就在超級臺風“山竹”在廣東省一帶風騷走位的昨天,2018年9月16號,我們大胡建的茶圈子也有一件大事——第十五屆“閩茶杯”、第二屆“收藏杯”老茶王爭霸賽頒獎典禮,暨福鼎白茶高峰論壇。
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這幾年Y老師行走茶江湖,參加的各種斗茶賽和各色茶葉論壇也不老少,蛋似,能以“閩”字頭冠名的茶類賽事本身就說明其規(guī)模和影響力,而最能體現閩字號規(guī)格的還在于一長串在茶圈響當當的評委名號:
第二屆老茶賽評審工作:
工作原則
審評以專家評委為主,評委和資深茶人協助備樣和記錄等工作。
專家評委
陳金水? ? 福建省茶葉質量檢測中心站原站長
龔正禮? ? 西南大學茶學教授
耿宗欽? ? 全國茶標委白茶工作組成員
陳? ?鑾? ? 福建省茶葉質量檢測中心站原站長
? ? ? ? ? ? ? ?海峽兩岸茶業(yè)交流協會副會長
周? ?野? ? 福建省收藏家協會會長
林陽順? ? 中國茶葉流通協會
? ? ? ? ? ? ? ?第一批(烏龍茶類)制茶大師
高達洲? ? 福建省安溪縣茶葉公司國家一級評茶師
不僅專家多,閩茶杯都的種類也是最全的,春茶賽上就涵蓋了白茶、綠茶、紅茶、白芽奇蘭和漳平水仙這幾大類。而收藏杯的老茶斗茶賽也是一個很有意思的比賽,他是有茶業(yè)圈和收藏圈共同舉辦的一個斗茶賽。
今年是第二屆,在我看來,收藏杯在做一個很有意思也很有意義的事情,什么事呢?就是建立福建老茶的評判標準,而這個標準由于有了收藏圈的介入,在一開始就有把審美融入審評的趨勢,和閩茶杯類似的,這個比賽的評委規(guī)格極高。
而在我看來規(guī)格還是其次,通常在福建的斗茶賽,大家都把關注點放在茶葉本身上,而這次活動的主辦方在活動形式上是用了新的,頒獎儀式在福建廣電中心的3號演播廳舉行。
Y老師以前混娛樂圈的時候這地方也沒少來,大多數時候在這個演播廳看到的是各種各樣的明星,而這次的活動讓一線的茶農推到了聚光燈底下,讓這些獲獎的狀元們踏踏實實的感受了一把“明星”的感覺。
也許有人會說這有點像做秀,或者過于形式主義了,但是在Y老師看來,福建茶業(yè)恰恰是需要這樣的形式感的,福建作為產茶大省,在茶業(yè)領域內的品牌影響力,產業(yè)話語權都自己的茶業(yè)歷史和茶業(yè)地位遠遠不相匹配,而要提升這些,就要靠這些秀和所謂的形式。
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這次的閩茶杯是春茶賽,巖茶還沒來得及供上今年的新茶,斗茶賽的主角是新晉的“網紅”白茶,而收藏杯斗的是老茶,主角自然而然也是“越陳越醇”的白茶,這也反應了現在白茶的市場熱度。
本次的福鼎白茶高峰論壇,也算是福建茶業(yè)少有的產業(yè)論壇形式,在本次論壇上,以福鼎人大常委會主任陳興華和福建農大教授,茶業(yè)標準專家,孫威江為代表的茶學專家、學者,白茶企業(yè)代表為白茶產業(yè)的發(fā)展進行了深入討論。
論壇有一個“三觀很正”的主題詞——正。
正,代表正確、正宗、正名。為此論壇劃為三個議題“正本清源”、“正道直行”、“守正出奇”,從三個方面為福鼎白茶正名、把脈白茶動向,并為白茶行業(yè)的發(fā)展獻計獻策。
按陳興華的話說,很多的茶類是屬于一見鐘情型,而白茶屬于日久生情型,雖然在漫長的歷史歲月里一直不溫不火,但是一旦火起來了,就有信心一直火下去。專家都這么有信心。
最后把閩茶杯的狀元名單和收藏杯金獎名單附在后面,供大家按圖索驥
在頒獎現場Y老師也看到有很多很年輕的茶人拿了大獎,其中還有不少是Y老師的老朋友,所以接下來,你們就等著抱大腿吧,有很多的好茶等著你們。
白茶組
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綠茶組
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紅茶組
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白芽奇蘭
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漳平水仙
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老壽眉狀元
?品福堂? ?陳漢林
白毫銀針狀元
福鼎市磻溪金香茶葉專業(yè)合作社? ?李求行
白牡丹狀元
福建花宏香茶業(yè)有限公司? ?高花玉
巖茶的狀元
武夷山市奇桂巖茶廠? ?徐智慧