2022年12月28日，武漢大學(xué)茶文化研究中心發(fā)布“2022年茶文化十大流行語(yǔ)”。這十大流行語(yǔ)分別為“圍爐煮茶”“夢(mèng)華錄—宋代點(diǎn)茶”“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”“福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”“海南五指山茶、廣西六堡茶”“望江南”“相期以茶”“茶馬古道遇故人”“茶王賽”“林榭煎茶圖”。
武漢大學(xué)茶文化研究中心負(fù)責(zé)人介紹，新時(shí)代以來(lái)，中國(guó)茶文化不斷走向繁榮。在中國(guó)政府、行業(yè)組織和專家的共同推動(dòng)下，2019年第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布設(shè)立 “國(guó)際茶日”，時(shí)間為每年的5月21日;2022年，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄;云南景邁山古茶林文化景觀、萬(wàn)里茶道等申請(qǐng)世界文化遺產(chǎn)的工作，也在緊鑼密鼓推進(jìn)之中。在此背景下，2022年茶文化熱點(diǎn)事件不斷，受到各界普遍關(guān)注。
為此，武漢大學(xué)茶文化中心組織相關(guān)人員，重點(diǎn)梳理了《人民日?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》等主流媒體，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、中國(guó)茶葉流通學(xué)會(huì)、中國(guó)茶文化國(guó)際研究會(huì)、中華茶人聯(lián)誼會(huì)等社團(tuán)組織，《中國(guó)茶葉》《農(nóng)業(yè)考古》《茶博覽》等專業(yè)期刊上刊登的茶文化相關(guān)報(bào)道。在初步篩選的數(shù)十項(xiàng)重要事件基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)專家甄別和遴選，最終確定了十大流行語(yǔ)。語(yǔ)言是文化的表征，十大流行語(yǔ)所體現(xiàn)的是2022年度十大茶文化熱點(diǎn)事件。
在這十大流行語(yǔ)中，有黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的重視和關(guān)懷，有受年輕一代熱捧的“圍爐煮茶”“夢(mèng)華錄”，有成功申請(qǐng)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等重大事件和熱點(diǎn)事件等，能夠較為全面地反映2022年茶文化的發(fā)展軌跡和重要事件。與此同時(shí)，武漢大學(xué)還發(fā)布了“2022年最受關(guān)注的十篇茶文化學(xué)術(shù)論文”“2022年最受關(guān)注的十部茶文化圖書”，借此推進(jìn)茶文化的學(xué)術(shù)研究，推動(dòng)茶文化圖書的寫作和閱讀。武漢大學(xué)茶文化研究中心負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，本次發(fā)布的三個(gè)榜單有三大特點(diǎn)：一是立足茶文化的本體，二是力求體現(xiàn)年度特色，三是以學(xué)術(shù)性為主兼具普及性。
據(jù)悉，武漢大學(xué)茶文化研究中心成立于2016年。該中心始終以打造國(guó)內(nèi)茶文化研究的學(xué)術(shù)高地和頂級(jí)智庫(kù)為目標(biāo)，全力推動(dòng)中華茶文化的復(fù)興與發(fā)展，積極促進(jìn)中國(guó)與全球茶業(yè)界的交流與合作。本次發(fā)布“2022年茶文化十大流行語(yǔ)” “2022年最受關(guān)注的十篇茶文化學(xué)術(shù)論文”“2022年最受關(guān)注的十部茶文化圖書”是該研究中心以智庫(kù)研究成果服務(wù)茶文化發(fā)展的有益探索和積極實(shí)踐。
