立夏時(shí)節(jié)，豐順大地綠意盎然，茶香四溢。
沿著山路盤旋而上，不時(shí)可碰見(jiàn)正在茶園勞作的茶農(nóng)。“今年春茶收入大概在10萬(wàn)元左右，現(xiàn)在春茶采摘制作已經(jīng)進(jìn)入尾聲?！鄙宰餍菹⒌牟柁r(nóng)饒大叔笑著說(shuō)道。
綠水青山就是金山銀山，是豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)注釋。2018年7月，豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園獲批為廣東省第一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，由此啟動(dòng)了豐順茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，搶灘布局綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
截至2019年底，豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值逾12.8億元，其中茶葉產(chǎn)業(yè)（主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)）總產(chǎn)值超9.13億元，占比為71.303%。產(chǎn)業(yè)園內(nèi)農(nóng)民收入17448元，對(duì)比全縣農(nóng)民收入增加2911.9元。
一片“茶葉”做到一個(gè)“茶業(yè)”，豐順縣走出了一條因地制宜、多措并舉的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園發(fā)展道路，茶葉產(chǎn)業(yè)園也已成為豐順縣農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興發(fā)展的重要助力。
近日，筆者走進(jìn)豐順縣，探尋在生態(tài)引領(lǐng)下，豐順縣是如何發(fā)力產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，讓“小葉子”成為“大產(chǎn)業(yè)”的？
提品質(zhì)
以量取勝到以質(zhì)為先
“來(lái)來(lái)來(lái)，試一下我們今年新制作的黃茶，看看味道如何?！眲傔M(jìn)入豐順縣龍豐農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司的茶室，總經(jīng)理朱勇騰就迫不及待泡起茶，聊起了他與茶葉的故事。
一直以來(lái)，豐順縣都是梅州九大名茶產(chǎn)區(qū)之一，茶葉產(chǎn)業(yè)也是豐順的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。豐順茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的硒含量達(dá)到0.79—1mg/公斤土，高出國(guó)家中等富硒標(biāo)準(zhǔn)（0.4mg/公斤土）1倍多，是廣東省乃至華南地區(qū)重要的富硒茶葉產(chǎn)地。
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，使得豐順大地的茶葉種植如火如荼，產(chǎn)量也逐年上升。截至目前，豐順縣擁有高山優(yōu)質(zhì)茶葉面積10.8萬(wàn)畝，占全省茶葉面積八分之一，茶葉企業(yè)多達(dá)百家。
“茶葉產(chǎn)量的上升側(cè)面反映出豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展趨勢(shì)，但同時(shí)也暴露出發(fā)展弊端，部分茶農(nóng)、茶企還沒(méi)有品質(zhì)這個(gè)意識(shí)?！必S順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)劉斐表示，品質(zhì)不一，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁就不足，久而久之便會(huì)成為制約豐順茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要瓶頸之一。
為此，豐順縣多措并舉，積極引導(dǎo)提升廣大茶企、茶農(nóng)的品質(zhì)意識(shí)，但并沒(méi)有形成“點(diǎn)動(dòng)成線、線動(dòng)成面”的效果。在劉斐看來(lái)，產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)是破解品質(zhì)不一這一難題的關(guān)鍵。
“我們突出一個(gè)整體規(guī)劃建設(shè)，既要保量更要保質(zhì)，在量和質(zhì)之間，突出質(zhì)量?jī)?yōu)先。”劉斐說(shuō)，乘著茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)的東風(fēng)，豐順縣著力在量的基礎(chǔ)上提質(zhì)，印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)梅州市豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園三年建設(shè)方案（2018—2020年）的通知》（豐府辦函〔2018〕224號(hào)），并出臺(tái)了《關(guān)于印發(fā)豐順縣推進(jìn)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、發(fā)展精致高效農(nóng)業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法的通知》（豐府辦函〔2018〕168號(hào)）。
