茶業(yè)的特殊之處,在于豐富多樣的產(chǎn)業(yè)特質(zhì)。在中國,有上百個茶葉公用品牌,這些不同的品牌受到不同區(qū)域特質(zhì)、風(fēng)土人情的影響,呈現(xiàn)出燦爛的產(chǎn)業(yè)圖景。
“說茶”聯(lián)合農(nóng)業(yè)公用品牌管理專家、茶葉營銷專家、奧格威管理咨詢合伙人田友龍,深入剖析茶葉公用品牌特色,開啟茶葉公用品牌建設(shè)的路徑與方法專題解讀。
公用品牌的支點(diǎn),立足于物種、文化、技藝三個維度,本篇文章將就“文化”展開詳解。
物種是公用品牌的基礎(chǔ),文化則是公用品牌的靈魂!
茶,不是一片簡單樹葉,是構(gòu)成大眾語言體系的組成部份,是一個文化符號。
文化,公用品牌的密碼
茶葉進(jìn)入大時代,公用品牌建設(shè)忙。擴(kuò)大影響力,增強(qiáng)號召力,提升附加值,走高質(zhì)量發(fā)展之路,是品牌化茶葉的敘事標(biāo)準(zhǔn)模式。
影響力讓更多人認(rèn)識茶,號召力讓更多人喝茶,附加值讓茶價格脫敏,茶實(shí)現(xiàn)一箭三雕的驅(qū)動力是文化。
文化,茶葉立根之本
茶是原生產(chǎn)業(yè),始于商周,興于唐宋,成于明清,普及于當(dāng)今;茶與中國歷史一路相隨,從未缺席,一杯中國茶,半部中國史!
任何時候說到茶,人們都會進(jìn)行一次尋根,翻一下老皇歷,看沉淀了多少時間,演繹了多少傳奇,與多少帝王將相名人雅士為伍,寫進(jìn)多少詩詞歌賦,留下多少民風(fēng)民俗……
歷史是茶之根,茶產(chǎn)區(qū)根扎得越深,文化越厚重,內(nèi)容就越豐富,傳奇性就越強(qiáng),價值就越高,影響力就越大,產(chǎn)業(yè)起點(diǎn)就越高。
文化,茶葉價值之源
公用品牌打造目標(biāo)之一是獲得溢價,品牌溢價是商業(yè)味的一種優(yōu)雅表達(dá),直白的說法是要比競爭對手賣得貴,賣得好。
讓用戶為體驗(yàn)與情感而非產(chǎn)品物性功能買單,價格才能脫敏,才能獲提升溢價,這是營銷的基本常識!
茶從來就不只是一片可以喝的樹葉,人們借茶來展現(xiàn)他對美好生活的需求,體現(xiàn)對美好生活的追求,映射的人生哲學(xué)。
茶葉之上附著著一種神秘的元素——文化,引導(dǎo)茶葉脫實(shí)入虛,從一片樹葉變成東方生活哲學(xué),增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的敬意與向往,不僅價格脫敏還魅力倍增!
文化,市場競爭利器
公用品牌打造必須引發(fā)產(chǎn)業(yè)擴(kuò)容做增量。
茶產(chǎn)業(yè)本身過剩,做增量就必須讓非用戶喝茶。讓非用戶喝茶,那就得將茶掛在用戶心智的鉤子上。
茶是一種飲品,更是個社交符號,用戶喝茶是借茶傳遞自己的價值信號,獲得一種身份認(rèn)同,建立生活圈子,獲得一種歸屬感!
社交時代人們開啟圈子生存,圈子因共同的興趣愛好而形成共鳴,一個人的喜歡就會變成一群人的狂歡。
用文化與用戶建立共鳴,把喝茶升華為一種信仰,成為更多用戶的日常,茶才能在市場競爭里勝出。
四大文化系統(tǒng),推動茶葉起飛
文化是中國茶之根。
中國茶歷史悠久,文化厚重,體系龐大,如何打好文化這張牌,助力茶起飛?用大眾視角去解讀茶文化,豐富的茶文化大抵可以分成四大系統(tǒng),有不同的價值與作用,四大系統(tǒng)合力,公用品牌就能騰飛。
史脈——增加傳奇色彩
中國茶不僅是中國的,也是世界的,可以說一杯中國茶,半部中國史,也是半部世界史!
