一片英九葉，一抹紅茶香，肩負(fù)著重大時代使命，見證著新中國成立初期的奮斗史，記錄著知青們“上山下鄉(xiāng)”的青春奉獻，同時也訴說著歸國僑胞回國后的艱辛創(chuàng)業(yè)路。
為扎實助力省委、省政府“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”三年行動，振興茶鄉(xiāng)新風(fēng)貌，賦能英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，依托南粵茶文化科普基地項目和廣東青年大學(xué)生“百千萬工程”突擊隊行動。
近日，廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊赴英德市英紅鎮(zhèn)開展“英紅小小茶藝師”暑期公益課堂和“僑”“茶”文化調(diào)研。
圖為“小小茶藝師”結(jié)班儀式合影
01
小小茶藝師初體驗
厚植家鄉(xiāng)茶文化認(rèn)同
茶樹本是神農(nóng)栽，世世相傳家家愛……基本茶類有六種，花茶屬于再加工?！币皇资撞鑳焊璎槵樕峡谝眯∨笥褌兏∠肼?lián)翩。
廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊攜手英紅鎮(zhèn)團委、英紅鎮(zhèn)新時代文明實踐所、英紅鎮(zhèn)少工委，在英紅鎮(zhèn)云嶺小學(xué)開展為期三天的“英紅小小茶藝師”主題實踐活動，厚植家鄉(xiāng)茶文化底蘊，傳承南粵茶文化。
圖為學(xué)員進行宋代點茶實操
借一杯英德紅茶，聽茶史、習(xí)茶禮、講茶道、學(xué)沖泡、制茶飲、識茶趣、潤童心，助力英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從“小小茶藝師”抓起。
本次支教課程緊扣英德當(dāng)?shù)靥厣栉幕?，?chuàng)新開展英德紅茶茶包制作、英德紅茶調(diào)飲活動，多元體驗潮汕工夫茶、宋代點茶、苗族油茶課程，玩轉(zhuǎn)白瓷蓋碗、提梁壺、紫砂壺、若琛甌、建盞、茶筅等多樣器具，理論與實操相結(jié)合，還有穿越古今的各種茶會，內(nèi)容豐富而充實。
圖為學(xué)員進行茶藝沖泡表演
依托黨建帶領(lǐng)團建，團建引領(lǐng)隊建。圍繞“百千萬工程助力百億茶產(chǎn)業(yè)”主題，實踐團邀請黨員代表的茶葉教師指導(dǎo)，以高級制茶師、高級評茶員、高級茶藝師資格的黨員學(xué)生代表為首的團隊學(xué)生到云嶺小學(xué)開展授課和講解英德紅茶背后的英紅故事，培養(yǎng)黨員、團員、少先隊員“三員”隊伍厚植愛黨愛國情懷，增強家鄉(xiāng)茶文化認(rèn)同，從而增強民族自豪感和自信心，推進茶葉文化傳承學(xué)習(xí)提質(zhì)增效。
圖為實踐團成員分享潮汕工夫茶沖泡技巧
02
挖掘“茶文化”內(nèi)涵
賦能百億茶產(chǎn)業(yè)
全域規(guī)劃“揚優(yōu)勢”、基礎(chǔ)設(shè)施“補短板”、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“強基礎(chǔ)”、特色旅游“筑美景”……作為“英紅九號”的主產(chǎn)區(qū)和原產(chǎn)地，英紅鎮(zhèn)大力發(fā)揮產(chǎn)地優(yōu)勢和聚合效應(yīng)，全力助推打造英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)。
2021年，習(xí)近平總書記在福建考察時提出：要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。清遠市委、市政府把英德紅茶作為五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一來重點打造，努力將英德紅茶打造成“中國紅茶第一品牌”。
圖為實踐團與英紅鎮(zhèn)團委、
農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦、鄉(xiāng)村振興辦座談交流