沿著蜿蜒的盤山公路逶迤而上，煙霧繚繞的大山深處，豐順縣龍崗鎮(zhèn)江坑村連片的茶林若隱若現(xiàn)。在陽(yáng)光的照射下，茶葉晶瑩透亮。微風(fēng)拂面而來(lái)，空氣夾雜著縷縷茶香，清新宜人。
作為豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園龍頭企業(yè)之一，豐順縣龍豐農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司經(jīng)過(guò)多方考察、論證，根據(jù)江坑村的高山氣候、土壤優(yōu)質(zhì)等條件，確定建設(shè)千畝高山優(yōu)質(zhì)茶基地，帶動(dòng)村民發(fā)展茶葉種植。
該公司運(yùn)用天敵友好型智能殺蟲(chóng)燈、降解型色誘板等綠色防控技術(shù)，按照精準(zhǔn)、精細(xì)、精深的要求細(xì)化管控措施，推廣綠色防控技術(shù)與統(tǒng)防統(tǒng)治融合發(fā)展?！吧鷳B(tài)茶既讓荒山披上綠裝，又讓百姓增收致富，實(shí)現(xiàn)了雙贏?！敝煊买v介紹，正是周邊區(qū)域得天獨(dú)厚的自然條件，如氣候溫和濕潤(rùn)、土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，這些生態(tài)和資源優(yōu)勢(shì)，決定了高小茶香氣馥郁，口感輕柔順滑的品質(zhì)。
與此同時(shí)，豐順縣還與廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、高校等科研院校合作，引進(jìn)茶樹(shù)良種，建設(shè)種苗基地，全面加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量安全建設(shè)，推進(jìn)無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶葉產(chǎn)地產(chǎn)品認(rèn)定。
值得一提的是，豐順縣定期委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)園龍頭企業(yè)、二級(jí)實(shí)施主體開(kāi)展茶葉專項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，確保茶葉產(chǎn)業(yè)健康，可持續(xù)發(fā)展。
“通過(guò)系列舉措，讓茶企、茶農(nóng)意識(shí)到品質(zhì)的重要性，通過(guò)品質(zhì)贏得市場(chǎng)?！眲㈧痴f(shuō)，豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園還投入250萬(wàn)元開(kāi)展豐順高山茶茶葉質(zhì)量與產(chǎn)地安全監(jiān)控服務(wù)建設(shè)項(xiàng)目，從源頭上把控茶葉品質(zhì)。
塑品牌
從出門賣茶到顧客上門
“每當(dāng)制出新茶便會(huì)邀茶友品嘗，不斷改進(jìn)工藝。”老制茶人何火球沖著新制作的茶餅，說(shuō)起豐順的茶葉品牌發(fā)展。
2001年，何火球便瞄準(zhǔn)品牌建設(shè)，成功注冊(cè)“馬圖茶”商標(biāo)和成立梅州市馬圖茶業(yè)有限公司，產(chǎn)品先后榮獲廣東省第六屆、七屆、八屆名優(yōu)茶質(zhì)量競(jìng)賽金獎(jiǎng)。憑借多年經(jīng)驗(yàn)，何火球的馬圖茶在省內(nèi)越來(lái)越受歡迎，吸引眾多茶商和茶客上門采購(gòu)。
何火球賣茶方式的轉(zhuǎn)變，也是梅州豐順茶葉品牌效應(yīng)的縮影。
“最開(kāi)始有部分茶企是注冊(cè)了品牌的，如馬圖綠茶、馬山綠茶，‘老茶亭’高山有機(jī)茶，韓山巖露茶等，但都是各自運(yùn)營(yíng)，對(duì)于一些散戶小戶來(lái)說(shuō)，不能享受到品牌帶來(lái)的市場(chǎng)?！眲㈧痴f(shuō)。
豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)主要內(nèi)容是生態(tài)茶園建設(shè)項(xiàng)目、茶葉加工與質(zhì)量體系建設(shè)項(xiàng)目、茶葉科技體系建設(shè)項(xiàng)目、茶葉品牌體系建設(shè)項(xiàng)目、茶企發(fā)展融資貸款貼息項(xiàng)目五大類目共計(jì)64個(gè)項(xiàng)目。在茶葉品牌體系建設(shè)項(xiàng)目中，豐順縣明確了豐順高山茶品牌體系的建設(shè)。
“這個(gè)品牌是豐順公用品牌，茶企可以免費(fèi)使用，只要符合使用標(biāo)準(zhǔn)就可以申請(qǐng)。在使用過(guò)程中，茶葉品質(zhì)需要全程接受監(jiān)督。”劉斐介紹，豐順還通過(guò)舉辦“豐順縣高山茶文化節(jié)”、茶業(yè)峰會(huì)，參加農(nóng)博會(huì)等系列活動(dòng)，打響豐順高山茶品牌。
“有品牌就有市場(chǎng)，消費(fèi)者就知道這個(gè)茶葉產(chǎn)自哪里，品質(zhì)如何?！弊鳛樾乱淮柁r(nóng)，陳斌根據(jù)自己的想法，創(chuàng)立梅州釋迦崠生態(tài)茶業(yè)有限公司，采取“公司+基地+合作社”模式，實(shí)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化種植，打造“釋迦山云霧綠茶”品牌，進(jìn)一步在豐順高山茶大品牌的影響下，做好“茶文章”，實(shí)現(xiàn)雙贏。
“我們不僅要用好豐順高山茶這個(gè)大品牌，也要運(yùn)營(yíng)好自己的品牌。過(guò)去父輩都要走出大山賣茶，現(xiàn)在茶葉還沒(méi)有開(kāi)始采摘，訂單就來(lái)了?！标惐笳J(rèn)為，沒(méi)有品牌建設(shè)推廣，是走不出一條可持續(xù)發(fā)展道路的。
