隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,人們生活水平不斷提升,人們對于健康的認識度逐步提高,茶文化引起越來越多人的青睞。八山半水分半田,一方水土一方茶。武義縣是全國重點產(chǎn)茶縣,縣森林覆蓋率達72%,茶文化底蘊深厚。浙江更香有機茶業(yè)開發(fā)有限公司以有機茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ),依托武義特有的生態(tài)旅游資源,在白姆鄉(xiāng)創(chuàng)建具有科技示范、旅游觀光、茶文化傳播于一體的更香有機茶示范觀光園。更香有機茶基地先后被評為國家有機食品生產(chǎn)基地、浙江省生態(tài)文明教育基地,金華市科普示范基地等。
依托現(xiàn)有資源
建設(shè)“研學(xué)游”基地
“我們的科普示范基地包括專家團隊建設(shè)、有機茶科普示范園、有機茶綠色防控技術(shù)示范園、有機茶科普區(qū)、茶藝茶道表演區(qū)、有機茶加工制作體驗區(qū)及青少年科教實踐基地,是一個研學(xué)游的極佳場所?!笨偨?jīng)理金國慶介紹,更香有機茶觀光園還可開展“健康快步走”、“單車騎行”等戶外活動,是一處絕佳的科普推廣勝地。
更香公司是全國最早開發(fā)有機茶生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)。公司擁有有機綠茶、有機紅茶、有機白茶等各類自動化、清潔化生產(chǎn)線二十多條,年加工能力達2000多噸。通過與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙大等高校院所強強聯(lián)手,組織實施科研項目30多項,攻克了茶葉種植、加工中病蟲害無害化防治、茶葉清潔化加工、新品種開發(fā)等課題,累計獲得1項國家發(fā)明專利及12項實用新型專利。
更香公司的有機茶示范觀光園達2000多畝,在海拔500米以上,所產(chǎn)茶葉香高味醇,茶香持久,品后口留余香。其栽培茶樹品種有鳩坑種、小葉福鼎、龍井43號、水靈一號、黃金芽、鐵觀音等幾十種。為提高茶葉品質(zhì),更香有機茶園集成使用信息素誘蟲板,太陽能誘蟲燈,植物源、礦物源農(nóng)藥等病蟲害綠色防控技術(shù),促進科普示范基地的建設(shè)。據(jù)了解,有機茶示范觀光園周邊分布有名樹觀賞園、休閑垂釣區(qū)、生態(tài)保護山林,可提供上千名游客茶園觀光漫步、攝影采集、休閑垂釣、休憩品茗、現(xiàn)場體驗采制茶等休閑娛樂。
“我們的科普示范基地,是依托公司現(xiàn)有資源條件,比如利用目前所獲得的科研成果和技術(shù)所種植的茶園、加工茶葉的生產(chǎn)車間等,我們正在完善一個融合茶文化、有機農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代化有機茶種植、加工技術(shù)示范、有機茶知識科學(xué)普及等作用的科普示范基地?!笨偨?jīng)理金國慶告訴筆者,“今年我們還將開發(fā)建設(shè)數(shù)字化加工廠,讓游客更直觀地感受到茶葉的制作流程,近距離了解更香茶園文化?!?/span>
依托“科普教育”推動茶文化發(fā)展
近年來,武義更香有機茶依托優(yōu)秀的地理條件,打造了“公司+合作社+市場+基地+茶農(nóng)”的“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”,專注茶葉的種植和生產(chǎn)加工,并大力發(fā)展茶園觀光綠色旅游項目,“山茶科普+研學(xué)教育模式”取得了明顯成效,園區(qū)年可接待人數(shù)達12萬人次。 “我們利用工作之余進社區(qū)、進企業(yè)、進學(xué)校,講解茶葉品種、茶葉沖泡方法等科普知識,宣傳推廣茶文化。”總經(jīng)理金國慶告訴筆者,茶文化與科普宣傳的結(jié)合,是培養(yǎng)我們對于大自然、身邊人群、生態(tài)環(huán)境感情的必要手段,也是拓展茶文化發(fā)展之道。 “每年有將近80個茶學(xué)系大學(xué)生來我們基地實習(xí),分別來自安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國青年政治大學(xué)這四所大學(xué)?!敖饑鴳c介紹到,基地實踐崗位供不應(yīng)求?!皝韺嵙?xí)的大學(xué)生我們管吃住,報銷來回車費,每個月獎勵600塊錢的實習(xí)津貼,對他們采取‘上崗分班’的工作制度,讓他們參與到茶葉的種植、采摘、加工過程中,在實踐中學(xué)到科普知識和經(jīng)驗技術(shù)。” “茶文化科普教育”是以寓教于樂為理念,利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、植物科學(xué)、茶文化等資源來設(shè)計體驗活動,達到知識傳播、技能傳授、農(nóng)事體驗和環(huán)保教育等目的的自然教學(xué)法?!懊磕甓加袑W(xué)校組織學(xué)生和家長來基地春游和夏令營活動,學(xué)習(xí)從‘采茶’到‘制茶’的全過程,到大自然中感受茶文化,體驗科普文化帶來的快樂?!苯饑鴳c告訴筆者,作為一家茶生產(chǎn)企業(yè),我們不僅傳承創(chuàng)新茶制作技藝,更有責(zé)任傳播傳承中國茶文化,尤其是向青少年。讓孩子真正愛上喝茶,將課堂學(xué)習(xí)的理論知識,與實際應(yīng)用聯(lián)合起來,才能真正地理解其含義,并最終作用于實際生活,推動社會發(fā)展。 金國慶還告訴筆者,接下來,公司將充分利用設(shè)備和人才優(yōu)勢,進行技術(shù)新成果的推廣和轉(zhuǎn)化,通過數(shù)字化加工廠廣泛開展群眾性科普活動,普及科學(xué)技術(shù)知識,并充分發(fā)揮示范基地的示范帶動作用,為武義縣茶文化推廣,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級,農(nóng)業(yè)增益增效等注入了新的生機和活力。