶文化的傳播成本，構(gòu)建與智能化數(shù)字化時代高度匹配的全新茶葉產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
旺鏈科技自成立以來，始終致力于運用區(qū)塊鏈技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，具備自主知識產(chǎn)權(quán)的區(qū)塊鏈溯源平臺VoneTracer，應(yīng)用行業(yè)領(lǐng)先的技術(shù)，采用多種數(shù)據(jù)采集方式，能夠成功實現(xiàn)對產(chǎn)品的“流程跟蹤”和“產(chǎn)品追溯”。目前已成功服務(wù)益海嘉里、中興能源、寶麗嘉華等多個大型企業(yè)，在擊破傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行業(yè)痛點、提供全生命周期可追溯的區(qū)塊鏈應(yīng)用解決方案上具備出色經(jīng)驗。
在茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，旺鏈科技憑借先進的自研技術(shù)和豐富的落地解決方案，未來將積極探索區(qū)塊鏈+茶產(chǎn)業(yè)的結(jié)合方式，打通從茶葉種植采摘、到加工運輸、再到營銷銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)資源整合，信息共享，促進古老茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
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