豐順茶葉品牌眾人建，眾人護(hù)，形成了輻射帶動(dòng)的良好效應(yīng)。
2019年9月，梅州市慶祝2019年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨首屆中國(guó)梅州國(guó)際茶業(yè)精英峰會(huì)在豐順韓山舉行。在峰會(huì)開(kāi)幕式上，豐順縣獲授“國(guó)際茶葉魅力之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)，這是豐順有史以來(lái)取得的第一塊“國(guó)際號(hào)”沉甸甸的金字招牌。
近年來(lái)，梅州市立足生態(tài)之優(yōu)、之特、之美，把打造“嘉應(yīng)茶”作為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重中之重，創(chuàng)新“嘉應(yīng)茶”品牌，打造粵港澳大灣區(qū)“茶罐子”。作為“嘉應(yīng)茶”的重要組成部分，豐順茶葉也在積極探索新的品牌推廣之路。
“我們目前在深圳、廣州等地都有專門推廣，品牌認(rèn)可度逐漸提升?！碑a(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目牽頭實(shí)施主體、廣東天億實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理蘇志雄告訴筆者，在梅州市委、市政府的幫助下，當(dāng)前已經(jīng)成立廣東嘉應(yīng)茶業(yè)有限公司，立足梅州（豐順）茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)嘉應(yīng)茶的品牌推廣，形成聯(lián)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈。
重融合
單一產(chǎn)業(yè)變?yōu)槎嘣a(chǎn)業(yè)
驅(qū)車行駛在位于豐順縣北斗鎮(zhèn)桐崠村的茶園，良好的植被驅(qū)散了夏日的炎熱，使人流連于大山間。
“茶葉生產(chǎn)是有周期性的，如何在空白期延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，這就必須融合一二三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”茶園負(fù)責(zé)人王藝樺說(shuō)。得益于經(jīng)過(guò)豐順高鐵的通車，他對(duì)未來(lái)的茶旅融合發(fā)展充滿信心：“依托良好的生態(tài)環(huán)境，種好茶制好茶，完善配套開(kāi)拓休閑旅游市場(chǎng)。”
以生態(tài)茶園建設(shè)為基礎(chǔ)，豐順縣結(jié)合休閑旅游熱點(diǎn)作為突破點(diǎn)，重點(diǎn)發(fā)展梅州韓山生態(tài)區(qū)、潭江古茶樹(shù)文化旅游融合區(qū)，培育提升韓山、馬山、龍豐、華承、順興、鳳畬、九龍嶂、嘉洪大周湖八個(gè)茶旅融合基地。
“今后要推進(jìn)茶旅融合延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，深入挖掘茶產(chǎn)業(yè)的功能內(nèi)涵，打造集觀、采、制、品、購(gòu)等體驗(yàn)活動(dòng)為一體的茶旅融合基地，實(shí)現(xiàn)‘茶園變景區(qū)’的轉(zhuǎn)變。”朱勇騰表示，公司正積極推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)品牌化、精品化建設(shè)，茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值均實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，有力帶動(dòng)農(nóng)民增收，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。
在建設(shè)茶葉產(chǎn)業(yè)園的過(guò)程中，豐順多次召開(kāi)專題會(huì)議，從各類項(xiàng)目中累計(jì)扶持1085.89萬(wàn)元縣級(jí)配套資金，用于園區(qū)內(nèi)企業(yè)建設(shè)發(fā)展。豐順縣農(nóng)業(yè)、財(cái)政、發(fā)改、自然資源、林業(yè)、水利、交通運(yùn)輸、金融等各部門通力配合，并積極向上級(jí)部門爭(zhēng)取項(xiàng)目建設(shè)資金，從交通道路建設(shè)，電力網(wǎng)絡(luò)覆蓋支持，水利灌溉等方面予以大力支持，物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)政策等方面優(yōu)先支持產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。
以產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促農(nóng)民增收。
按照建設(shè)規(guī)劃，豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目由一個(gè)牽頭實(shí)施主體和9家省市級(jí)龍頭企業(yè)參與實(shí)施，帶動(dòng)19家各類茶葉經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展，以龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等為紐帶，廣大農(nóng)民和生產(chǎn)基地為依托，推動(dòng)資金、項(xiàng)目、三產(chǎn)、科技等方面融合，不斷提高茶農(nóng)的組織化程度和農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。
