時(shí)光總是不緊不慢地由著性子流逝,元宵節(jié)一過,短暫而幸福的新春佳節(jié)就這樣結(jié)束了,絕大多數(shù)商戶陸續(xù)復(fù)市。
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不過,鄭州的一些茶葉商戶仍然大門緊鎖,看上去并不急于開門營業(yè)。
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尤其是一些或偏僻或平時(shí)空鋪相對較多的市場,復(fù)市的節(jié)奏略慢一些。
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這背后,透露著鄭州茶葉類市場偏多,多數(shù)市場“肚子填不飽”的窘境。
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還有的茶葉市場,干脆引入蔬菜、干調(diào)和肉類,在茶葉市場里拼入蔬菜市場。
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絕大多數(shù)茶商已經(jīng)復(fù)市營業(yè)
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鄭州市茶葉市場眾多,復(fù)市開業(yè)的節(jié)奏也不一樣。河南商報(bào)記者近日先后走訪近10家茶城了解到,對于市場整體來說,多數(shù)集中在初五至初八開始營業(yè),甚至像國香茶城,由于是街鋪市商業(yè),春節(jié)期間還有不少商戶根本沒有放假,茶城的市場方也是安排管理人員輪崗上班。
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市場管理方介紹,其實(shí)春節(jié)期間,尤其是初六之前,國香茶城沒有放假回家的商戶,生意還算不錯(cuò)。由于是臨街商鋪,周圍有大量的住宅小區(qū)和商業(yè)體,也多有市民出來逛街、品茶,加上一些下游客商補(bǔ)貨,茶城的商戶一天下來,也能賣幾千塊錢。
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直到初五、初六,因?yàn)槊耖g有“破五”習(xí)俗,國香茶城里更多的商戶開始營業(yè)。鄭州市內(nèi)的茶城陸續(xù)開業(yè),而市民也都開始上班,商戶的單日營收平均下來也就有所回落了。雖然客流量較春節(jié)期間大幅增長,但成交效率卻開始打折扣。
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所謂“早起的鳥兒有蟲吃”吧,那些在別人休假的時(shí)候仍然堅(jiān)守的人,多少也賺了些辛苦錢。
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市場方開市的時(shí)間雖然比較集中,但市場內(nèi)商戶返鄭復(fù)市的節(jié)奏卻不大一樣。
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在鄭州南部區(qū)域一家茶城,過完元宵節(jié),仍然有四分之一強(qiáng),三分之一弱的商戶鎖著店門,透過玻璃門,從店內(nèi)的陳設(shè)看,當(dāng)時(shí)仍沒有復(fù)市營業(yè)。這家市場還貼著一張通知,敦促所有已經(jīng)交費(fèi)的商戶2017年2月15日前“務(wù)必來市場正常營業(yè)”,否則,“將視其為自動(dòng)放棄經(jīng)營權(quán)”。
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與之較為類似的是這家市場向南不遠(yuǎn)處的另一家茶葉市場,當(dāng)日也仍然有約四分之一的商戶尚未復(fù)市。
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相比較而言,像唐人街茶城、國香茶城、鳳凰茶城、花園茶城這些三、四代茶城,復(fù)市節(jié)奏則更快一些,多數(shù)市場元宵節(jié)后的復(fù)市率已經(jīng)達(dá)到95%,只有偶爾幾家店鋪上著鎖,且其中有些上鎖的,看得出是臨時(shí)外出。
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有茶城商戶擔(dān)心“不安定”,不敢續(xù)長租
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一位在兩座茶城都開有店鋪的茶商不無感慨地評價(jià)說,其實(shí)各茶城的復(fù)市節(jié)奏,基本反映了茶城的景氣度,復(fù)市營業(yè)越快,整體經(jīng)營應(yīng)該越理想一些。
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不過或許也有例外,鄭州北部區(qū)域一建筑體量頗具規(guī)模的茶城,雖然復(fù)市節(jié)奏與國香茶城、鳳凰茶城等相比不遑多讓,但其空鋪卻多得相當(dāng)驚人。尤其是這座茶城的二樓,有部分茶巷兩旁的十來家相鄰店鋪竟全都空著。
