2020年，中國(guó)茶行業(yè)乘風(fēng)破浪，披荊斬棘，經(jīng)歷時(shí)代“危機(jī)”，依舊逆勢(shì)上揚(yáng)；迎來政策的利好，乘上追擊健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。2020年，全國(guó)茶人風(fēng)雨同舟，患難與共，但仍心懷夢(mèng)想拼搏奮斗，在中國(guó)茶行業(yè)寫下了許多令人難忘的篇章，留下了許多精彩的事跡……
讓我們將時(shí)鐘回調(diào)至2020年，回顧茶行業(yè)的大事件。2021年，讓我們繼往開來，朝著千億茶產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)奮進(jìn)！
POINT-1
- 抗 疫 -
2020年1月，我們見證了新冠疫情的肆虐，渡過了人生中最無法忘記的春節(jié)，目睹了武漢悲壯的封城，看到了白衣戰(zhàn)士相繼奔赴“武漢戰(zhàn)場(chǎng)”……面對(duì)疫情，茶界各方力量積極行動(dòng)了起來，一批批茶企在第一時(shí)間向中國(guó)紅十字會(huì)、各省紅十字會(huì)和地方醫(yī)院捐款捐物，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，發(fā)揚(yáng)“一方有難，八方支援”的精神，萬眾一心抗疫情，眾志成城渡難關(guān)。
“疫”下復(fù)工復(fù)產(chǎn)，困難重重。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部下發(fā)《關(guān)于加快復(fù)工復(fù)產(chǎn)抓好春茶產(chǎn)銷的緊急通知》，要求多措并舉拓展銷售渠道，大力組織產(chǎn)銷對(duì)接，把貧困地區(qū)的茶葉銷售好。全國(guó)產(chǎn)茶縣、市的近百名茶縣長(zhǎng)們化身“賣貨主播”，幫助茶農(nóng)展開“賣茶自救”，嘗試用社交電商平臺(tái)，并結(jié)合短視頻的方式，打開茶葉銷路，開啟了茶葉銷售直播時(shí)代。其中安化縣原副縣長(zhǎng)陳燦平，個(gè)人賬號(hào)直播累計(jì)成交666萬，旗下兩個(gè)店鋪累計(jì)出貨848萬，創(chuàng)造抖音茶行業(yè)單場(chǎng)直播最高成交額126萬，被抖音評(píng)為“最具影響力茶葉達(dá)人”。
疫情之下，帶火了直播帶貨、短視頻營(yíng)銷，也催生了在線教育。華巨臣推出的“茶閱課堂”系列直播公益課程、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)推出的科普云課堂，各類直播為全國(guó)茶人同步茶業(yè)動(dòng)態(tài)，分享茶文化、茶教育等內(nèi)容，引起熱烈反響。還有不少企業(yè)建立萬人茶友群，促進(jìn)茶友的學(xué)習(xí)與交流。經(jīng)過多月的“線上模式”，7月，我們終于迎來了全國(guó)行業(yè)復(fù)蘇盛會(huì)——第22屆深圳春季茶博會(huì)。展會(huì)的圓滿舉辦，成功帶領(lǐng)茶界同仁一起點(diǎn)燃茶行業(yè)的信心，振興茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)！12月，全球茶業(yè)風(fēng)向標(biāo)，世界茶人嘉年華——第23屆深圳秋季茶博會(huì)，以全球最大規(guī)模、最全品類的專業(yè)茶展的氣勢(shì)，帶領(lǐng)茶行業(yè)走上后疫情時(shí)代的發(fā)展新道路。
新冠的出現(xiàn)加速了茶產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與變革，推動(dòng)了茶行業(yè)開啟轉(zhuǎn)變模式，不斷突破、改變，應(yīng)對(duì)時(shí)代的“危機(jī)”，使茶行業(yè)呈現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
POINT-2
- 興 業(yè) -
作為茶葉最強(qiáng)代言人，習(xí)大大一直心系茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。4月21日，習(xí)大大視察陜西省平利縣，察看茶園種植情況，與現(xiàn)場(chǎng)茶農(nóng)親切交流，并說到“因茶致富，因茶興業(yè)，能夠在這里脫貧奔小康，做好這些事情，把茶葉這個(gè)產(chǎn)業(yè)做好”，給了涉茶人員莫大的鼓舞。
