讓一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情,讓今年茶葉市場(chǎng)多了幾分變數(shù),茶葉線上市場(chǎng)的機(jī)遇,我們更需要關(guān)注的是,近幾年來(lái),我國(guó)茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)始終低于總產(chǎn)量的增長(zhǎng),茶葉產(chǎn)能過(guò)剩是茶行業(yè)需要共同面對(duì)的問(wèn)題。
不過(guò),我們也需要注意到,隨著茶葉消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整與茶葉市場(chǎng)回歸理性消費(fèi),中國(guó)的茶葉消費(fèi)市場(chǎng)還有很大的掘金空間。尤其是普洱茶,現(xiàn)在像“只有品質(zhì)出眾,工藝良好的優(yōu)質(zhì)普洱茶才值得收藏”這樣的觀點(diǎn)已深入人心,不再一味只強(qiáng)調(diào)“藏”而不討論“喝”。
普洱茶新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)在哪里?
站在茶企茶商的角度來(lái)看,消費(fèi)端的需求才能帶動(dòng)生產(chǎn),也就是說(shuō),只有喝出來(lái)的市場(chǎng)才更有生命力。
尤其經(jīng)歷了這場(chǎng)疫情危機(jī),大家都會(huì)更加注重健康養(yǎng)生,疫情結(jié)束后,喝茶健康的消費(fèi)意識(shí)會(huì)進(jìn)一步加強(qiáng),而且茶葉回歸理性消費(fèi)已經(jīng)是大趨勢(shì),所以,茶企持續(xù)發(fā)展的落腳點(diǎn),還是應(yīng)該放到大眾品飲市場(chǎng)上來(lái),這才是普洱茶下一步發(fā)展的關(guān)鍵所在。
很多人都會(huì)問(wèn),普洱茶的存量有沒(méi)有越過(guò)安全線?這個(gè)確實(shí)沒(méi)有相關(guān)的數(shù)據(jù)來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題,也只能讓市場(chǎng)來(lái)做最終的裁判,但眼下的普洱茶投資收藏市場(chǎng)的增長(zhǎng)已顯疲態(tài)。
在倉(cāng)儲(chǔ)成本、人力成本日益高漲的今天,特別是把不適合收藏的一些普洱茶,放到倉(cāng)庫(kù)之中就是一種巨大的浪費(fèi),對(duì)廠家、經(jīng)銷(xiāo)商來(lái)說(shuō),這樣的時(shí)間、資金成本是難以承受的。
當(dāng)然,隨著中國(guó)茶行業(yè)的不斷改革與開(kāi)放,與成熟的大眾消費(fèi)市場(chǎng)慢慢接軌是必然大趨勢(shì),然而,這個(gè)趨勢(shì)的演變也必然是一個(gè)較為緩慢的漸進(jìn)過(guò)程。
提高消費(fèi)者的品飲頻次,大部分茶消耗掉,才是茶產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展的根本保障。
既然市場(chǎng)明顯變了,茶企茶商也要跟著變。普洱茶走向大眾消費(fèi)市場(chǎng),想要變?yōu)槌R?jiàn)的飲品,融入人們的各種生活場(chǎng)景中,就是要把普洱茶做成“快茶”,做成宜泡宜品的快消品,做成時(shí)尚精致的商品,做成大眾都能消費(fèi)得起的飲品。
產(chǎn)品是抓住這個(gè)機(jī)會(huì)的關(guān)鍵正如以上所言,在面對(duì)大眾消費(fèi)這個(gè)廣闊的市場(chǎng)中,茶產(chǎn)品的重要作用不言而喻。對(duì)任何行業(yè)來(lái)說(shuō),產(chǎn)品都是品牌觸達(dá)消費(fèi)者最直接,也是成本最低的一種方式,尤其是像茶產(chǎn)品這樣注重體驗(yàn)感、注重品飲感受的產(chǎn)品,更是需要將產(chǎn)品真正觸達(dá)消費(fèi)者,并得到消費(fèi)者良好的反饋,最終才能獲取消費(fèi)者的信賴(lài)。
那么,在浩瀚如海的茶產(chǎn)品中,如何將讓自己的產(chǎn)品快速觸達(dá)消費(fèi)者,并且在一大堆同類(lèi)產(chǎn)品中脫穎而出?
在這個(gè)看臉的時(shí)代,顏值是觸達(dá)消費(fèi)者的第一步。我們來(lái)看今天的網(wǎng)紅產(chǎn)品,不管是新式茶飲里的喜茶、奈雪的茶以及最近興起的小鹿茶,還是休閑零食領(lǐng)域的三只松鼠、良品鋪?zhàn)?,亦或者是目前圈粉無(wú)數(shù)的故宮文創(chuàng),他們都是憑借高顏值的產(chǎn)品打動(dòng)了許多消費(fèi)者。
此外,隨著現(xiàn)如今都市生活的快節(jié)奏化,消費(fèi)者開(kāi)始尋求更為便捷的茶葉體驗(yàn)方式,以滿(mǎn)足他們能在辦公室、差旅或碎片化時(shí)間里也能夠喝上一杯好茶,因此,更為便攜易泡的產(chǎn)品需求也在逐步形成。
在茶行業(yè)里,我們也看到不少品牌在產(chǎn)品的消費(fèi)場(chǎng)景中下功夫,例如雙陳普洱、五正熟茶、瀾滄古茶、雨林古樹(shù)茶、潤(rùn)元昌等品牌通過(guò)場(chǎng)景小視頻、朋友圈海報(bào)以及各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)作等發(fā)力,也在一定程度上取得成效,贏得不少消費(fèi)者的共鳴與喜愛(ài)。
所以,對(duì)于眾多茶品牌來(lái)說(shuō),大眾消費(fèi)市場(chǎng)才是大有可為的市場(chǎng),而且更需要大家在市場(chǎng)和營(yíng)銷(xiāo)上下功夫,最終才能以產(chǎn)品觸達(dá)消費(fèi)者,并獲得他們的喜愛(ài)與青睞。
對(duì)于普洱茶而言,大眾品飲市場(chǎng)顯然是更有想象空間的“新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)”,這個(gè)“新”,主要是來(lái)自于線上消費(fèi)的快速崛起、以及茶企經(jīng)營(yíng)思路從重“收藏”到重“品飲”轉(zhuǎn)變的體現(xiàn)。
總之,把產(chǎn)品做好,顏值與品質(zhì)并重,并打造便攜易泡的體驗(yàn)和構(gòu)建合適的消費(fèi)場(chǎng)景,或?qū)⑹切聶C(jī)會(huì)下茶企突圍市場(chǎng)的有利武器。