福建茶文化 Fujian Tea Culture
福建，是中國(guó)最重要的產(chǎn)茶省、中華茶文化的發(fā)源地之一，也是舉世公認(rèn)的“海絲”重要起點(diǎn)。曾經(jīng)，多彩閩茶不僅創(chuàng)造了熠熠生輝的茶史輝煌，而且自古以來(lái)還藉由它的香馥味永，連起了福建和世界。
榮耀百年的武夷巖茶、行銷全球的安溪鐵觀音、香飄寰宇的正山小種、蜚聲中外的三大“工夫”、獨(dú)一無(wú)二的福建白茶、香傳萬(wàn)家的福州茉莉花茶……曾經(jīng)，歷史賦予了閩茶神韻。今天，時(shí)代賦予了閩茶新的風(fēng)采。
為了讓天下茶人更加深入了解閩茶文化，12集大型人文紀(jì)錄片《福建文化記憶•茶文化》（以下簡(jiǎn)稱《福建茶文化》）9月23日起在福建海峽衛(wèi)視每周日21:48兩集連播，此后節(jié)目還將相繼登陸福建東南衛(wèi)視和臺(tái)灣東森電視臺(tái)。
9月23日首映日當(dāng)天，《福建茶文化》紀(jì)錄片開播暨《中華茶人》紀(jì)錄片啟動(dòng)儀式在福州融僑藝術(shù)中心舉辦，福建省文化廳陳吉副廳長(zhǎng)、福建省廣播影視集團(tuán)黨組成員、副董事長(zhǎng)葉雄彪、中國(guó)茶葉有限公司副總經(jīng)理、福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司總經(jīng)理危賽明、福建省圖書館鄭智明館長(zhǎng)、福建東南衛(wèi)視臺(tái)長(zhǎng)陳加偉與福建海峽衛(wèi)視臺(tái)長(zhǎng)洪雷共同啟動(dòng)儀式。
01 傳家寶，一段醉心茶業(yè)的歷史
首映日當(dāng)天，福建茶葉進(jìn)出口公司舉辦了一場(chǎng)別開上面的“傳家寶”主題展覽，無(wú)論是略顯久遠(yuǎn)的上世紀(jì)50～90年代，還是千禧年后至今的時(shí)光，一罐罐生產(chǎn)于建國(guó)以后各個(gè)時(shí)代的老茶陳列于市民面前，其中包括鐵觀音、白茶、茉莉花茶、綠茶、烏龍茶等各個(gè)品種。拂去包裝盒上的斑斑銹跡，吹開蓋面上的厚厚積塵，展現(xiàn)在大眾眼前的，不僅是閩茶的活歷史，更是1949年以來(lái)中國(guó)茶業(yè)發(fā)展歷程最鮮活的注腳。
與年代茶一同展出的“傳家寶”還有福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司成立至今各個(gè)時(shí)期的老照片，定格了每一罐年代茶背后的大師影像，彰顯著中國(guó)茶業(yè)的蓬勃發(fā)展與一代代茶人的密不可分。1949年11月，時(shí)任國(guó)家農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)的“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)先生，創(chuàng)立了建國(guó)以來(lái)第一個(gè)全國(guó)性茶葉總公司——中國(guó)茶業(yè)公司，他在任期間（1950年2月）成立了中茶福州分公司（福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司前身），為發(fā)展中國(guó)茶葉事業(yè)做出了卓越的貢獻(xiàn)。此后，歷代中茶茶人醉心茶業(yè)，用自己的精心鉆研、勉力進(jìn)取，使得傳統(tǒng)茶文化得以較完好地繼承和發(fā)揚(yáng)，同時(shí)也不斷創(chuàng)新出符合時(shí)代的新茶味，造就了茶文化的盛世。近七十年以來(lái)，“蝴蝶”產(chǎn)品不僅開拓了廣闊的海外市場(chǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，更是多次作為國(guó)禮飄香于世界，成為中國(guó)茶葉的象征。
“傳家寶”的公開露面是一場(chǎng)茶友們的文化盛宴，也是市民們的一段歷史之旅。舊式的鐵罐，醇厚的老茶，鋸齒花邊的黑白照片，無(wú)不令人神思蕩漾，仿佛回到過(guò)往的年代。無(wú)論是藍(lán)灰布衫的時(shí)期，還是蛤蟆鏡和喇叭褲流行的時(shí)代，“傳家寶”囊括了各個(gè)年齡層次人生第一口茶的滋味。對(duì)于當(dāng)下穿梭在鋼筋水泥城中的現(xiàn)代人而言，富有歷史氣息和回憶味道的“傳家寶”，無(wú)疑是一個(gè)不可多得的驚喜。
02 一味同心，兩岸共茗
呂禮臻是臺(tái)灣著名茶人，年過(guò)花甲歲的他一直致力于在歐洲推廣中華茶文化。作為《福建茶文化》節(jié)目的顧問及拍攝嘉賓，呂禮臻專程從臺(tái)灣來(lái)到福建出席節(jié)目首映日活動(dòng)，還特別帶來(lái)自己珍藏的三件珍貴老古董。
一塊獎(jiǎng)牌。因?yàn)橐粋€(gè)偶然機(jī)緣呂禮臻得到一箱老茶，將老茶喝到一半時(shí)發(fā)現(xiàn)里面藏著一塊獎(jiǎng)牌，四處打聽，才知這塊獎(jiǎng)牌來(lái)頭不小，同屆比賽的冠軍茶就是大名鼎鼎的張乃妙制作的木柵鐵觀音，而張乃妙正是100多年前將安溪鐵觀音引種到臺(tái)北木柵的第一人。
一餅紅印圓茶。一桶紅印圓茶拍賣市值在百萬(wàn)以上。紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶，始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記，且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)，有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中，而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶，是空前絕后的。
一包武夷巖茶。清末時(shí)期，中國(guó)茶葉通過(guò)海運(yùn)大量出口，臺(tái)灣因地緣優(yōu)勢(shì)，就曾經(jīng)站在這股海洋貿(mào)易的浪頭上。臺(tái)灣茶行林立，他們大量收購(gòu)福建茶葉，再經(jīng)由臺(tái)灣轉(zhuǎn)售出港。呂禮臻在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)茶葉多年，在收購(gòu)老茶的過(guò)程中，珍藏了少量產(chǎn)自福建的老茶。
這三件不同時(shí)期的老古董正是兩岸茶來(lái)茶往的最好見證。閩臺(tái)一水相連，茶葉同根同源。一部臺(tái)灣的茶葉史也是臺(tái)灣與大陸血肉相連的故事。
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《福建茶文化》由國(guó)家文化部立項(xiàng)，由福建省圖書館、福建東南衛(wèi)視、福建海峽衛(wèi)視聯(lián)合制作。該節(jié)目耗時(shí)2年，節(jié)目組深入各大茶區(qū)深訪實(shí)究，旨在呈現(xiàn)福建豐富多彩的茶文化樣貌，記錄福建茶的傳承與變遷，致敬福建茶史的榮耀與夢(mèng)想。節(jié)目不僅展示福建多樣的茶品本身，同時(shí)也見證著一方茶人對(duì)茶的守護(hù)和閩臺(tái)一衣帶水的深深茶緣，描摹出一幅福建茶文化前世今生的大全景。
圖：來(lái)源海峽衛(wèi)視，文：來(lái)源茶道傳媒，如因圖片、內(nèi)容問題，我們會(huì)及時(shí)更正或作刪除處理。