5月21日，我們迎來了首個(gè)“國(guó)際茶日”。習(xí)大大高度重視并特致賀信：茶起源于中國(guó)，盛行于世界。聯(lián)合國(guó)設(shè)立“國(guó)際茶日”，體現(xiàn)了國(guó)際社會(huì)對(duì)茶葉價(jià)值的認(rèn)可與重視，對(duì)振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)茶文化很有意義。作為茶業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)愿同各方一道，推動(dòng)全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，深化茶文化交融互鑒，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。
10月12日，習(xí)大大赴廣東考察，期間考察了潮州市廣濟(jì)橋、廣濟(jì)樓、牌坊街，察看文物修復(fù)保護(hù)、非遺文化傳承、文旅資源開發(fā)等情況，并與圍觀群眾互動(dòng)交流。習(xí)大大說：潮州話和閩南話是通的，都是一樣愛喝工夫茶，我在福建那些年，喝茶是以工夫茶為主！
POINT-3
- 扶 貧 -
2020年是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年，茶產(chǎn)業(yè)是惠及茶農(nóng)和山區(qū)經(jīng)濟(jì)的重要支撐，是脫貧攻堅(jiān)重要的富民產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查顯示，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過7000萬人，帶動(dòng)了大量農(nóng)村人口就業(yè)和大批貧困縣發(fā)展。
茶產(chǎn)業(yè)脫貧成果展示則成為今年茶展、論壇、茶文化節(jié)等茶事活動(dòng)的主旋律。華巨臣在今年多場(chǎng)茶博會(huì)上均設(shè)立扶貧展區(qū)、政府展團(tuán)展區(qū)，促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接；并在產(chǎn)區(qū)政府的指導(dǎo)下，舉辦推介會(huì)、品鑒會(huì)等近百場(chǎng)幫扶推廣活動(dòng)，助力當(dāng)?shù)仄放平ㄔO(shè)，讓好茶走出大山，助力貧困地區(qū)脫貧致富、鄉(xiāng)村振興。
此外，還有浙江安吉向貴州普安、沿河，四川青川、湖南古丈三省四縣捐贈(zèng)扶貧茶苗、小罐茶與四個(gè)貧困產(chǎn)茶區(qū)2020年度公益扶貧合作項(xiàng)目、華祥苑茶業(yè)首推扶貧白茶等數(shù)不勝數(shù)的活動(dòng)，助力精準(zhǔn)扶貧。目前，產(chǎn)業(yè)扶貧已為337個(gè)涉茶貧困縣的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。未來，鞏固拓展茶業(yè)脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接將會(huì)是今后幾年的重要目標(biāo)。
POINT-4
- 國(guó) 際 -
隨著全球化的進(jìn)程不斷加快，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)也不斷進(jìn)軍國(guó)際舞臺(tái)。10月23日，中華文化館以‘一葉千年·與世界共享一杯中華好茶’為主題，成立中華茶文化（茶產(chǎn)業(yè)）全球推廣專項(xiàng)委員會(huì)，組織中國(guó)優(yōu)秀茶企參加迪拜世博會(huì)，加快中國(guó)茶葉的國(guó)際化、品牌化進(jìn)程，幫助有理想有擔(dān)當(dāng)?shù)牟杵蟛枞艘愿玫淖藨B(tài)，向世界分享中國(guó)好茶。
12月2日，國(guó)際茶文化研究與培訓(xùn)中心正式揭牌成立，中心將進(jìn)一步推進(jìn)與“一帶一路”沿線國(guó)家或地區(qū)的涉茶社會(huì)團(tuán)體或機(jī)構(gòu)的友好合作，開展國(guó)際茶文化培訓(xùn)，編輯出版外文版茶文化書籍，加強(qiáng)茶文化交流與人才互訪。
此外，多個(gè)利好協(xié)定也為中國(guó)茶進(jìn)軍國(guó)際保駕護(hù)航：7月20日，中歐地理標(biāo)志協(xié)定正式簽署，其中，28個(gè)茶葉地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品入選首批保護(hù)清單。12月30日，中歐投資協(xié)定談判宣告完成，將推動(dòng)中歐雙邊貿(mào)易互惠和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，也將為中國(guó)茶文化、中國(guó)茶葉進(jìn)一步走向世界提供巨大利好。