產(chǎn)業(yè)園各實(shí)施主體大多采用“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶（貧困戶）”的模式開(kāi)展運(yùn)營(yíng)?！爱a(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建成后，可輻射帶動(dòng)從事茶葉產(chǎn)業(yè)，包括種植、加工、流通、品牌營(yíng)銷等環(huán)節(jié)的農(nóng)戶數(shù)預(yù)計(jì)達(dá)1.2萬(wàn)戶?！眲㈧潮硎?，按照目標(biāo)，豐順縣正逐步打造成全國(guó)茶旅融合發(fā)展樣板區(qū)、廣東省高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)示范區(qū)、廣東省產(chǎn)業(yè)化精準(zhǔn)扶貧典型示范區(qū)。
此外，豐順還以省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為“龍頭”，以“生態(tài)+”內(nèi)容為指引，充分發(fā)揮生態(tài)、溫泉、文化等資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展“茶旅融合”，培育文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)生、休閑運(yùn)動(dòng)等新業(yè)態(tài)，加快創(chuàng)建全域旅游示范縣。
產(chǎn)業(yè)園建設(shè)要有“面子”
更要有“里子”
建設(shè)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園是省委、省政府作出的重要決策部署。2020—2022年，省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園列為省重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。創(chuàng)建省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，是新時(shí)代做好“三農(nóng)”工作的一項(xiàng)具體抓手和推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重大舉措，也是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手和探索農(nóng)民持續(xù)增收新機(jī)制的重要平臺(tái)。
豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園在建設(shè)過(guò)程中，從品質(zhì)提升到品牌建設(shè)，從單一產(chǎn)業(yè)到融合發(fā)展，都有對(duì)應(yīng)規(guī)劃和政策支持，切實(shí)把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的“牛鼻子”、主抓手，取得的成效也是顯而易見(jiàn)的。
以豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園作為例子，茶葉園要如何建設(shè)？不外乎分為“面子”和“里子”兩方面。
“面子”建設(shè)，主要解決的是怎么建的問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，首先得有整體規(guī)劃，不能盲目隨意推進(jìn)。豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園在建設(shè)之初，做足深調(diào)研，印發(fā)《關(guān)于印發(fā)梅州市豐順縣茶葉產(chǎn)業(yè)園三年建設(shè)方案（2018—2020年）的通知》，出臺(tái)《關(guān)于印發(fā)豐順縣推進(jìn)科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、發(fā)展精致高效農(nóng)業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法的通知》等政策推動(dòng)建設(shè)進(jìn)度，成功把良好的發(fā)展基礎(chǔ)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，豐順縣切實(shí)加強(qiáng)部門協(xié)同配合，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)又好又快發(fā)展。
“里子”建設(shè)，主要解決的是建成怎樣的問(wèn)題。產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)是一盤棋，有牽頭實(shí)施主體，也有帶動(dòng)各類經(jīng)營(yíng)主體。建設(shè)過(guò)程中，不能是單一的，也不能是缺少主題的，既要把兩者的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，也要形成互補(bǔ)，真正產(chǎn)生“1+1＞2”的效果。
此外，還需要注意的是，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)最終目的是要推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施和農(nóng)民增收致富，因此要積極探索利益機(jī)制，建立融合發(fā)展模式，形成可持續(xù)發(fā)展。
?。▉?lái)源：南方新聞網(wǎng)）
