一葉翠綠代代傳，
孝道明德天地寬。
鄉(xiāng)村振興看示范，
北嶗茶香溢海山。
說起青島著名茶企北嶗茶業(yè)，人們總是豎起大拇指點贊，一是茶純正質量高，一喝就是地地道道的嶗山味；二是茶企老總胡孝林，種茶炒茶等技藝高，做人品格純真厚道，可以說是嶗山當地茶人的良心和旗幟。
“命運讓我選擇了嶗山茶這個小小的事業(yè)，自己談不上成功但小幸運始終伴隨，誠信與堅守讓世界變得豐富而美好?！焙⒘直硎?。
三、四十年的茶人積累沉淀，讓55歲的胡孝林更加務實低調。他認為做茶的擔子重，做嶗山茶的擔子更重，自己從年輕時就開始跟著父親種茶，經歷了茶人的幾乎所有酸甜苦辣。
今年是嶗山區(qū)建區(qū)30周年。這30年，也給立志獻身嶗山茶的胡孝林帶來了奮進的機遇和動力。胡孝林告訴記者，1995年他參加嶗山茶賽獲得第一名，這是他人生首個第一名，可以說改變了他的人生。在比賽現場領導專家指導建議下，他當年即注冊了嶗山區(qū)首家個體茶廠。1997年，參加更高級別的青島茶比賽獲得第一名，可以說讓他信心更強。
走出去，品牌化工廠化規(guī)?；?，做認證是提升品牌知名度的重要基礎工程。2001年北嶗茶代表青島市茶企，通過了農業(yè)部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心的“無公害放心茶認證”，2004年通過了國家級有機茶產品產地的認證，2006年代表青島茶企獲評山東十大名茶。
茶人重在品格，胡孝林善良厚道，身上無不體現著嶗山人的真誠地道。2004年，他獲得嶗山區(qū)慈善總會頒發(fā)“創(chuàng)始人”榮譽稱號。特別是在非典疫情發(fā)生時，他與指揮部聯系對接，將慰問物資親自送到高速公路值班現場?？箵粜鹿谝咔槠陂g，他也積極捐助茶葉慰問投疫人員。自2012年起連續(xù)五年與嶗山區(qū)殘聯對接，成立北嶗殘疾人就業(yè)扶貧基地，采取政策補貼加企業(yè)補助的方式，解決了23人的就業(yè)問題。幾十年來，他捐款捐物達七十多萬元。
茶產業(yè)、茶生產、茶品牌全產業(yè)鏈的創(chuàng)建艱辛而漫長，北嶗茶從無到有、由量到精、由優(yōu)到新，邁過提質增效這道關口，充分發(fā)揮嶗山都市農業(yè)產區(qū)精品化高檔定位的優(yōu)勢，把握好專業(yè)化個性化訂制化的最新社會消費動態(tài)，不斷探索適合企業(yè)的個性化模式，打造百年品牌。
“幾十年來，各級評比活動中自己獲榮譽多多，那種激動興奮和喜悅的心情我都會第一時間和父母分享，”胡孝林說。
父母是孩子的第一任老師。胡孝林的父親——今年81歲胡維金雖然早就退出了一線，但是還時不時下下茶田干點力所能及的活。
茶圣陸羽《茶經》曾曰：“南方有嘉木”。自上個世紀60年代開始，歷經近十年時間，嶗山茶人克服了種種困難，將南方茶樹在北方馴化成功。胡維金是當年沙子口公社第一批專業(yè)培訓的技術員，北嶗村選了五畝好地，在他的帶領下進行了三年艱苦的試種試驗示范，歷經開溝凍土整地、選種催芽、春季播種、大田管理、夏季上山砍松樹枝為小苗遮陰、越冬培土抗寒保苗等一系列嚴謹的措施，一年后令人意外地取得了成功，現在來看取得突破的關鍵在人，做為農業(yè)老把式的胡維金團隊對每一個環(huán)節(jié)認真細致負責任的態(tài)度是取得成效的重要保障。
第二年是培育茶樹骨干技生產技及根系發(fā)育最重要的階段，怎么把握水肥的平衡度，在無任何經驗的情況下，靠的是認真觀察和請教專家，慶幸的是作為一個新的農作物種系初到嶗山基本沒有發(fā)生茶樹基因遺傳性病害，這就為田間管理提供了必要基礎條件，夏秋之季茶樹的以采代養(yǎng)為辛苦兩年的茶農帶來了喜悅，而且壟行間的郁郁蔥蔥讓人異常欣慰。但初品親手種植出來樹葉讓胡維金眉頭緊皺，因為北方人不習慣綠茶的口感，后來在專家張鳳昌老師的指點下，堅定了胡維金一家人干下去的信念和決心。
三個春夏秋冬換來了收獲的滿足感，村里連續(xù)三年每畝補貼的300塊與茶園間作的各種農作物喜獲豐收，三年成園的目標勝利完成，也取得顯著經濟收益，一舉粉碎了周圍人的閑言碎語。
1986年底，在張鳳昌老師的建議和協調下，胡維金拿到自己親手種植管理的經營權，這在當時無疑是吃螃蟹之舉。如何解決有茶無市這個重大困擾，還是張老師的建議幫助下，胡維金借款6000元從浙江富陽購買了制茶設備，張老師手把手地進行指導，于是一鍋鍋濃香北嶗茶炒了出來，1990年的銷售額就超過了2萬元。
幾十年來，嶗山區(qū)委、區(qū)政府不斷加大引導和扶持力度，目前茶園面積已達2萬余畝，嶗山茶成了致富的“金葉子”。
當前，北嶗茶也有了茶三代。胡孝林的兒子胡嘉浩生于1995年。從大人在茶田辛勤勞作到在車間徹夜生產加工包裝，從小的耳濡目染讓他對茶葉充滿著好奇與興趣，七八歲時就開始幫大人掃掃地拿拿筐打打下手啦，到后來頂著烈日初嘗了茶葉采摘的艱辛，父輩們靠茶吃飯的勞作精神為其打下了深深的烙印。
三年前，胡嘉浩正式加入北嶗茶業(yè)團隊。這三年，蹲車間下茶田，初步掌握了各種茶樹種植栽培及綠茶制作工藝與技巧，先后獲得了共青團鄉(xiāng)村好青年、嶗山龍須現場制茶第一名等榮譽。他參與組織編寫各類項目計劃書，積極學習全國最新茶藝、特種工藝茶、先后參加中國茶葉研究所高級技師培訓班，到浙江大學茶學系研究生班進修，豐富了理論知識，并結合北方茶積極實踐，協助團隊完成了嶗山白茶的非遺項目申報，一舉獲得成功。
走在前，挑大梁。胡孝林和北嶗茶積極助力鄉(xiāng)村振興，“茶能養(yǎng)身養(yǎng)性是文字，茶能養(yǎng)家糊口是現實，茶能歷練人生是智慧，茶能沉淀心靈是傳承，做事情也需要一段又一段波動的生命周期，但茶的門檻不像演繹的故事那樣高大上，最適合腳踏實地的人挑在肩頭?！焙⒘终f，嶗山茶人的事業(yè)一定會代代相傳下去。
（半島全媒體記者 崔璞 通訊員 孫科）
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