(武漢大學(xué)茶文化研究中心2022年12月28日發(fā)布“2022年茶文化十大流行語(yǔ)”)
一、圍爐煮茶
2022年秋冬，茶文化領(lǐng)域最受關(guān)注的事件莫過(guò)于圍爐煮茶。圍爐煮茶，是當(dāng)下年輕人最熱捧的社交新寵。三五好友聚在一起，圍著爐火，煮一壺茶，里面加上牛奶、紅棗、桂圓，旁邊烤上橘子、紅薯、花生、板栗等，氛圍感十足，儀式感滿滿。在小紅書上目前有超過(guò)12萬(wàn)篇筆記，在抖音上相關(guān)話題的播放量超過(guò)33億。在各大城市，茶館紛紛推出圍爐煮茶的服務(wù)，在網(wǎng)絡(luò)銷售平臺(tái)上圍爐煮茶相關(guān)設(shè)備也持續(xù)熱銷。這一現(xiàn)象引發(fā)了眾多媒體的關(guān)注和報(bào)道。
武漢大學(xué)茶藝學(xué)社學(xué)生圍爐煮茶
二、夢(mèng)華錄—宋代點(diǎn)茶
2022年熱播劇《夢(mèng)華錄》帶火了宋朝點(diǎn)茶文化?！秹?mèng)華錄》改編自元代關(guān)漢卿的雜劇《趙盼兒風(fēng)月救風(fēng)塵》，主要講述趙盼兒三姐妹在東京開(kāi)封奮斗的故事。在第16集，茶湯巷里的茶館老板們眼紅趙盼兒三姐妹開(kāi)的半遮面茶館的生意而上門踢館，上演了一出斗茶的好戲，“碾茶、熱盞、擊拂、水痕”等工藝流程都一一復(fù)原和呈現(xiàn)。受此劇影響，2022年宋代茶文化大熱，出版了《宋茶》《點(diǎn)茶之書：一盞宋茶的技藝與美學(xué)》等圖書，各界舉辦的點(diǎn)茶大賽不斷。
《夢(mèng)華錄》劇照
三、中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗
2022年11月29日，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作作出重要指示。他強(qiáng)調(diào)，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對(duì)于弘揚(yáng)中國(guó)茶文化很有意義。要扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)，更好滿足人民日益增長(zhǎng)的精神文化需求，推進(jìn)文化自信自強(qiáng)。
“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺成功(圖片來(lái)自新華社)
四、福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)
2022年5月，聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)網(wǎng)站對(duì)外公布，“中國(guó)福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)”被正式認(rèn)定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)。安溪是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地。安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)是以傳統(tǒng)鐵觀音品種選育、種植栽培、采制工藝和茶文化等為核心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，并涵蓋該系統(tǒng)在生產(chǎn)過(guò)程中孕育的生物多樣性、發(fā)揮的生態(tài)系統(tǒng)功能、呈現(xiàn)的人文和自然景觀特征，已成為中國(guó)茶文化的突出代表和符號(hào)。
安溪茶-林間作(圖片來(lái)自中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館網(wǎng)站)
五、海南五指山茶、廣西六堡茶
2022年4月11日，習(xí)近平總書記到海南省五指山市先后考察了海南熱帶雨林國(guó)家公園五指山片區(qū)、水滿鄉(xiāng)毛納村，了解海南保護(hù)自然環(huán)境和生物多樣性、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接等情況，并在手工茶坊參與炒茶勞動(dòng)，還買下兩袋茶。
