后疫情時代，部分品牌與高勢能品牌、品類出現(xiàn)了“報復(fù)性”消費(fèi)現(xiàn)象。奶茶、火鍋、燒烤位列“報復(fù)性”消費(fèi)榜首位置。
在網(wǎng)友看來，茶飲行業(yè)的報復(fù)性消費(fèi)來勢洶洶，其實，不管是在餐飲行業(yè)還是茶飲行業(yè)，都出現(xiàn)了“品牌選擇性消費(fèi)“。疫情的到來，讓有些單體門店，慢慢開始走向收尾階段。但是總體行業(yè)都在呈上升趨勢，餐飲行業(yè)的品牌話題也逐漸進(jìn)入大眾眼簾。消費(fèi)者對于品牌的選擇，忠誠度，都在疫情后，變得格外敏感。
品牌的厚積薄發(fā)，在未來的市場顯得尤為重要。從戰(zhàn)略的角度布局品牌的長遠(yuǎn)發(fā)展，IP+餐飲的形勢已經(jīng)屢見不鮮，消費(fèi)者對IP始終抱有熱度。像素茶，一個在后疫情時代，崛起的茶飲新秀，有很多話要說。
新一代的消費(fèi)者，從好喝，好玩，已經(jīng)上升到品牌的情感共鳴。品牌要能和消費(fèi)者達(dá)到思想上的交流，引起他們內(nèi)心的認(rèn)同感，才能掌握致勝利器。像素茶以80、90年代的手柄游戲，作為品牌的創(chuàng)意原點，創(chuàng)造出了能勾起一代人回憶的品牌IP。那個年代，超級馬里奧的畫面，由一個個小像素畫面組成，電視機(jī)到周二下午2點，會出現(xiàn)的統(tǒng)一的像素畫面。周末的樂高的小像素方塊，能讓自己樂和好幾天。MP3和隨身聽從來不離身，一個耳機(jī)就能搖頭晃腦一下午。占領(lǐng)消費(fèi)者心智的不止有口味，還有情懷。
近兩年，飲品行業(yè)的產(chǎn)品同質(zhì)化競爭愈發(fā)激烈，像素茶也深諳這一點，在產(chǎn)品上打破市場常規(guī)，創(chuàng)造“泡魯達(dá)”等椰子系列產(chǎn)品，區(qū)別市場。并且提出“一杯飲品，半杯椰子”的概念?！罢阂徽?，泡一泡，吸一吸”三部曲是像素茶的特別吃法。酥脆的面包干，脆脆的椰子片，糯糯的泰國綠西米，Q彈的椰奶凍組合成風(fēng)靡市場的泡魯達(dá)。豐富的口感，滿足消費(fèi)者杯杯不同味。
當(dāng)下，受到新冠疫情影響，人們對產(chǎn)品健康的概念會越來越重視。新鮮的果蔬，一定會占據(jù)大部分主流市場。而椰子作為健康水果的代名詞，在生活中經(jīng)常被人們提及。像素茶，主打椰子飲品專營店，可見對自然綠色健康產(chǎn)品，早有謀劃。當(dāng)然應(yīng)季的水果也必不可少，芒果草莓，牛油果都分分鐘能猜中消費(fèi)者的小心思。
疫情教會餐飲行業(yè)的，除了在乎堂食體驗，外賣已然成為一家門店不可或缺的組成部分，在營收中占有了一定的重要地位。像素茶，目前采取了多平臺合作模式，與線上平臺聯(lián)合推廣，門店統(tǒng)一管理，總部代運(yùn)營全面托管。憑借資源整合的優(yōu)勢，門店可以得到全方位扶持。
眾多品牌聯(lián)合漲價又致歉，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)的大熱門。顯然在后疫情時代，漲價成為敏感詞匯。像素茶，在切準(zhǔn)市場之后，深刻明白，現(xiàn)在的消費(fèi)者，除了高質(zhì)量產(chǎn)品，還需要高性價比產(chǎn)品的輔佐。像素茶，秉承高性價比，并且這樣的方針將會延續(xù)下去。
“我們試過很多次錯，找不同的配比。研究不同的制作手法，拼配不同的茶葉，漂洋過海追尋一味好果子。就像潘多拉的盒子，一旦打開，創(chuàng)作的靈感，源源不斷。泡在奶茶實驗室里的450天，我們嘗試了不下上千種搭配，才有了現(xiàn)在的像素茶”——像素茶研發(fā)團(tuán)隊
“一群人得有同樣的熱愛才能走到一起，我們對餐飲市場除了認(rèn)真，還有狂熱。公司相信用心鉆研市場，潛心制作產(chǎn)品，通過準(zhǔn)確的市場定位，找到品牌差異化，背靠完善而強(qiáng)大的服務(wù)體系運(yùn)作支持。才能做好一個受市場、受大眾歡迎的餐飲品牌。我們希望被你捧在手的每一杯，都飽含我們對健康的守護(hù)、對創(chuàng)作的熱情及對品質(zhì)的堅守。”南京升醍餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人說道。(完)
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