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該茶城一位正在經(jīng)營的商戶介紹,茶城的空鋪確實(shí)非常多,盡管開業(yè)已經(jīng)一年半了,但茶葉類的招商情況并不理想,商戶并不是很多。
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一位了解情況的業(yè)內(nèi)人士則透露,當(dāng)時(shí)擁有上千商戶的北茶城由于城中村改造拆遷,這座茶城招商的時(shí)候,可能對形勢有些判斷失誤,租金有點(diǎn)高,條件不夠優(yōu)厚,而在此檔口,北部區(qū)域一下子起來好幾個(gè)茶城,商戶分流了。
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這其中體量最大的就是藝茂國際倉,涵蓋多項(xiàng)業(yè)態(tài),除了茶葉、茶具、古玩,還涉及花鳥魚蟲、文化娛樂等業(yè)態(tài)。盡管該市場距離市區(qū)相對較為偏遠(yuǎn),但河南商報(bào)記者近日探訪時(shí)發(fā)現(xiàn),已有大量茶葉、茶具類商戶進(jìn)駐,并開門營業(yè)。
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據(jù)市場企劃部人士介紹,目前市場簽約商戶300多家,有些已經(jīng)開業(yè),有些正在裝修。
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近年來,鄭州茶葉批發(fā)市場和北茶城的相繼拆遷,產(chǎn)生裂變效應(yīng),鄭州的茶城日漸增多,有30多家。提起北京的茶葉市場,人們就想起馬連道,提起廣州的茶葉市場,人們就會想到芳村。但在鄭州,卻沒有同等級別和知名度的市場。
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市場的分化,商戶的分散,使得鄭州的絕大多數(shù)市場都“填不飽肚子”,有些市場空鋪還相當(dāng)多,也讓一些茶商產(chǎn)生了不小的焦慮和不安定感。北部區(qū)域一座茶葉市場,雖然2015年已經(jīng)開業(yè),但其大門口仍然懸掛著“隆重招商”的條幅,“北茶城主承接地,交一年送半年,零元租金入駐”,招商政策不可謂不優(yōu)惠。但該市場開業(yè)時(shí)就已入駐的一位商戶卻道出心中隱憂。
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這位商戶說:“這座市場的周圍,有大量的居民社區(qū),我還是比較有信心的。但是,這座茶城所屬的樓盤目前還沒有建好,工程還停著,市場內(nèi)冬不暖、夏不涼,沒有暖氣,而且相比原來在北茶城我承擔(dān)的房租也高了很多。原來這座市場已經(jīng)有100多商戶了,后來卻又走了一部分,所以我也不敢一次交太長時(shí)間的房租,這次先交了半年,市場送了三個(gè)月?!边@位商戶的擔(dān)心是,“現(xiàn)在連停車場都是臨時(shí)的,萬一哪一天市場真的又有變化呢?所以也不敢續(xù)長租?!?/p>
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上述這位女商戶的擔(dān)憂,不是沒有前車之鑒。
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就在2016年,鄭州南部區(qū)域的春來茶城就經(jīng)營不下去關(guān)閉了。
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這在鄭州茶商中,也產(chǎn)生了不小的心理影響。國香茶城一位市場管理人士介紹,茶行業(yè)的進(jìn)入門檻相對較低,尤其是前幾年,普洱茶炒得很熱,不少人都囤積了大量茶葉,相比更早時(shí)候由茶農(nóng)、茶商成長起來的專業(yè)茶人,近年來鄭州新成長起來的茶城里,不少茶商是由喝茶、買茶的人轉(zhuǎn)化而來的,“喝了幾年茶,以為自己也很懂茶了,又囤了一些茶,就開個(gè)店?!?/p>
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進(jìn)入門檻雖然低,但要想做好,卻不容易。
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在鄭州南部區(qū)域,有一家已經(jīng)開了近十年的老牌茶葉市場,元宵節(jié)過后,市場內(nèi)依然冷清,不少茶商也還沒有開門營業(yè)。
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倒是其臨大街的一座建筑,正在緊鑼密鼓地裝修,并掛出:“旺鋪招租”。
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然而這座建筑的裝修和招租,目標(biāo)商戶卻是蔬菜、干調(diào)和冷鮮肉類。市場的一位管理負(fù)責(zé)人毫不避諱地介紹,他們正在招商蔬菜市場,引入的商戶,其中一部分,正是當(dāng)時(shí)緯三路水產(chǎn)市場的蔬菜區(qū)域零星商戶。由于緯三路水產(chǎn)市場搬遷后大部分商戶都去了中部兩岸,所以留給這座茶城的蔬菜商戶并不多。
