茶芽監(jiān)測
第二期
2月第四周，中國茶葉博物館茶芽監(jiān)測小隊各組又出發(fā)了，我們的18顆茶芽寶寶怎么樣了呢？讓我們一起來看一下最新的茶芽數(shù)據(jù)！
翁家山村
茶園芽頭整體情況：
由于受天氣情況影響，茶園面相風口，我們的茶芽寶寶受到了霜凍的影響，茶芽整體長勢較緩。
梅家塢村
茶園芽頭整體情況：
目前茶芽還處于芽苞狀態(tài)，有一些茶芽已經“開喜鵲口”了。
龍井村
茶園芽頭整體情況：
一部分茶芽長勢較明顯，43號比群體種的茶芽生長更快。
桐塢村
茶園芽頭整體情況：
從長勢來看，這一星期龍井43和群體種都增加約三毫米，茶芽目前還處在芽苞狀態(tài)。
滿覺隴村
茶園芽頭整體情況：
茶芽整體還是處在一個芽苞狀態(tài)，但得益于優(yōu)秀的茶園管理，滿覺隴村的這批茶芽發(fā)育整體較好，監(jiān)測的三顆茶芽平均漲幅都在3mm左右，尤其是“滿群大”長度達到了驚人的17.5mm，相信下次監(jiān)測會有不一樣的驚喜。
楊梅嶺村
茶園芽頭整體情況：
茶樹底部枝條在秋冬季修剪，透氣性更好，有利于提高產量，降低蟲口密度，方便采摘。龍井43長得較快，茶芽長且壯，群體種長勢稍慢，較瘦。
茶園小知識
一顆茶芽的組成
一顆茶芽大致可以分為真葉（芽葉）、魚葉、鱗片、蒂頭等四個部分。
真葉：茶樹葉片一般指真葉，也就是我們茶農需要采摘的部分，一般來說品質較高的西湖龍井需要等到真葉部分生長到一芽一葉初展，長度達到2.5cm左右才可采摘。
鱗片：鱗片又稱越冬葉、過冬葉，它的質地較硬，就像是鱗甲一樣保護著冬天的茶芽，起到保護嫩芽的作用。但等茶芽可以采摘的時候，鱗片就會悄悄脫落，找不到它的蹤跡了。
魚葉：魚葉是發(fā)育不完全的真葉，具有鱗片和真葉的中間性狀。它的主要功能是輔育幼芽，進行一定的光合作用，給幼嫩的茶芽提供養(yǎng)分。
蒂頭：蒂頭其實指的就是茶樹尖端新生茶芽下部的葉莖，基本上為一年生莖干還未木質化的部分。
階段結語
從六個村的整體監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，受到前幾日氣溫多變的影響，特別是夜晚及清晨的低溫，我們的茶芽寶寶整體還處在一個芽苞狀態(tài)，尚未張開“雀口”，需要等待后期氣溫繼續(xù)攀升以及雨水的滋養(yǎng)。茶芽監(jiān)測小隊將繼續(xù)保持一周一測的頻率，對茶芽寶寶進行持續(xù)的監(jiān)測。
我們的茶芽監(jiān)測活動也得到了浙江交通之聲、西湖之聲、錢江晚報、浙江經視中新社、天目新聞等多家媒體的關注，后期監(jiān)測小隊也將重點關注茶農生產準備情況以及一些有意思的茶事活動，也會保留相關數(shù)據(jù)及資料，用于后期對于西湖龍井茶的研究及在地非遺的宣傳工作。
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