“英德紅茶起源于新中國成立初期，為新中國的社會穩(wěn)定和建設(shè)作出了突出貢獻?！庇⒓t博物館講解員自豪地講解到。
據(jù)介紹，英德紅茶被譽為“中國紅茶后起之秀、中國紅茶之花”，先后獲國際美食金牌獎，國際博覽會金質(zhì)獎，國家銀質(zhì)獎及各部委評比一等獎、優(yōu)秀獎等達36次之多。
圖為實踐團成員赴英紅博物館調(diào)研
近日，廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊赴英紅鎮(zhèn)人民政府座談交流，前往上茗軒紅茶博物館、英紅博物館、紅旗茶廠、廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等地進行實地調(diào)研，把握英德紅茶在茶科技、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和優(yōu)勢，梳理英紅鎮(zhèn)在文化資源、自然條件、區(qū)位等方面優(yōu)勢和不足，探索挖掘“茶文化”內(nèi)涵對英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)的推動作用。
03
講好“僑文化”故事
助推茶旅融合
“這里不僅有好喝的紅茶，還有地道的越南布拉腸?！睂嵺`團廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊成員跟隨著紅衛(wèi)社區(qū)黨支部劉委員的向?qū)В蝺S農(nóng)特色茶園，品僑民特色美食，逛特色僑民新村。
先后到達紅衛(wèi)社區(qū)、紅橋社區(qū)、紅旗茶廠、紅星茶廠、英紅僑聯(lián)、僑豐原生態(tài)茶園等地進行走訪調(diào)研，跟著歸僑僑眷一起感受和了解“僑文化”現(xiàn)狀。
圖為實踐團成員訪談歸僑代表
英紅華僑茶場，是全國安置歸僑最多的華僑農(nóng)場，從荒山野嶺，到茶園遍地，歸國華僑把最好的年華奉獻在英德茶場，以汗水澆鑄英德紅茶的品質(zhì)和榮光。四十年來，歷經(jīng)改革開放大潮洗禮，走過了輝煌而不平凡的道路，隨著英德紅茶的發(fā)展，歸僑僑眷在祖國的生活也越來越好，一個一個華僑新村拔地而起，由破舊的泥磚屋變?yōu)閳怨虒挸髁恋臉欠俊Ｓ⒓t華僑茶場發(fā)展成就的取得，離不開黨和政府的親切關(guān)懷和社會各界的關(guān)心支持，同時也離不開歸僑僑眷的艱苦奮斗、自強不息。
圖為實踐團成員訪談歸僑代表赴紅衛(wèi)社區(qū)調(diào)研
在數(shù)萬名歸僑僑眷中，很多人的工作、生活都和英德紅茶產(chǎn)業(yè)密不可分。為了紀(jì)念英德紅茶和英德歸僑的歷史發(fā)展，英紅鎮(zhèn)還建設(shè)英德紅茶博物館和英德歸僑博物館，展示了英紅的“茶文化”和“僑文化”。
實踐團隊針對“茶文化”和“僑文化”的內(nèi)涵進行深度挖掘，提出“僑”“茶”文化的融合，以促進茶旅融合和茶科技創(chuàng)新的可行性路徑。
圖為實踐團成員赴僑豐原生態(tài)茶園調(diào)研
“英紅鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興五年規(guī)劃很美好，但實施起來有挑戰(zhàn)，亟需各高校發(fā)揮專業(yè)特色，凝聚青年智慧，貢獻青春力量，聚焦百千萬工程，助力英紅鎮(zhèn)高質(zhì)量發(fā)展?！?
英紅鎮(zhèn)團委副書記蘇思慧表示，期待廣東科貿(mào)英鴻志愿服務(wù)隊繼續(xù)深挖英紅鎮(zhèn)本土優(yōu)“僑”“茶”文化內(nèi)涵，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力，以文化賦能英德紅茶百億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來源：廣東科貿(mào)共青團 轉(zhuǎn)載于廣東科貿(mào)餐旅學(xué)院，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