POINT-5
- 榜 樣 -
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開一代又一代中華茶人，他們深耕于茶行業(yè)的各領(lǐng)域，發(fā)揮著“頭雁”的作用，帶領(lǐng)著無數(shù)的茶人奮勇向前，譜寫中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的新篇章。
1月10日，中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋研究團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜的“茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控技術(shù)體系創(chuàng)建及應(yīng)用”科研項(xiàng)目，獲得“國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)”。這是我國(guó)第一個(gè)作物產(chǎn)前農(nóng)藥選用體系，解決了茶園農(nóng)藥安全選用問題，降低了飲茶者的高毒農(nóng)藥暴露風(fēng)險(xiǎn)。
5月30日，第二屆全國(guó)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)表彰獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)在京隆重舉行。中國(guó)工程院院士劉仲華和浙江大學(xué)教授王岳飛被授予“第二屆全國(guó)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)狀”。全國(guó)創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)呤俏覈?guó)廣大科技工作者和創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)的杰出代表，是為建設(shè)世界科技強(qiáng)國(guó)作出突出貢獻(xiàn)的排頭兵、領(lǐng)航者。
11月6日，“杰出中華茶人”頒布大會(huì)在福建省福州市隆重舉行。活動(dòng)歷時(shí)近半年的推選，通過公開、公正、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u(píng)審程序，最終推選出在地域、領(lǐng)域、行業(yè)貢獻(xiàn)等維度都突具代表性的100名“杰出中華茶人”。此次推選活動(dòng)權(quán)威性高，影響力大，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。其中獲得“杰出中華茶人（終身成就）”的有王鎮(zhèn)恒、劉祖生、劉勤晉、肖時(shí)英、吳秋兒、張芳賜、張順高、陳宗懋、施兆鵬、姚國(guó)坤、程啟坤、童啟慶、謝豐鎬、王卓再、施云清、尹在繼、吳甲選、梅峰。
POINT-6
- 職 改 -
2020年，茶藝師、評(píng)茶員正處在退出國(guó)家職業(yè)資格目錄、朝著職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定方向改革的關(guān)鍵期。茶教育現(xiàn)狀、新冠疫情對(duì)茶教育的影響、職業(yè)認(rèn)定改革以及未來展望等內(nèi)容也成為了業(yè)內(nèi)的一大熱點(diǎn)話題?！爱?dāng)代茶藝發(fā)展方向暨實(shí)踐創(chuàng)新研討會(huì)”、”CTE2020中國(guó)茶教育論壇“等活動(dòng)對(duì)此類話題的探討，則被行業(yè)人士稱為職業(yè)改革發(fā)展關(guān)鍵期的“及時(shí)雨”。
目前，人社部也在積極推進(jìn)“職業(yè)資格制度”向“職業(yè)技能等級(jí)”的過渡，發(fā)布了職業(yè)技能首批認(rèn)證機(jī)構(gòu)的18家央企試點(diǎn)單位。