茶史脈內(nèi)容十分豐富、滲透到藝術(shù),宗教信仰,文化審美等諸多領(lǐng)域,改變?nèi)藗兊墓ぷ鞣绞?、藝術(shù)和審美,甚至改寫了人類歷史。
史脈是茶文化的基礎(chǔ),增加品類自信,增加神傳奇色彩;讓茶有厚重感,更具權(quán)威性,還有了廣泛的受眾基礎(chǔ)和認(rèn)同度,可以讓茶品牌自帶流量和勢能。
技脈——豐富精神情懷
傳統(tǒng)技藝是中國茶立足之本,無論種茶制茶技藝如何變發(fā)展,中國茶骨子里散發(fā)出來的是手掌的溫度,清香四溢!
技藝,滿載著茶人的情懷。一杯茶從茶園到茶杯的漫長過程中,技藝體現(xiàn)對每一片茶葉的尊重,表達(dá)了對用戶的關(guān)懷,書寫著產(chǎn)業(yè)的匠心與傳承,這是茶前行的原動力。
技脈能增加茶的情感附著力,讓茶更有溫感,充滿人文色彩和人格化特征,簡單的樹葉增加了神圣意義,更能與用戶情感共鳴。
人脈——產(chǎn)生暈輪效應(yīng)
茶,從誕生之時起,全面入侵生活,小事要參與,大事更要見證,待客、祭祀、宗教、邦交……茶無處不在;對帝王將相,文人雅士,尋常百姓進(jìn)行無差別的覆蓋。
茶人緣一直不錯,有很多故事可講,其中最值大書特書的是名人故事,雅士煮茶品茗的趣聞,文人修身養(yǎng)性的軼事,帝王將相鞏固邦交的傳奇……名人一直是茶的鐵粉。
名人有很強(qiáng)的暈輪效應(yīng),茶與名人掛鉤,就能產(chǎn)生了特定的人格魅力,快速提升品牌的形象和價值,獲得用戶的認(rèn)可!
文脈——擴(kuò)充審美價值
從茶園到茶杯鏈條長、節(jié)點(diǎn)多,種茶,采茶、制茶、烹茶、品茶的活動自然就成了藝術(shù)創(chuàng)作之源,畢竟藝術(shù)來源于生活!歷代文人墨客以茶創(chuàng)藝,以文助茶,茶與文相得益彰,大大豐富了茶文化內(nèi)涵。
△黃國平攝
茶是人民自然生活的本真表達(dá),有浪漫情調(diào)基礎(chǔ),更有無限的創(chuàng)意,多樣化的表達(dá),因此開出詩詞歌賦書畫戲劇等藝術(shù)之花!
文脈將茶從商品的鉤子上取下業(yè),裝進(jìn)詩詞歌賦戲畫舞的袋子,賦予茶文藝情調(diào),讓茶變得鮮活、溫馨、浪漫,更具審美價值,吸引力永不消失。
打文化牌,走高質(zhì)量發(fā)展之路
文化是中國茶的根與魂,離開了文化茶的魅力就會大大降低,品牌建設(shè)無論公用品牌還是產(chǎn)品品牌,都會變得十分困難。
歷史名茶產(chǎn)區(qū),文化厚重,打造公用品牌,四大文化系統(tǒng)均可為其所用,在發(fā)掘中保護(hù),在保護(hù)中傳承,在傳承中創(chuàng)新,可以讓文化擦亮品牌,超越其物性價值競爭,推動茶走高質(zhì)量發(fā)展之路。
茶發(fā)展時間有先后,跨度還很大,茶文就有貧富之分,一些是文化的活化石,一些是才發(fā)展的新事物,時間沉淀不夠,文化相當(dāng)薄弱。
公用品牌打造關(guān)鍵是文化較薄弱的新茶區(qū),回頭看無歷史,就只向前看做創(chuàng)新。特色培育創(chuàng)新物種,特色工藝創(chuàng)造新風(fēng)味,新審美創(chuàng)新樹新個性,總之要最好自己,持之以恒,專屬文化就也形成了,這是不對等競爭中新茶區(qū)為數(shù)不多的選擇!
△高維庭攝
撰文/田友龍
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