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甚至,市場方還直言也確實(shí)有向蔬菜市場轉(zhuǎn)變的初步想法。提起市場茶葉商戶的開門復(fù)市情況,該市場的另一位負(fù)責(zé)人感嘆:“你看看鄭州的茶葉市場,竟有30多家,哪里需要這么多市場?北京的茶葉市場,有個(gè)馬連道就足夠了,鄭州卻比北京、上海還多得多,哪有生意?。 ?/p>
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曾經(jīng)在廣州芳村茶葉市場經(jīng)營過,又來到鄭州經(jīng)營茶葉6年多的巨平女士對廣州和鄭州的茶葉市場也進(jìn)行了一番比較。她說,在廣州芳村,有些商戶一輩子都在那里經(jīng)營,你能看到有不少都是老頭、老太太,你能買到他們存了好久的茶,而茶葉市場也能圍繞在這個(gè)區(qū)域不斷延展,越做越大,越來越全,不像鄭州,指不定哪天就要拆遷、搬遷。
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今年茶市可能仍然會比較“溫和”
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有些商戶復(fù)市較晚,也有一定的原因。畢竟相比春節(jié)前,節(jié)后市場顯然有所回落。
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但在接受采訪時(shí),多數(shù)茶商表示他們已經(jīng)不再寄望于節(jié)日消費(fèi)。
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吉享茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李懷謙說,他的做法是注重產(chǎn)品的性價(jià)比和營銷?!凹幢闶堑?,也有做得好的,我們?nèi)粘6加袑iT的人負(fù)責(zé),把茶葉送給客戶品嘗,如果好喝,性價(jià)比又高,有錢賺,他們怎么會不進(jìn)貨呢?”
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他還舉了個(gè)例子,有一款柑普,別人零售賣700元,他們零售只賣300元,給客戶的價(jià)格是150元,已經(jīng)留給客戶對半的利?!白霾枞~,既要考慮到消費(fèi)者,也要考慮到客戶,要把炒茶的,把暴利茶拉下神壇,讓茶葉消費(fèi)和銷售都回歸理性。”
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巨大茶葉的巨平也說:“只有淡季的思維,沒有淡季的市場”,得想辦法。鳳凰茶城的老茶人陳留成,也對“淡季”和茶葉市場的下滑一笑置之。在他看來,賣茶葉,得懂茶。鳳凰茶城的總經(jīng)理張瑾介紹,現(xiàn)在圈內(nèi)不少人都聽說過老陳,有時(shí)候來找他,不光是進(jìn)貨,更重要的是要聽他講講茶葉的門道。
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不管怎么說,對于茶葉市場的整體而言,春節(jié)過后,確實(shí)有這么一小段淡季,直到清明節(jié)前后的春茶上市。然后就是端午節(jié)、中秋節(jié)和春節(jié)。
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春天,一個(gè)暢想的季節(jié),人們總是希望展望美好,看看未來,尤其是整體上處于不安定、不景氣狀態(tài)的茶人。然而,對于鄭州的茶商來說,不少人認(rèn)為,今年甚至未來幾年,茶葉市場再難像前些年那樣火爆。當(dāng)年的火爆,其實(shí)也可以稱作“市場的不理性”。
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從1983年畢業(yè)后就開始在茶廠做推銷員,1992年就已經(jīng)把信陽毛尖賣到鄭州的李安賢說,茶葉銷售,不能炒作過火,炒到幾千、上萬元,對市場是個(gè)傷害,接下來怎么辦?他希望,今后還會是一個(gè)健康的、可持續(xù)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。
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吉享茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人李懷謙也認(rèn)為,今年還會是一個(gè)平緩的增長狀態(tài),市場會比較溫和。
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來源:新浪綜合新聞
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