但茶行業(yè)具有小、散的特點(diǎn)，茶藝師、評(píng)茶員又是擁有一定技術(shù)含量的工種，而擁有職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定資格的企業(yè)少之又少（目前僅有中國(guó)茶葉股份有限公司可以對(duì)公司內(nèi)員工進(jìn)行考核評(píng)價(jià)發(fā)放技能等級(jí)證書），需要大量的社會(huì)第三方機(jī)構(gòu)認(rèn)證。而第三方機(jī)構(gòu)的發(fā)證名單尚未明確，茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)擔(dān)憂未來是否還能發(fā)證？考證人員則擔(dān)憂發(fā)證主體是否權(quán)威？這也成為職改后的一大問題。
POINT-7
- 倉 儲(chǔ) -
在消費(fèi)升級(jí)、茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來的產(chǎn)業(yè)變革下，更具產(chǎn)業(yè)形態(tài)的專業(yè)化茶倉儲(chǔ)正在蓬勃興起，并深刻改變了老茶的消費(fèi)走向。倉儲(chǔ)已經(jīng)從“一道工序”的屬性，演變成“倉儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)”形態(tài)，成為整個(gè)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要一環(huán)——“倉儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)”，并在茶產(chǎn)業(yè)中起著越來越大的促進(jìn)作用，成為拉動(dòng)投資與消費(fèi)的核心引擎。
茶行業(yè)內(nèi)對(duì)專業(yè)的倉儲(chǔ)的廣泛探討和不斷探索實(shí)踐也成為了業(yè)內(nèi)的熱點(diǎn)。12月，在東莞茶博會(huì)上舉辦的“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)下的茶倉儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)-中國(guó)茶倉儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”圍繞著倉儲(chǔ)技術(shù)、渠道運(yùn)營(yíng)、資源管理、投資交易、藏茶消費(fèi)等諸多茶倉儲(chǔ)領(lǐng)域的創(chuàng)新探討，則為茶倉儲(chǔ)經(jīng)濟(jì)走向“快車道”發(fā)展提供更有力的推手，賦能茶產(chǎn)業(yè)逐步形成更完善、更細(xì)分的產(chǎn)業(yè)鏈。
除普洱茶外，老六堡、老白茶也逐漸成為倉儲(chǔ)產(chǎn)業(yè)的大熱新星。福鼎白茶的專業(yè)倉儲(chǔ)基地不斷涌現(xiàn)；廣西政府更是投入1億元重點(diǎn)支持六堡茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)工作，助力六堡茶品種選育、栽培、加工、倉儲(chǔ)和三產(chǎn)融合的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新攻關(guān)。
相信茶倉儲(chǔ)專業(yè)化、創(chuàng)新化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的不斷成長(zhǎng)，將在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大的“驅(qū)動(dòng)”作用，推動(dòng)中國(guó)茶實(shí)現(xiàn)真正的投資價(jià)值與品飲價(jià)值。
POINT-8
- 資 本 -
新常態(tài)下，越來越多企業(yè)開始選擇進(jìn)入資本市場(chǎng)。7月3日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)發(fā)布了瀾滄古茶和中國(guó)茶葉股份有限公司的招股說明書，這兩家機(jī)構(gòu)分別擬于深交所、上交所上市。9月28日，中信證券受聘擔(dān)任八馬茶業(yè)首次公開發(fā)行A股股票并上市的輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)。
在中國(guó)茶葉第一股還未揭曉答案前，茶界又出重磅消息：中茶已控股杭州龍冠，出資日期、出資比例、出資方式、高級(jí)管理人員等多個(gè)信息在10月30日已完成備案。杭州龍冠實(shí)業(yè)有限公司的股東已變更為中國(guó)茶葉股份有限公司(持股60%)和中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所（持股40%）。