習(xí)近平總書記在海南省五指山市水滿鄉(xiāng)毛納村體驗(yàn)炒茶(圖片來(lái)自央視時(shí)政)
10月17日，習(xí)近平同志參加黨的二十大廣西代表團(tuán)討論。會(huì)上，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)先進(jìn)個(gè)人、廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目六堡茶制作技藝代表性傳承人、梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)山坪村黨支部書記祝雪蘭與總書記面對(duì)面交流，以自己在山坪村的親身經(jīng)歷講述了近年來(lái)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)的振興之路?？倳浡?tīng)了祝雪蘭的介紹后，一連提了3個(gè)問(wèn)題，“六堡茶是不是可以泡、可以煮?是不是收藏時(shí)間越久越好?山坪村有自己的茶品牌嗎?”總書記還叮囑要把六堡茶做大做強(qiáng)。
六、望江南
《望江南》是茅盾文學(xué)獎(jiǎng)得主王旭烽沉潛26年創(chuàng)作的長(zhǎng)篇小說(shuō)，于2022年1月由浙江文藝出版社出版。小說(shuō)敘述了新中國(guó)成立前后近二十年間波瀾壯闊的社會(huì)進(jìn)程中,江南茶葉世家杭氏家族的起落浮沉和人物命運(yùn)。這部小說(shuō)為中國(guó)生活和精神的劇變與恒常提供了新的敘事，寫出了中國(guó)的茶人精神、江南文化和家國(guó)精神，見(jiàn)證了個(gè)人史、家族史、民族史中的百年中國(guó)。小說(shuō)出版后，受到市場(chǎng)強(qiáng)烈關(guān)注，連續(xù)加印20多次，《茶博覽》《寫作》《文藝報(bào)》《中華讀書報(bào)》《解放日?qǐng)?bào)》等紛紛報(bào)道并刊發(fā)研究論文。
王旭烽《望江南》
七、相期以茶
2022年1月25日，大陸新聞學(xué)泰斗方漢奇先生向臺(tái)灣地區(qū)新聞教育拓荒人李瞻先生拜年，在視頻里，96歲的方漢奇說(shuō)“相期以茶”。四天后，98歲的李瞻女兒代其回以“百年聚首”。兩位“世紀(jì)老人”以茶為媒，細(xì)數(shù)70載友誼，引發(fā)了眾多網(wǎng)友的關(guān)注和點(diǎn)贊，紛紛表示被暖到。“相期以茶”一詞，出自1983年馮友蘭先生88歲時(shí)，寫給同齡好友金岳霖先生的一副對(duì)聯(lián)“何止于米，相期以茶”。此次視頻拜年，這是近年來(lái)兩岸交流中的一段佳話，又一次表達(dá)了兩岸同胞的“鄉(xiāng)愁”。但令人悲傷的是，2022年中秋前夕，李瞻先生在臺(tái)北家中辭世，二老“相期以茶”猝然成空，留下莫大遺憾。
中國(guó)人民大學(xué)著名新聞史學(xué)家方漢奇先生(左)和臺(tái)灣政治大學(xué)著名新聞史學(xué)家李瞻先生
八、茶馬古道遇故人
2022年1月，四川甘孜州文化廣播電視和旅游局局長(zhǎng)劉洪，化身《笑傲江湖》中的俠客為家鄉(xiāng)旅游代言。在視頻中，劉洪牽馬匹在山道上行走，與一位身背秸稈的老者相遇，兩人交錯(cuò)的一瞬間，他變裝為身穿國(guó)風(fēng)古裝的“茶馬客商”，而老者則成為手持“丁字拐”，背負(fù)多條茶葉的背夫，二人相視后，各自向前行進(jìn)，將茶馬古道上的千年滄桑展現(xiàn)得淋漓盡致。這則推薦甘孜州茶馬古道的短視頻，配上了“如果可以穿越的話，你想在這條茶馬古道上遇見(jiàn)誰(shuí)?”的文字。新華社等20多家主流媒體點(diǎn)贊該視頻。2022年主流媒體高度關(guān)注茶馬古道，《光明日?qǐng)?bào)》連續(xù)刊發(fā)《茶馬古道：世界屋脊上的文明見(jiàn)證》《西南茶馬古道：中華民族共同體意識(shí)的千年回響》等文。
茶馬古道遇故人(圖片來(lái)自劉洪抖音視頻)
九、茶王賽
