“ 安溪鐵觀音保健功效研究成果發(fā)布會 ”劉仲華院士頻出金句
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“ 安溪鐵觀音保健功效研究成果發(fā)布會 ”劉仲華院士頻出金句

安溪鐵觀音保健功效成果發(fā)布會新聞

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高,人們對健康問題越來越重視。茶作為中國傳統(tǒng)飲品,其保健功效逐漸吸引了消費者的關(guān)注,茶與健康的研究也成為了國際熱點。中國工程院院士劉仲華歷經(jīng)9年的潛心研究,于12月21日下午在安溪縣正式發(fā)布其對安溪鐵觀音健康功效研究的最新成果。

中國工程院院士?劉仲華

濃香型鐵觀音比清香型鐵觀音在降總膽固醇方面要好一些。

陳香型鐵觀音有其重要的價值,在降低尿酸,預(yù)防痛風(fēng),減少痛風(fēng)等方面,要比清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音更好。

我堅定的相信,健康是未來強大的驅(qū)動力。


據(jù)介紹,自2010年開始,劉仲華院士就帶領(lǐng)團(tuán)隊開始系統(tǒng)研究鐵觀音的保健功能,在2016年10月發(fā)布了《安溪鐵觀音(陳香型)健康功效的最新研究成果》。而這次發(fā)布的內(nèi)容,是在原有基礎(chǔ)上增加了對清香型和濃香型鐵觀音的研究成果,證實了安溪鐵觀音具有降脂護(hù)肝、調(diào)降尿酸、調(diào)理腸胃、抗炎清火等作用,并對其品質(zhì)化學(xué)特點進(jìn)行了權(quán)威詮釋。


“由于不同類別的鐵觀音,它的品種、栽培、除草的條件不一樣,風(fēng)味不一樣,因此它所帶來的健康屬性也是有所差異的。我們將會通過媒體的科普、專家的傳播,讓消費者因為健康而選對鐵觀音,在感受鐵觀音的品飲價值的同時,感受到它健康的價值?!?/span>劉仲華院士在現(xiàn)場回答記者提問。
雖然茶具有保健的功效,但茶不是藥。出席發(fā)布會的專家強調(diào),喝茶還是要講究科學(xué)的方式。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所原副所長、研究員翟鳳英


中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所原副所長、研究員翟鳳英向大家介紹了科學(xué)飲茶的方法:“科學(xué)飲用茶首先一點就是喝茶的時間,我建議喝茶的時間,要在三餐飯后半個小時。飲用量則因人而異,比如說三杯,六杯都可以。老年人喝一些淡茶水,年輕人因為提神,喝濃一點也無所謂。實際上茶葉防癌的要求是3克茶配一杯,這樣的濃度能起到防癌的作用。


一葉興,百業(yè)旺。安溪作為全國茶業(yè)界的標(biāo)桿,在福建乃至全國茶業(yè)中發(fā)揮著示范引領(lǐng)的作用。劉仲華院士對安溪鐵觀音健康功效研究成果的發(fā)布,將有效提升安溪鐵觀音的品牌自信心、產(chǎn)業(yè)自信心,助力安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。