從中國(guó)茶葉第一股到中茶控股龍井，資本涌動(dòng)之下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)或?qū)⒂瓉硇赂窬帧?/p>
POINT-9
- 融 合 -
以多品牌、多產(chǎn)品線、多渠道來面對(duì)不同市場(chǎng)、不同人群而不斷升級(jí)的“內(nèi)在”消費(fèi)需求，正在成為食品零售業(yè)的重要發(fā)展策略。在茶類細(xì)分領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)的茶企們紛紛開始尋求突破，拓展產(chǎn)品品類，以滿足消費(fèi)者的需求。
12月初，專注于武夷巖茶的武夷星，與專注于福鼎白茶的品品香兩家茶企簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，從產(chǎn)品開發(fā)、終端門店、茶旅開發(fā)等多方面進(jìn)行合作，借力開拓新的消費(fèi)場(chǎng)景。對(duì)于中小型企業(yè)偏多的茶行業(yè)而言，這種合作方式或許會(huì)成為接下來被廣泛借鑒的營(yíng)銷模式。當(dāng)然，也不乏有選擇由單一品類向六大茶類逐漸延伸的企業(yè)，例如已經(jīng)基本完成布局的八馬茶業(yè)。
跨品類、跨品牌、跨界合作的活動(dòng)也隨處可見。第23屆深圳茶博會(huì)上，“茶金融·大農(nóng)業(yè)”茶商綜合金融服務(wù)的啟動(dòng)推動(dòng)了普惠金融與茶行業(yè)的整合；古韻流香和武夷瑞芳兩大品牌跨品類舉辦品鑒會(huì)；“話瓷·在讀景德鎮(zhèn)”人文對(duì)話，通過器與茶、匠人與茶人的跨界對(duì)話，助力兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展……茶頻道策劃的全國(guó)首屆《中國(guó)好茶 黑白對(duì)話》高峰論壇，引領(lǐng)中國(guó)茶業(yè)的融合創(chuàng)新。
茶行業(yè)融合創(chuàng)新號(hào)角已經(jīng)吹響，跨品類、跨品牌融合、跨界合作已經(jīng)成為市場(chǎng)發(fā)展的大勢(shì)！
POINT-10
- 創(chuàng) 新 -
2020年，疫情給各行業(yè)各業(yè)都帶來了極大的經(jīng)營(yíng)挑戰(zhàn)，但新式茶飲市場(chǎng)依然火得很“頑強(qiáng)”。12月3日，奈雪的茶聯(lián)合CBNDat發(fā)布了《2020新式茶飲白皮書》中，新茶飲市場(chǎng)規(guī)模將超過1000億元，到2021年新式茶飲市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)1100億元。
短短幾年間，“新茶飲”已飛速成長(zhǎng)進(jìn)入千億級(jí)賽道。不難發(fā)現(xiàn)，新茶飲品牌，一是不斷創(chuàng)新模式，改變飲茶消費(fèi)原有的場(chǎng)景，如奈雪新推出的PRO店型，更突出互動(dòng)性與科技感；二是善于打破邊界，做聯(lián)名產(chǎn)品，跨界做咖啡、甜點(diǎn)、酒等產(chǎn)品，推出純茶產(chǎn)品，如星巴克賣茶，茶顏悅色、喜茶賣茶包……其中喜茶線上單店（天貓）在2020年11月原葉茶銷售額近千萬元。
《白皮書》中還提到了，在2020年新式茶飲消費(fèi)者購(gòu)中，超過八成的消費(fèi)者每周至少購(gòu)買一次。這也說明新茶飲頭部品牌帶動(dòng)的基于數(shù)字化的改造熱潮，對(duì)盤活終端流量、拉動(dòng)消費(fèi)方面，起到了明顯的效果。
新茶飲頭部品牌通過技術(shù)持續(xù)升級(jí)與管理上的創(chuàng)新，迭代出以數(shù)字化為核心的新型發(fā)展模式，茶行業(yè)能從中看到哪些上升通道與機(jī)會(huì)，又該如何面對(duì)新消費(fèi)群體，打造高頻消費(fèi)場(chǎng)景？這些問題都值得我們思考。
經(jīng)歷了一年的風(fēng)雨，我們有笑有淚，有苦有甜。征途漫漫，惟有奮斗。站在“兩個(gè)一百年”的歷史交匯點(diǎn)，全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家新征程開啟之時(shí)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃啟程之際，我們?nèi)沃氐肋h(yuǎn)，更要勇敢奮斗。
2020，我們無懼風(fēng)雨，披荊斬棘，破浪前行。2021，讓我們?cè)賳⒑陥D，揚(yáng)帆遠(yuǎn)航，共創(chuàng)輝煌！
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