2022年10月至12月，福建某知名茶企在武夷山市發(fā)出通知，1000萬(wàn)元現(xiàn)金尋武夷茶王(水仙、肉桂、大紅袍)。但公布入圍茶樣時(shí)出現(xiàn)大量編碼連號(hào)的情況，茶農(nóng)質(zhì)疑主辦方存在暗箱操作的欺詐行為，目的是使資金不外流，還白收大量茶樣。大批茶農(nóng)聚集討要說(shuō)法，該公司總裁不恰當(dāng)發(fā)言，引發(fā)群眾不滿。最終相關(guān)部門介入調(diào)查，公司負(fù)責(zé)人出面道歉，官方公眾號(hào)發(fā)布《致武夷山茶農(nóng)的公開(kāi)道歉信》，茶王賽事件得以平息。除此熱點(diǎn)事件外，2022年安徽祁門、廣西梧州以及一些行業(yè)協(xié)會(huì)、知名茶企也舉辦了形式多樣的“茶王賽”“斗茶賽”，營(yíng)造了積極的茶文化氛圍。
某公司的茶王賽致歉信
十、林榭煎茶圖
2022年11月，中央電視臺(tái)大型文化節(jié)目《詩(shī)畫中國(guó)》，邀請(qǐng)趙雅芝、章志峰用兩首唐代茶詩(shī)，一個(gè)宋代水丹青茶藝，一個(gè)明代瀹茶泡法，解讀明朝文徵明的茶畫《林榭煎茶圖》。開(kāi)卷人趙雅芝用配樂(lè)詩(shī)朗誦的形式入畫《林榭煎茶圖》卷，還原畫中的明代泡茶法，展現(xiàn)文人悠閑恬淡的生活情趣;福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶百戲代表性傳承人章志峰，現(xiàn)場(chǎng)用“茶百戲”的方法在茶湯上作畫，帶領(lǐng)觀眾感受博大精深的中華茶文化。節(jié)后播出后，受到觀眾的歡迎，在社交平臺(tái)紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。
(武漢大學(xué)茶文化研究中心2022年12月28日發(fā)布“2022年最受關(guān)注的十部茶文化圖書”)中國(guó)地方志茶葉歷史資料選輯
作者: 吳覺(jué)農(nóng) 輯
出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社
出版年: 2022-3
ISBN: 9787109260221
望江南
作者: 王旭烽
出版社: 浙江文藝出版社
出版年: 2022-3
ISBN: 9787533963354
歲時(shí)茶山記
作者: 陳重穆、徐千懿
出版社: 生活·讀書·新知三聯(lián)書店
出版年: 2022-11
ISBN: 978710807435
茶葉與帝國(guó)：口味如何塑造現(xiàn)代世界
作者: [美] 埃麗卡·拉帕波特 宋世鋒譯
出版社: 北京聯(lián)合出版公司
出版年: 2022-1
叢書: 汗青堂
ISBN: 9787559657022
茶的社會(huì)史：茶與商貿(mào)、文化和社會(huì)的融合
作者: [英]簡(jiǎn)·佩蒂格魯 [美]布魯斯·理查德森著 蔣文倩 沈周高 張群譯
出版社: 中國(guó)科學(xué)技術(shù)出版社、科學(xué)普及出版社
出版年: 2022-4
ISBN: 9787504687388
宋茶
作者: 李開(kāi)周
出版社: 四川文藝出版社
出版年: 2022-11
ISBN: 9787541163999
茶事藝文
作者: 于良子著
出版社: 浙江攝影出版社
出版年: 2022-5
ISBN: 9787551432269
云南近代茶史經(jīng)眼錄
作者: 郭紅軍編
出版社: 云南大學(xué)出版社
出版年: 2022-1
ISBN: 9787548245643
茶的味道：唐代茶詩(shī)新解
作者: 楊多杰
出版社: 中華書局
出版年: 2022-1
裝幀: 精裝
ISBN: 9787101154306
斗茶錄：民國(guó)茶事寫真
作者: 李明
出版社: 華中科技大學(xué)出版社
副標(biāo)題: 民國(guó)茶事寫真
出版年: 2022-7
ISBN: 9787568082877
說(shuō)明：數(shù)據(jù)來(lái)源自豆瓣讀書及各網(wǎng)絡(luò)銷售渠道;除特別重要的圖書外，2022年再版的圖書不計(jì)算在本年度之內(nèi)。
來(lái)源：武漢大學(xué)茶文化研究中心
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