茶產(chǎn)業(yè)是浙江省麗水市松陽縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)，全縣40%的農(nóng)民從事茶產(chǎn)業(yè)，收入的50%來自茶產(chǎn)業(yè)。目前，該縣共有茶葉種植面積12.85萬畝，茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的60%。茶葉的質(zhì)量安全，關(guān)乎當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展“命脈”?！罢隳喜枞~市場(chǎng)是全國(guó)最大的綠茶集散地，以前市場(chǎng)內(nèi)茶葉交易僅靠經(jīng)營(yíng)戶手工記賬，極易出現(xiàn)茶葉來源去向不明、責(zé)任不清等問題?！彼申柨h市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)與流通科科長(zhǎng)范大忠說。
為保障茶葉市場(chǎng)健康發(fā)展，2011年，松陽縣開發(fā)建設(shè)了“浙南茶葉市場(chǎng)茶葉質(zhì)量溯源管理平臺(tái)”，并發(fā)行茶葉溯源卡；2013年，針對(duì)在操作中出現(xiàn)的功能單一、使用率不高等問題，該縣發(fā)行首張浙南茶葉市場(chǎng)交易聯(lián)名卡，為該卡新增金融結(jié)算功能；為填補(bǔ)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的溯源空白，2016年，松陽縣進(jìn)一步推出茶青溯源卡。截至目前，松陽縣已累計(jì)辦理茶葉、茶青“溯源卡”2.47萬張，刷卡量達(dá)202.95萬筆，刷卡交易額達(dá)153.19億元。
“茶葉溯源卡主要適用于茶商，茶青溯源卡適用于茶戶，‘雙卡’將茶葉種植、生產(chǎn)加工、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系在一起，減少了加工、流通、銷售環(huán)節(jié)的‘匿名’現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)全程可追溯?！狈洞笾医榻B，經(jīng)營(yíng)戶使用“雙卡”后，在“浙南茶葉市場(chǎng)茶葉質(zhì)量溯源管理平臺(tái)”中的交易歷史一欄里，能清楚查看每一筆交易的時(shí)間、數(shù)量、金額和交易人的身份信息以及茶葉交易的種類、數(shù)量、價(jià)格、時(shí)間等。一旦茶葉有安全問題，監(jiān)管部門可以根據(jù)茶葉的銷售時(shí)間，通過溯源系統(tǒng)，直接找出問題茶葉的加工戶、農(nóng)戶。
據(jù)了解，為進(jìn)一步推廣使用茶葉溯源“雙卡”，松陽縣通過廣泛宣傳、集體批量辦卡、制定用卡獎(jiǎng)勵(lì)等措施，不斷提高茶葉溯源“雙卡”的知曉率、發(fā)卡率和應(yīng)用率。針對(duì)茶青溯源卡使用率不高的問題，該縣以松陽上安、寺口、陽溪三大茶青市場(chǎng)為重點(diǎn)推進(jìn)區(qū)域，在茶青市場(chǎng)設(shè)置辦卡中心與刷卡指導(dǎo)中心，引導(dǎo)茶農(nóng)領(lǐng)取App手持機(jī)進(jìn)行刷卡使用茶青溯源卡。同時(shí)，依托食品安全基層網(wǎng)絡(luò)，充分發(fā)揮全縣390名全科網(wǎng)格員作用，對(duì)各村的茶葉種植戶、加工戶進(jìn)行摸排和宣傳，不斷推進(jìn)茶青溯源卡的發(fā)放工作。
松陽縣還組建了一支由市場(chǎng)監(jiān)管干部、鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、銀行員工組成的隊(duì)伍，對(duì)已辦卡的茶農(nóng)開展系統(tǒng)指導(dǎo)，并通過縣內(nèi)的浙南茶葉市場(chǎng)駐場(chǎng)管理，引導(dǎo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶規(guī)范使用茶葉溯源卡，及時(shí)解決茶商交易糾紛，提升用戶對(duì)溯源卡的滿意度。
今年年初疫情期間，松陽縣充分借力茶葉溯源“雙卡”，實(shí)現(xiàn)茶葉經(jīng)營(yíng)戶、茶葉加工戶、茶商的實(shí)名制和規(guī)范化管理，促進(jìn)浙南茶葉市場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)率100%，市場(chǎng)“聚寶盆”的光芒再次綻放，實(shí)現(xiàn)“防得住疫情、聞得到茶香”。
范大忠表示，歷經(jīng)多年的推廣應(yīng)用，“雙卡溯源”信息化監(jiān)管系統(tǒng)越來越完善，松陽茶葉品質(zhì)顯著提升。近年來，浙南茶葉市場(chǎng)抽檢（農(nóng)殘、重金屬）合格率均達(dá)到99%以上。與此同時(shí)，實(shí)施溯源系統(tǒng)后，糾紛投訴率降低75%，買賣矛盾得到及時(shí)化解，市場(chǎng)管理更加規(guī)范。目前，松陽縣成為浙江省首個(gè)全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，浙南茶葉市場(chǎng)榮獲“全國(guó)誠(chéng)信示范市場(chǎng)”稱號(hào)。
來源：中國(guó)食品報(bào)
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